תמיד נשיר את השבחים של קייל , כרובית וכרוב ניצנים, אבל זה הזמן להראות תרד גם קצת אהבה. הצנועים ירוק יכול להפוך כל מנה לקצת יותר מזינה והרבה יותר טעימה, בין אם זה שייק, פסטה או סלט. להלן 42 מתכוני תרד שהם קלים כמו שהם טעימים.
קָשׁוּר: 13 ארוחות בריאות בסיר אחד מתחת ל-500 קלוריות
צילום: מייקל מרקאנד/סטיילינג: ג'ודי מורנו
1. פסטה פטריות, תרד וכרישה ללא גרגרים
אחת הדרכים האהובות עלינו להשיג את הירוקים שלנו היא להקפיץ אותם עד שהם רכים, ואז לזרוק אותם לקערת פסטה דשנה. אפילו יותר טוב, זה במקרה ללא גרעינים .
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
2. בקלה שחורה עטופה בבייקון עם תרד וצלפים
שם שילוב טוב יותר מאשר בייקון ו תרד -טוב תחכה. הבשר הפריך מעניק מגע מעושן לירוקים, ששומרים על הכל קל ומזין.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל3. תחתוני מיני תרד-ריקוטה
בזמן שהם היו מכינים קוקטייל משובח מתאבן , לא היינו מתנגדים לאכול את הכיסים הנגיסים האלה פיצות לארוחת ערב (או ארוחת צהריים). ועל ידי קיצור דרך עם בצק פיצה שנקנה בחנות , אנחנו לגמרי יכולים.
קבלו את המתכון
קוונטין בייקון/מבשל כמו מקצוען4. תרד וקישואים אפויים של אינה גרטן
כל אחד יכול לבשל א ירקות , אבל ב יודע את הסוד להפיכתו לבלתי ניתן לעמוד בפניו: לחפוף אותו בשמנת, פירורי לחם ושני סוגי גבינות, כמובן.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
5. קליפות ממולאות בבישול איטי
הנונה שלך אולי תלגלג, אבל אנחנו חושבים לעשות את זה קלאסי אִיטַלְקִית -מנת פסטה אמריקאית בבישול איטי היא הדבר הטוב ביותר מאז לחם פרוס.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל6. ריבועי ארטישוק תרד
נודה בזה: אנחנו אוהבים מתכון רטרו. אבל כולנו עוסקים גם במהפך מודרני, וכאן נכנסים הריבועים הגביניים והמתקלפים האלה.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל7. תרד מוקרם קוקוס
אם אתה מרגיש קצת מוסרי אבל עדיין רוצה משהו דקדנטי, זה ללא לקטוז הצד הוא בשבילך. (המרכיב הסודי? חלב קוקוס.)
קבלו את המתכון
כיצד להפחית נשירת שיער לנשיםצילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל
8. פסטה פלורנטין עם עוף בגריל
פיצחנו את הקוד כיצד לשפר את הקלאסיקה הזו: עוף בגריל. זה מוסיף רק רמז של je ne sais quoi חרוך לאטריות השמנתיות והסוספות.
קבלו את המתכון
קָשׁוּר: 18 מתכוני פסטה עוף להכנה לארוחת הערב
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל9. שקשוקה ירוקה
אתה מכיר את המנה הישראלית הפופולרית, נכון? הווריאציה שלנו מחליפה את התרד בעגבניות הרגילות בצורה טעימה (אם נאמר זאת בעצמנו).
קבלו את המתכון
ארין מקדואל10. עוף ממולא תרד וגבינה
הכירו את הגרסה שלנו ל-Parmigiana עוף, שדורשת אפס טיגון או טיגון מוחלט - הוכחה ניצחת לכך שאפוי יכול להיות טוב יותר.
קבלו את המתכון
קולין פרייס/שתי אפונה וספר הבישול שלהם לתרמיל11. פסטה גבינת עיזים עם תרד וארטישוק
בהשראת אחד האהובים ביותר מטבלים למסיבה מכל הזמנים, ארוחת הערב הזו בת 25 דקות היא שמנת, דקדנטית וחריפה.
קבלו את המתכון
יום אליסון/ארוחת צהריים מודרנית12. תפוחי אדמה צלויים בלימון, עוף ותרד עם צזיקי
הכן את הארוחה שלך עם זה מעוגל היטב ארוחת צהריים שכל חבריך לעבודה (או השותפים לדירה) יקנאו בהם. תחשוב על סלט תרד-זית פשוט בשילוב עם עוף לימון, בטטות וצזיקי ביתי.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל13. לזניה דלעת בוטרנטס
על המהמם של הסתיו הזה כתוב חג ההודיה כולו. חשבו על דלעת חמאה נימוחה ותרד בשכבות אגוז מוסקט-מרווה ריקוטה ומוצרלה.
