50 מתכוני עוף קיץ שלא מזדקנים

השמות הטובים ביותר לילדים

סטייק הוא פינוק, צלעות חזיר הם בסדר ולעולם לא נגיד לא ל-a המבורגר . אבל אם נהיה כנים, כולנו בֶּאֱמֶת רוצה עבור אֲרוּחַת עֶרֶב הוא עוף - במיוחד מכיוון שהוא משתלב כל כך טוב עם השפע של טרי תוצרת קיץ שבקרוב ישתלט על המקרר שלנו. מסנדוויצ'ים המשמחים את הקהל ועד קבבים קלים במרינדה, הנה 50 מתכוני עוף קיץ שאפשר לאכול עבורם ארוחת צהריים , אֲרוּחַת עֶרֶב ומעבר.

קָשׁוּר: 8 מתכוני מרינדה מהירים לעוף בגריל



קבב עוף מתכון יוגורט שום לימון צילום: ניקו שינקו / סטיילינג: עדן גרינשפן

1. קבבוני עוף עם יוגורט שום לימון

עם כל כך מעט מרכיבים, תופתעו עד כמה המתכון הזה באמת טעים. הכל הודות לבהארט, תערובת תבלינים מזרח תיכונית המשמשת במרינדה של העוף.

קבלו את המתכון



מתכון לירכי עוף בקארי בגריל צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

2. ירכי עוף בקארי בגריל

מצאנו את הסוד למקסום הטעם על הגריל, והכל בבסיס. הנה, זה עם תערובת מלוחה של חלב קוקוס קארי שיוצרת גם קרום חום מתפצפץ.

קבלו את המתכון

מתכון קבב עוף אננס ברביקיו לעזאזל טעים

3. ברביקיו אננס קבב עוף

עוף דביק, חריף-מתוק מתחנן שיטרפו אותו בחוץ. ואלה משחימים ממש על הגריל, כך שתזכו לבשל ולאכול בחצר. כל מה שאתה צריך עכשיו זה משקה קר. (אולי נציע וָרוֹד ?)

קבלו את המתכון

מתכון עוף בבישול איטי 1 צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

4. עוף בבישול איטי

על האש סאמי בלי לגעת בתנור או בגריל? גָאוֹן. ההוכחה הזו לכך שניתן - וצריך - להשתמש בסיר הבישול האיטי המהימן שלך כל השנה. זה ייקח שבע שעות עד שהמזלג יהיה רך, אז הגדר אותו ותשכח ממנו בוקר או יום קדימה.

קבלו את המתכון



מתכון סלטימבוקה עוף בזיליקום עם עגבניות כבושות ובורטה קציר חצי אפוי

5. סלטימבוקה עוף בזיליקום עם עגבניות כבושות ובוראטה

קציצות מטוגנות במחבת, עטופות פרושוטו, זוכות ליחס המיוחד עם ציפוי עגבנייה ובזיליקום כבושים. ואם זה לא גורם לך להזיל ריר כבר, יש גם בורטה.

קבלו את המתכון

מתכון לפיצה עוף ברביקיו בגריל מה'של גבי בישול

6. פיצה עוף ברביקיו בגריל

יצירת המופת האחרונה של הגריל שלך היא פשטידה דקה ופריכה. תירס, עגבניות שרי וערימה של כוסברה? ל-CPK אין שום דבר עליך. (תודה, חבר קוטרי גבי דלקין.)

קבלו את המתכון

מקלות תופים של סריארקה דבש בגריל עם מתכון לסלאו צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

7. מקלות תיפוף דבש דביק-סריראצ'ה בגריל עם סלאו

מי אמר שדיים וירכיים חייבים להיות כוכבי התוכנית? זיגוג הדבש-ליים החריף הזה עושה כיסוי אכזרי לרגליים. מגישים עם אורז בסמטי ופלחי ליים. אה, ותעביר את המפיות.

קבלו את המתכון



גיבור מתכון פסטה פלורנטין עם עוף בגריל צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

8. פסטה פלורנטין עם עוף בגריל

עם רוטב שמנת ותרד רך, פסטה פלורנטין כבר נהדרת. אבל כשמוסיפים עוף בגריל מעושן, הוא מועבר לרמה אחרת.

קבלו את המתכון

קציצות עוף בגריל עם מתכון לסלסת מנגו צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

9. קציצות עוף בגריל עם סלסה מנגו

סלסה פירותית ומתוקה היא נייר כסף טבעי לתיבול הקינמון והחריף על העוף. ונחש מה? זה לוקח רק 35 דקות מההתחלה ועד הסוף.

