אמרו לנו פעם אחר פעם שאנחנו אוכלים יותר מדי סוכר. אבל, כאילו, זה כך טוֹב , אתה יודע? למרבה המזל, רק בגלל שאתה מנסה לצמצם את הדברים המתוקים לא אומר שאתה צריך לוותר על כל הפינוקים הטעימים. כדי להוכיח זאת, הרשו לנו להציג את 18 הקינוחים דלי הסוכר המדהימים האלה כדי להשביע אפילו את המתוק שבין המתוקים.
קָשׁוּר : 17 מתכונים להחלפת עוגיות שלא ראיתם מיליארד פעמים
תסרוקת לפנים בצורת אליפסה
HENRY HARGREAVES/AVOCADERIA1. מוס שוקולד אבוקדו
PSA: בר האבוקדו הראשון בעולם, אבוקדואים , יש ספר בישול גחמני בשם אבוקדריה: מתכוני אבוקדו לחיים בריאים ומאושרים יותר . הנה המתכון לקינוח הראשון שהוגשה למזללת ברוקלין המענגת: מוס שוקולד אבוקדו. הפינוק עשיר, קרמי ושוקולדי עז, גם נטול חלב וצמחי. (ובגלל שאנחנו יודעים שאתם תוהים: אין לזה טעם של אבוקדו.) הכינו את המוס מבעוד מועד ואחסנו בכלי סגור חוזר במקרר עד יומיים.
קבלו את המתכון
קציר חצי אפוי2. עוגיות שוקולד צ'יפס ללא שישה מרכיבים
כן, קראת נכון. לעוגיות השוקולד צ'יפס הללו יש רק שישה מרכיבים: קשיו מלוח, תמרים, שמן קוקוס, תמצית וניל, שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס.
צילום: LIZ ANDREW/סטיילינג: ERIN MCDOWELL3. עוגת גבינה גולדן מילק טבעונית
רק בגלל שאתה חי את החיים הטבעוניים האלה (או טבעוני- לְשֶׁעָבַר חיים) לא אומר שאתה לא צריך להתפנק מדי פעם. זו הסיבה שהמתכון הזה מגבש את הזהב מילק (משקה טבעוני פופולרי הידוע בתכונות האנטי דלקתיות שלו) לקינוח משיי, כמעט ללא אפייה.
קבלו את המתכון
יאם בריא4. סנדלר אוכמניות ללא סוכר
מתכוני סנדלרים מסורתיים משתמשים בדרך כלל בסוכר ובעמילן תירס כחומרי עיבוי. הטקט הזה על השימושים הטעימים - חכו לזה - ג'לטין דשא (כמו זה מ-Vital Proteins ).
פרויקט קאפקייקס5. עוגת גזר פליאו
עשוי מקמח שקדים, ממותק בסירופ מייפל ותמרים, ומכוסה בקרם קוקוס מוקצף, הטייק הבריא יותר הזה של עוגת גזר ידידותית לפליאו וללא גלוטן ומוצרי חלב. אה, זה גם טעים לעזאזל.
מטבח שאפתני6. סקיני מייפל גרנולה יוגורט מושלם
אידיאליים לקינוח או לארוחת בוקר, הפרפה הקרנצ'י-קרמי הללו ממותקים בגרנולה מייפל עמוסה באגוזים, פירות ודגנים מלאים.
צילום: LIZ ANDREW/סטיילינג: ERIN MCDOWELL7. No-Bake Rose Petal Brownies
אם אתם בעניין של פאדג', אנו מבטיחים שתאהבו את פינוק השוקולד העשיר והעז הזה, המשובץ בדיוק בכמות הנכונה של דובדבנים מיובשים טארט ואגוזי מקדמיה. לא בא לכם להזמין עלי ורדים מיובשים? זה בסדר לפזר תה ורדים מעל למראה וטעם דומים.
קבלו את המתכון
אבקת ג'ינג'ר יבשה ירידה במשקל
בית בגבעות8. טארט תפוחים טבעוני
הפינוק המדהים הזה ממותק בסירופ מייפל ומזוגג בריבת משמש או שימורים. הוא גם נטול גלוטן, הודות לקרום שעשוי מתערובת של קמחי שקדים ודוחן.