קבלו את המתכון
אלחנדרה גראף/סוכר חום וניל14. מרק ברוקולי עם תרד, כוסברה וקרוטונים
תוֹצֶרֶת בַּיִת מרק תוך 35 דקות? תאמין בזה, מותק. הפירוק שלו בבלנדר יוצר תחושה של קרם יוקרתי בפה.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל15. שייק ירוק עם אבוקדו ותפוח
למעצמה תזונתית זו יש בדיוק את הכמות הנכונה של מתיקות, הודות לדבש ובננה. ומכיוון שיש 9 גרם של חֶלְבּוֹן בכל אָדָם חֲלַקְלַק , אתה תישאר מרוצה עד שעת הצהריים בוודאות.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל16. וולינגטון ירקות עם פטריות ותרד
משתוקקים לביף וולינגטון אבל רוצים לדלג על תרדמת האוכל של הלילה? נסה את הבשרני הזה צִמחוֹנִי חלופה הדורשת כרישה, תרד, פטריות, סלרי וטונות של עשבי תיבול טריים.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל17. אורזוטו לימון ותרד
כל מתכון שכולל שום טרי, חמאה וגבינת פרמזן הוא מתכון שאנחנו רוצים בבטן שלנו, סטט. זרקו לתערובת כוס יין לבן בנדיבות וזו *נשיקת השף*.
קבלו את המתכון
DAVID LOFTUS/Now & Again18. מלית גיליון-מחבת של יוליה טורשן עם נקניק ותרד
לחם מחמצת , המון מרווה טרייה, נקניקיה איטלקית עם שומר - תזכיר לנו שוב למה אתה מכין מלית רק במהלך חגים ?
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל19. פיצה שטוחה בגריל עם ארטישוק, ריקוטה ולימון
רגע, אף פעם לא ניסית פיצה בגריל ? זה רק הכי גאוני על האש עיקרית *תמיד*, מכיוון שהמגררות הלוהטות-לוהטות בעצם מבטיחות קרום פריך ללא דופי.
קבלו את המתכון
קריסטין טייג/ים תיכוני בכל יום20. טורטליני חמאה חומה בלסמי עם תרד ואגוזי לוז
כלומר הדרך הקלה ביותר להעלות פסטה שנרכשה בחנות. אל תוותרו על אגוזי הלוז - הם מעצימים ברצינות את התווים הקלויים והאגוזיים של רוטב החמאה החומה.
קבלו את המתכון
רומנטיקה לילית ירח דבש על המיטהקציר חצי אפוי
21. קיש תרד ועמוק פרושוטו עם קרום שומשום קלוי
למי שמתכוון לעסקים כשזה מגיע בראנץ' . היופי הזה מתהדר לא אחת, לא שתיים, אלא שלוש גבינות שונות: הווארטי, צ'דר חד וגרוייר.
יום אליסון/ארוחת צהריים מודרנית22. Sheet-Pan עוף לימון פרסי
ירקות, עמילן וחלבון מבושלים על תבנית אחת בפחות משעה? זה נס ארוחת ערב אם אי פעם ראינו אחד כזה. ה שאריות יישמר עד ארבעה ימים במקרר לאתחול.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל23. לוח סלט פרושוטו ותאנה
לוח העץ המפואר עושה יותר מסתם להיראות יפה. זה גם הופך את כל תוספות הסלט לנגישות בקלות, בניגוד לקערה ענקית שכל החתיכות הפריכות היו שוקעות בתוכה.
קבלו את המתכון
TIEGHAN GERARD/HALF BAKED HarVEST סופר פשוט24. קליפות ממולאות תרד ושלוש גבינות
הסינגל הזה- מַחֲבַת כוכב הוא ההגדרה של אוכל מנחם. וגם קל להכין את זה - חשבו על קונכיות ממולאות כמו קיצור דרך לרביולי תוצרת בית. אגב, הסוד לטעמו המתוק אך המחמיר של הרוטב הוא הכל הודות לפלפלים אדומים קלויים ונקניק איטלקי חריף.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל25. פטריות פורטובלו ממולאות בריזוטו שעורה
ריזוטו לא צוֹרֶך להכיל מיליון קלוריות (לא שאנחנו לא אוהבים כשזה כן). הטיסה הבריאה הזו משתמשת רק ב-EVOO, במרק ירקות ובכמויות צנועות של חמאה, יין לבן ופארם להגיע לגן עדן ארבוריו. אתה מוזמן להשתמש בקייל במקום תרד אם זה מה שיש לך בהישג יד.
קבלו את המתכון
תעשה מה שמרגיש טוב26. קערה ירוקה עם עוף, הדרים ועשבי תיבול
האם זה לא הכי טוב כשארוחה בודדת דואגת לספירת הירקות שלך לכל היום? המהמם הזה מתהדר באספרגוס, תרד, אבוקדו, סלאו ברוקולי וגלוג נדיב של רוטב אלות ירוק.
קבלו את המתכון
ארין מקדואל27. לזניה מיקס ירוקים
הספין הטוב יותר עבורך בקלאסיקה של ארוחת ערב דורש כמות עצומה של שמונה כוסות ירוקות מעורבות (קייל! ארוגולה! תרד!), כמו גם ריקוטה ומוזז.