קבלו את המתכון

קערה ירוקה עוף הדר מתכון עשבי תיבול תעשה מה שמרגיש טוב

10. קערה ירוקה עם עוף, הדרים ועשבי תיבול

שמענו שאתה מכין ארוחה, אז השגנו לך מתנה: זו קערת עוף בסגנון ים תיכוני, שעמוסה בחלבון כדי לשמור אותך שבע לאורך כל היום. בבקשה.

קבלו את המתכון

מתכון למחבת עגבניות תירס שמנת צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

11. מחבת עוף, תירס ועגבניות שמנת 30 דקות

היי, התוצרת האהובה על הקיץ. לכו לשוק האיכרים כדי להרים כמה אוזניים טריות תירס ודובדבן בשל עגבניות . הם יהפכו את ארוחת המחבת הקלה הזו ללא פחות ממרהיבה.

קבלו את המתכון

מתכון טאקו עוף טינגה1 המטבח המינימליסטי

12. טאקו עוף טינגה

אף אחד לא צריך לדעת שהשתמשת בחנות עוף אסכלה בשביל אלה. ועם שלל תוספות כיפיות (אבוקדו! בצל! קוטיחה!), הן לא יהיו חכמים יותר.

קבלו את המתכון

מתכון לפיקטה עוף בבישול איטי צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

13. פיקטה עוף בבישול איטי

הוציאו את ה-Crock-Pot לארוחת הערב הקלילה והמפנקת הזו. כדאי גם להזכיר שהוא מגיע יחד עם עשרה מרכיבים בלבד, והולך נהדר עם סיר אחד, פסטה לימון של 15 דקות. נגמרו צלפים? נסה את אלה תחליפים .

קבלו את המתכון

מתכון עוף ותירס בגריל צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

14. עוף בגריל קריספי

כפי ש גן אינה היה אומר, אנחנו חוזרים ליסודות. הסוד לעוף הפריך ביותר אי פעם? מיונז.

קבלו את המתכון

רמאים מתכון עוף בגריל שלם וירקות צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

15. עוף שלם וירקות בגריל של Cheater

על ידי הסרת עמוד השדרה (הידוע גם בשם spatchcocking), אתה יכול לשטח עוף שלם ישירות על רשתות הגריל החמות האלה. סימני פחם מדהימים, הנה אנחנו באים.

קבלו את המתכון

מתכון לסלט עוף ואבוקדו עשבי לימון בגריל1 צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

16. סלט עוף ואבוקדו לימון בגריל

החלק הטוב ביותר בסלט הוא ללא ספק התוספות, אז אנחנו עורמים את זה גבוה עם שעורה, עגבניות ורוטב לימון-חרדל.

קבלו את המתכון

מסכת שיער לשיער רך
מחבת עוף צלוי עם אפרסקים עגבניות מתכון בצל אדום צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

17. עוף צלוי על מחבת עם אפרסקים, עגבניות ובצל אדום

אתה יודע שזה באמת קיץ כשאתה מוצא תירוץ לשים אפרסקים בכל דבר. הארוחה הזו בת שעה אחת עם מחבת אחת היא רק הכרטיס.

קבלו את המתכון

ירכי עוף צלויות עם מתכון סלסת אבוקדו תותים כפית מזלג בייקון

18. ירכי עוף צלויות עם סלסת אבוקדו תותים

כשאתה רוצה משהו מהיר וקל (אבל עדיין משביע), ירכי עוף הן החבר הכי טוב שלך. הם יכולים להתמודד עם חום גבוה מבלי להתייבש ... ואל תתחילו לנו להתחיל עם העור הפריך הזה.

קבלו את המתכון

מתכון לסלט עוף תאילנדי קצוץ קורט יאם

19. סלט עוף תאילנדי קצוץ

כשזה 80 מעלות והלחות היא ב-100 אחוז, סלט העוף הפריך הזה דמוי הסלאו הוא בדיוק מה שארוחת הערב דורשת. זה חריף וממלא מבלי להכביד עליך.

קבלו את המתכון

סלט קייל קייצי עם מתכון עוף בגריל סנט סבסטיאן טוב יותר

20. סלט קייל קייצי עם עוף בגריל, לחם קלוי, נענע ותותים

סלט קייל? היינו שם, עשיתם את זה - עד שתוסיפו עוף בגריל וכל התוצרת העונתית שהלב שלנו יכול להתמודד.