צילום: LIZ ANDREW/סטיילינג: ERIN MCDOWELL9. עוגת לימון טבעונית ללא גלוטן
בסדר, רק בגלל שיש לך הגבלות תזונתיות (שכפו על עצמך או לא) זה לא אומר שאתה לא יכול להתמכר לקינוח. הכנסו לעוגת הלימון הטבעונית הזו ללא גלוטן. אנחנו מתחילים עם אחד מהירקות האהובים עלינו - כרובית - ומוסיפים עוד כמה מרכיבים לבחירה, והתוצאה היא פינוק קל אך משביע.
קבלו את המתכון
החיים נעשים מתוקים יותר10. סופגניות דלעת קטו
עוד מתוק שהוא טעים לארוחת בוקר בדיוק כמו לקינוח, סופגניות הדלעת הידידותיות לקטו האלה ממותקות עם ממתיק פירות נזיר מגורען (אפשר לקנות אותו כאן ). הם קטו ופליאו, כמו גם ללא דגנים, גלוטן וסוכר.
טבעוני פשוט11. פריך תפוח-חמוציות
ממותק באופן טבעי בסירופ מייפל טהור, פריך דו-פירות זה טבעוני וקל כמעט קומית לזרוק יחד. כדי לקזז את החמיצות של החמוציות - מבלי להוסיף סוכר מלאכותי - בחרו בזן תפוח מתוק יותר, כמו פוג'י או גאלה.
איימי'אפייה בריאה12. גלידת שוקולד
הבסיס של הגלידה הטובה ביותר הזו משתמש ביוגורט יווני או 2 אחוז חלב (השתמש ביוגורט לתוספת חלבון - כוס אחת מהחומר מכילה כ-21 גרם חלבון). משם, זה ממותק עם וניל קרם סטיביה , ממתיק על בסיס צמחי, ללא קלוריות, ידידותי לאכילה נקייה ומרוכז מאוד. (המתכון דורש רק 1/2 כפיות עבור כל קבוצת הגלידה הזו - המקבילה ל-¾ כוס סוכר.)
צ'לסי'סינר מבולגן13. עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל
בסדר, יש א קטן מעט סוכר חום במתכון הזה, אבל זה רק 4 כפות לכל המנה. וכן, כמובן, גם שוקולד מריר מכיל סוכר, אבל הוא גם סופר טוב בשבילך. (אם אתה לא איש שוקולד ענק, אתה יכול להחליף את השוקולד צ'יפס בצימוקים, מה שיוסיף לעיסה נחמדה.)
מלא בצמחים14. בלונדיניות פיסטוק ושוקולד
הבלונדיניות הטבעוניות הללו לעיסות, לחות ועמוסות בריבות עם פיסטוקים צלויים ונתחי שוקולד. הם גם נטולי גלוטן, פליאו וממותקים באופן טבעי בסוכר קוקוס.
מטבח אביבי15. עוגיות נוטלה עם טביעת אצבע
אנחנו יודעים מה אתה חושב: איך מתכון עם נוטלה בכותרת יכול להיות דל סוכר ? אבל את התינוקות האלה עושים עם נוטלה ללא סוכר , שמכיל שומנים איכותיים והרבה פחות סוכר מהסוג הנרכש בחנות. זה גם דל פחמימות וללא גלוטן ומוצרי חלב. חלק העוגיות הוא גם דל פחמימות, מכיוון שהוא עשוי מבצק קמח שקדים.
חבילת פנים תוצרת בית לסימני פצעונים
אופה מינימליסטי16. עוגיות כדור שלג קוקוס
הנה שלוש עובדות מהנות על העוגיות הקטנות והחמודות האלה: הן עשויות משבעה מרכיבים בלבד (כולל קוקוס לא ממותק מגורר, סירופ מייפל ואקוופאבה, או מי חומוס), הן דורשות רק קערה אחת ולוקח פחות מ-30 דקות להכין אותן.
אני נושם אני'אני רעב17. עוגיות קטו פינולי
העוגיות האיטלקיות הקלאסיות הללו עשויות בדרך כלל עם ממרח שקדים, עמוס בסוכר וללא קטו. כדי להפחית בסוכר, אפשר להכין א עבר שקדים ללא סוכר ו , או כדי להקל על עצמך, אתה יכול להכין אותם עם קמח שקדים וממתיק.
זילוף ללא סוכר18. טארט קרם לימון
המתואר כהכלאה בין פאי מרנג לימון לטארט שמנת, הממתק היפה הזה הוא דל פחמימות, קטו וממותק באבקת אריתריטול. טיפ חם: אפשר להכין את זה גם כמנה מלוחה על ידי ביטול תחליף הסוכר והוספת קצת עשבי תיבול, תבלינים ומלח.