קבלו את המתכון
קרי אקסלרוד28. מתכון לקערת שייק ירוק מכונה
כל בוקר הוא טוב עם 15 הדקות האלה ארוחת בוקר על השולחן. הוא עשוי עם אבקת מאקה, מאיץ אנרגיה העשוי משורש מאקה פרואני. חובבי תה ירוק, מוזמנים להתפרע גם עם אבקת המאצ'ה.
קבלו את המתכון
ז'נין דונופריו/אהבה ולימונים בכל יום29. פפרדל תירס מתוק קרמי
אוֹ קַיִץ בסיר, כמו שאנחנו אוהבים לקרוא לזה. המתכון דורש חמש אוזניים טריות תירס , אבל אל תהסס להחליף כארבע כוסות של גרעינים משומרים או קפואים במקום.
קבלו את המתכון
קערות כוח לצמח30. קערות פולנטה ופטריות רכות
אי פעם היה פולנטה את זה לא היה טובע בבריכה של חמאה וגבינה? לא חשבתי כך. כאן, זה מכוסה פטריות פריכות, תרד פרוס דקות, קוביות עגבניות וקופעת פסטו בזיליקום במקום.
קבלו את המתכון
DAVID LOFTUS/ULTIMATE VEG31. גרין מאק אנד צ'יז
החיים עוסקים באיזון. בגלל זה שתי גבינות נעימות מק עמוס בבייבי תרד וברוקוליני. חשיבה טובה, ג'יימי אוליבר.
קבלו את המתכון
שולחן איימי נוונסינגר/מגנוליה, כרך 232. ריזוטו ירקות אביב של ג'ואנה גיינס
צנוניות , אפונה , פטריות , אוי אלוהים! לתרד יש הרבה חברה בזה שוק איכרים חולם.
קבלו את המתכון
פודי קראש33. פריטטת חלבון ביצת תרד ופטריות
המפתח להתנפח של מיני פריטטה הוא בישול צד אחד על הכיריים, ואז צלייה של הצד השני בתנור עד שהוא תפוח ומבושל.
כפית מזלג בייקון34. מרק טורטליני, נקניק ותרד קרמי
זה שלך מְזָוֶה הגיע הזמן לזרוח. ברגע שיש לך את הפסטה, הנקניק והירקות בהישג יד, השאר פשוט כמו רוטב עגבניות מבעבע, ציר עוף ועוד כמה דברים חיוניים לשלמות מלוחה.
צפה על זמן באינטרנט בחינםבייקר מינימליסטי
35. קוקוס קארי ירוק
ללילות שבהם אתה משתוקק למשהו ממלא אך עדיין בריא, נסו את המנה הזו בהשראה יפנית באורך 30 דקות. (אל תשכח את האורז להגשה.)
קציר חצי אפוי36. פאי תרד ופטה יווני
אם מעולם לא ניסיתם ספאנקופיטה (פשוטו כמשמעו פאי תרד), צפוי לכם פינוק. זה חמאתי, גבינתי ואי אפשר לעמוד בפניו מכל וכל. בהצלחה עם פרוסה אחת בלבד.
תאכיל אותי פיבי37. חשיש בטטה מקסיקנית עם שעועית שחורה ותרד
תשאירו לחברת קוטרי, פיבי לאפין, להמציא חשיש מהיר בזק שאנחנו רוצים לאכול לארוחת בוקר, צהריים ו אֲרוּחַת עֶרֶב. (זה גם Paleo, Whole30 ו ללא גלוטן , לא עניין גדול.)
מה בישול נראה טוב38. גרגירי חומוס וביצים אפויים בשמן זית עם תרד וסומאק
הכירו את המלוח ארוחת בוקר מהחלומות שלנו: זה נראה וטעים מפואר, אבל מתחיל בפחית פשוטה גרגירי חומוס ומתכנס תוך 15 דקות. (תודה, חבר קוטרי ג'ודי מורנו.)
קָשׁוּר: 17 ארוחות שאתה יכול להכין עם קופסת חומוס
מה'של גבי בישול39. פיצה שום, פטריות ותרד
הייתם מאמינים שיש חמש כוסות תרד עשיר בברזל על הפיצה הזו (באדיבות חברת קוטרי גבי דלקין)? זה למעשה סלט, אם תשאלו אותנו.
מטבח שאפתני40. סלט בטטה צלויה, אגסים ותרד רימונים
חברת הקוטרי, מוניק וולץ, יודעת שלא בכל הסלטים חייבים להיות קייל. תרד הוא טוב לא פחות בשבילך ומשתלב יפה עם כל מיני תוספות, כמו פירות או גבינה.
קוטר קראנץ'41. סלט שרימפס קיסר חריף תרד
תוך 20 דקות בלבד, תוכל לקבל ארוחה משביעה ובריא ארוחת צהריים . לחלופין, אתה יכול להוציא בבר הסלטים. השיחה שלך.
ההלכה המודרנית42. פריטטה אספרגוס עם קרם פרש
פריטטה היא לוח ריק ללא פחמימות כדי לתת למילוי שלה לזרוח. פורסים את זה כמו א כף רגל ואתם מוכנים לבראנץ'.
קָשׁוּר: 15 רעיונות לארוחת ערב בריאה לשניים שאינם משעממים