קבלו את המתכון

מתכון לסאטה עוף עם רוטב בוטנים לעזאזל טעים

21. סאטה עוף עם רוטב בוטנים

בסדר, אתה מבין. יש לנו עניין בשיפודים...אבל יש סיבה טובה. הם דרך מהנה ועמידה בפני תקלות להשיג עוף חום-זהוב במהירות הבזק, כמו עם סאטאי בוטנים חריף זה.

קבלו את המתכון

מתכון לקערת עוף תירס ברחוב מקסיקני חיים יפים בפרברים

22. קערת עוף תירס ברחוב מקסיקני

אם לקערת העוף והעוף שלך יש תינוק טעים להפליא, זו תהיה ארוחת הצהריים הטרייה והחגיגית הזו. עלה רמה על ידי הכנת תיבול טאקו ביתי לעוף.

קבלו את המתכון

מתכון קבב עוף וירקות זאטאר תן לי קצת תנור

23. עוף זעתר וקבוב צמחי

עם האווירה הלימונית והבעיטה המזרח תיכונית שלו, זעתר הופך אפילו חזה עוף צנוע לחלום של ארוחת אמצע קיץ. פשוט חכו עד שתראו מה זה יכול לעשות לגריל קישוא .

קבלו את המתכון

מתכון לסלט עוף עם עשבי תיבול עם רוטב חרדל מנגו מלח ורוח

24. סלט עוף עשבי תיבול עם רוטב מנגו-חרדל

חברת הקוטרי, אאידה מולנקמפ יודעת את הדרך ללבנו, שהיא רוטב חריף על בסיס חרדל ועוף מתובל במומחיות. לְהִתְעַלֵף .

קבלו את המתכון

מתכון לרוטב ברביקיו של עוף מתובל עם אפרסק בריאות לנצח

25. עוף ספצ'קוק מתובל עם רוטב ברביקיו אפרסק

אכלת אותנו ברוטב ברביקיו אפרסק. וגם תוספת של נענע טרייה וטרגון לא מזיק. תודה, חברת Coterie, קרלין תומאס.

קבלו את המתכון

מתכון לכריכי פוקצ'ה פסטו עוף המטבח המינימליסטי

26. כריכי פסטו פוקצ'ה עוף

מתחשק לכם סמי עוף שהוא לא נודניק מוחלט? החליפו את הלחמנייה בפוקצ'ה, הוסיפו קצת פסטו ופטה והווואי - אתם מכינים כריכים ברמת השף.

קבלו את המתכון

מתכון לקערות עוף ברביקיו אננס סוסטי בערב השבוע קציר חצי אפוי

27. קערות עוף ברביקיו אננס סוסיסי לשבוע

חדשות טובות: העוף מעורר הפה הזה לא מיועד רק לקערות. ערמו את השאריות על לחמנייה לארוחת הצהריים של מחר... כלומר, אם יש לך שאריות.

קבלו את המתכון

מתכון עוטף עוף עוף עשב לימון ההלכה המודרנית

28. עטיפות חסה עוף למון גראס

מה יותר כיף מלמלא כוס חסה (או, במקרה הזה, רדיקיו) בעוף קריספי בצורה בלתי אפשרית ותוספות בהשראה תאילנדית? נודיע לך כשנחשוב על התשובה.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ Sheet Pan מתכון עוף מתובל הודי 921 יונתן לאבקין/בשולחן שלי

29. עוף מתובל הודי

כּוּרכּוּם! זרעי חרדל! כמון! המתכון של ניג'לה לוסון לירכיים מתובלות חמות הוא בדיוק מנת הנעימות שאתה צריך אחרי יום ארוך. תפוחי האדמה צולים ממש ליד העוף, כך שתוכלו להקדיש פחות זמן לכלים ויותר זמן לאכול קינוח.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון עוף מטוגן תפוחי אדמה צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

30. תפוצ'יפס 'מטוגן'עוף

אף אחד לא ינחש שהתינוקות האלה אפויים. נתראה, שמן מבולגן. אבל הדבר הכי טוב בהם הוא *ברור* התפוצ'יפס. שקית שלמה של 16 אונקיות של אותם נכנסת ללחם. אתה לא יכול לטעות עם רגיל, אבל אנחנו מרגישים שמנת חמוצה ובצל או ברביקיו הערב.

קבלו את המתכון

דיאטה לירידה במשקל בחודש אחד
מתכוני עוף בקיץ פרמזן חוות ירך עוף מתכון צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

31. פרמזן-רנץ' ירכי עוף

שום דבר לא מועיל ברגע האחרון כמו חבילה של תיבול חווה. בשילוב עם גבינת פרמזן, קמח ופלפל שחור, זה נותן עוף ישן רגיל טעם. הגישו אותו בחצר האחורית עם צד של סלט כרוב בהיר וחריף.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכוני יוגורט חריף במרינדה מתכון רגלי עוף צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

32. שוקי עוף במרינדה יוגורט חריף

כרעי עוף שלמים מייצרים איזון טעים בין פשוט למרשים. ואלה מתאחדים תוך פחות משעה. למרינדה יש ​​בהירות שמנת מיוגורט יווני ומיץ לימון, כמו גם חום מאבקות צ'ילי וקארי. צולים, מגישים ונותנים לשבחים להתגלגל פנימה.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ דבש חרדל מחבת עוף עם נבטים מתכון קולין פרייס/שתי אפונה וספר הבישול שלהם לתרמיל

33. עוף בתבנית חרדל דבש עם נבטי בריסל

האם שמעת את זה? זה הצליל של עור עוף פריך ללא רבב, חום-זהוב וצלוי ברוטב דבש-חרדל. ובריסל? *נשיקת השף.*

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון לעוף ממולא תרד וגבינה ארין מקדואל

34. עוף ממולא תרד וגבינה

לקחנו חזה עוף ואמרנו, 'ביי ביי, משעמם'. זהו טייק אפוי על פרמזן עוף עמוס בתרד קבול, שום מוקפץ, מוצרלה ופרם. הכינו מנה גדולה מהרוטב מאפס, כך שיהיה טוב ללכת בערב הפסטה הבא שלכם.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון חזה עוף צלוי בלחם שום צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

35. חזה עוף צלוי בלחם שום

תמיד חסר לנו המון המון שום. במיוחד בלחם פנקו פריך שמסרב להיגמל. אפילו יותר טוב, המתכון הזה משתמש רק בתשעה מרכיבים, וסביר להניח שכולם נמצאים במזווה שלך עכשיו. פורסים אותו על סלט, שמים אותו עם איולי על גליל או מגישים על ספגטי.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון כדורי בשר עוף באפלו ארין מקדואל

36. קציצות עוף באפלו

הרוטב הביתי כל כך קל שלעולם לא תרצה שוב באפלו שנקנה בחנות. לשש כפות חמאה מומסת יש כוח כזה. הקציצות יישמרו במשך שלושה ימים, אז תתכוננו להיות קנאת חדר ההפסקה. (עוטף גבינה כחולה באפלו לארוחת צהריים, מישהו?)

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון מקלות תופים צלויים עם עגבניות צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

37. מקלות תופים קלויים עם עגבניות

מסיבת גן באופק? הפלא האחד-מחבת המדהים הזה הוא דל תחזוקה כמו שהוא אלגנטי. שום ועגבניות שרי כתושות מביאות טונות של טעם ומתיקות לנתחי העוף הרכים הללו. הכינו סלט ירוק יפה (כמו סלט אפונת הסוכר הזה עם חוות Chèvre) כדי להגיש אותם ותפקידכם הסתיים.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ ברוסקטה מתכון עוף 921 צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

38. עוף ברוסקטה

הקיץ הוא הריבה של המנה הזו. תמונה עוף מושחם ומתובל בתוספת ברוסקטה תוצרת בית, עשיר בעגבניות שמנמנות, שום ובזיליקום. כל מה שהיא צריכה זה טפטוף בלסמי וזילוף פרם. האם הזכרנו שהכל מתחבר בפחות מ-30 דקות?

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון דבש ליים עוף וירקות בנייר כסף צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

39. עוף דבש-ליים וירקות בנייר כסף

הדלק את גְרִיל לפרויקט הקל ביותר שלו עד כה. בין אם אתם חוגגים חברה או אוכלים סולו, המנה הזו נשארת פשוטה עד כדי גיחוך ולמעשה ללא בלגן, אפילו למרות רוטב הדבש-ג'ינג'ר הדביק. אין ניקוי לניצחון.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון למרככי עוף אפוי צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

40. רכות עוף אפוי פריך

'אוף, אצבעות עוף שוב ?' לא יילל אף ילד. גם לאוכלים בררנים וגם למבוגרים אף פעם לא נמאס ללעוס אותם. החלפנו את הטיגון באפייה, מה שהופך את זה לארוחת ערב מבוגרת לגמרי ומקובלת שאפשר להרגיש בה טוב. עכשיו, למי יש את הקטשופ?

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון לסלט עוף אבוקדו צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

41. סלט עוף אבוקדו

אין קיץ פִּיקנִיק הוא שלם בלי סלט עוף . אבל חשבנו שהמנה הגיעה לשדרוג, אז קראנו לעוף רוטיסרי ואבוקדו חמאתי שנרכש בחנות כדי להפוך את המתכון לקל וקרם יותר מאי פעם.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מחבת מתכון פאג'יטס עוף צילום: אריק מורן/סטיילינג: ארין מקדואל

42. פג'יטות עוף מחבת

בִּלבּוּל טאקו שלישי עם התערובת הזו של פלפלים, בצל ועוף צרוב. נקודות בונוס על אכילתו בחוץ חינניות . (הו, ואל תשכחו את הגוואקמולי... כאילו הייתם צריכים תזכורת.)

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון לסנדוויצ'ים של עוף וופל צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

43. כריכי עוף וופל

יוֹם רִאשׁוֹן בראנץ' מעולם לא נראה כל כך אפי. תחשוב על עוף מטוגן בחלב חמאה חריף פוגש וופל גבינת צ'דר מלוח.

קבלו את המתכון

גלגל המזלות הנאמן ביותר
מתכוני עוף בקיץ מתכון למחבת עוף ואורז יווני 921 צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

44. מחבת עוף ואורז יווני

ארוחת ערב לשישה ב-40 דקות? לא אכפת לנו אם כן. לא רק זה מַחֲבַת מפוצץ בטעם רוכסן, בזכות הזיתים, הפטה והלימון, אבל האורז גם מתבשל ממש במחבת עם שאר המרכיבים במקום בסיר נפרד משלו.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף קיץ ליים עוף עם תירס ומתכון לסלט פובלנו צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

45. עוף ליים עם סלט תירס ופובלנו

המספר הנפלא הזה כתוב עליו קיץ. אתה מוזמן להחליף גרעיני תירס משומרים תירס טרי כשזה בעונה.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ שיפודי עוף לימון יווני עם מתכון צזיקי צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

46. ​​שיפודי עוף לימון יווני עם רוטב צזיקי

תקראו לזה א על האש מתאבן, תקראו לזה ארוחת ערב לאחד . כך או כך, תרצו לשחות ברוטב הצזיקי הביתי. העוף יהיה גם טעם אלוהי מעורבב לתוך סלט יווני או מוגש על גבי פיתה קלויה.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ בגריל מתכון לעוטף חסה עוף תאילנדי מאט ארמנדריז/אכול מה שאתה רוצה

47. עטיפות חסה עוף תאילנדי בגריל

הניחו את תפריט הטייק אאוט והתרחקו מהטלפון. אתם במרחק 20 דקות בלבד מעוף צ'ילי מתוק ובוטנים קלויים עטופים בעלי חסה חמאה פריכים.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון לסלט עוף טרגון אווה קולנקו/פירורי טוסט לחם

48. כריכי סלט עוף טרגון

תגידו איתנו: סלט עוף לא *צריך* להיות משעמם. למעשה, זה ישר מתחנן לקצת אהבת אינסטגרם. לתבל את ה-O.G. עם מיונז טרגון תוצרת בית וציפי בצל כבוש מהיר .

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ מתכון למחבת עוף קפרזה אפויה צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל

49. מחבת עוף קפרזה אפויה

עגבניות קיץ, זה הזמן שלך לזרוח. עשו לעצמכם טובה וקחו את הטובים ביותר שתוכלו למצוא בשוק האיכרים. אל תהסס ללכת צעד נוסף על ידי הכנת הפסטו מאפס במקום להשתמש גם בחנות.

קבלו את המתכון

מתכוני עוף בקיץ פירי פירי מתכון עוף גיבור דונה גריפית'/ספר הבישול הגורמה הראשוני

50. עוף פירי פירי

הכינו כמו צ'ורסקריה פורטוגזית ושם את המספר החריף הזה שאתם הכי אוהבים תרנגול צלוי מתכון. הציפור ספוגית במרינדת פלפל חריף לפני שהיא מתבשלת ומתבשלת לפאר פריך.

קבלו את המתכון

קָשׁוּר: 30 ארוחות עוף שתוכלו להכין תוך 30 דקות או פחות

ההורוסקופ שלך למחר