זה לא תעלומה איך אבטיח הפכתי של הקיץ קמע לא רשמי. אין כמו לנעוץ שיניים בתוך טריז קר ביום חם. זה מרענן, זה מתוק ואתה יכול אפילו לגרום לילדים שלך לאכול את זה. אבל יש הרבה שאתה יכול לעשות עם הפרי היפה בוורוד הזה מלבד לחתוך אותו. הנה, 50 מתכוני אבטיח שבטוח יהיו להיט במנגל הבא שלכם.
קָשׁוּר: איך לחתוך אבטיח ב-5 שלבים פשוטים
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל1. סטייקים אבטיחים בגריל
לאמר בשר בקר לתפוס מקום. הנתחים המעושנים והמתובלים האלה מחזיקים מעמד יפה על חם גְרִיל . מגישים מעל סלט ירוק זרוע לימון.
קבלו את המתכון
קריסטין פררס/עגול שלנו2. סלט אבטיח עם שקדים ושמיר
זה לוקח רק שמונה מרכיבים ו-15 דקות כדי להפוך את זה למרשים מתאבן . פטה מפוררת ופרוסה צנוניות הוסף מלח ופריך, יצירת חטיף כל כך ממכר שתהיה לך קערה שנייה עוד לפני שתיגע בכל אלה המבורגרים ו כלבים .
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל3. קערות פוקי אבטיח
שמור מרחק, טונה : הראשי הזה הוא לגמרי צִמחוֹנִי . עם בצל ירוק, פרוסות מלפפון ונבטים, הפנינה הפריכה הזו תהיה קנאת ארוחת הצהריים של המשרד. אה, ורוטב סויה-שומשום? אתה תרצה לשים את זה על הכל.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל4. שיפודי פטה אבטיח בגריל
סלט תמיד עדיף על מקל. הנה מה שאנחנו אוהבים לקרוא טוויסט על קפרזה מסורתית, תוך שימוש באבטיח מתוק ופטה חריף במקום עגבניות ומוצרלה. לא רק שזה פשוט להכנה, אלא שסימני הפחם יגרמו לך להרגיש כמו מאסטר גריל מוחלט.
קבלו את המתכון
סוגי אסאנות והיתרונות שלהם
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל5. סורבה אבטיח עם מרכיב אחד
בקיץ אנחנו משתדלים לצנן כמה שיותר. למרבה המזל, המתוק הזה נכנס בדיוק ללוח הזמנים שלנו מכיוון שהוא עשוי מאבטיח קפוא פעמיים.
קבלו את המתכון
וויטני בונד 6. סלושי יין תות אבטיח
סליחה ילדים, זה למבוגרים. כל מה שאתה צריך זה בקבוק לבן, פירות וא מַמחֶה . הגישו אותו בקליפת אבטיח קלופה כדי לפוצץ את האורחים שלכם.
מטבח צף 7. אבטיח בגריל חריף עם קרם פרש
הפרי המתוק הזה מתעורר לחיים עם סימני גריל מעושנים, הרבה אבקת צ'ילי ומיץ ליים טרי. הישאר מפואר עם מזלג וסכין או חפור בסכו'ם ללא סכו'ם. בכל מקרה, אנחנו תומכים בך.
פודי קראש 8. סלט מלפפונים, בזיליקום ואבטיח
אתה הולך ליפול קשה על רוטב הסויה-ג'ינג'ר החריף עם שום, ליים ופלפל סרנו. אהה , אנחנו כבר מרגישים רעננים יותר.
הו, בזיליקום מתוק 9. סלט אבטיח עם נענע
המנה הזו עמוסה באבטיח, ענבים פרוסים ועגבניות ענבים. לזרוק הכל בוויניגרט פשוט עם עשבי תיבול טריים והעבודה שלך הושלמה.
אברי קוקס 10. סלושי פטל אבטיח
הילדים יכולים ללגום את גרסת הפירות והאגבה לאורך כל היום, אבל אנחנו נותנים לכם אישור להוסיף לשלכם כף של וודקה פטל-רימונים.
תן לי קצת תנור 11. גספצ'ו אבטיח
במנה הזו מככבים הפירות העונתיים האהובים האחרים שלנו, עגבניות. מעורבב עם מלפפון, בצל אדום ופלפל, זו דרך מצוינת להתקרר ו לקבל את הויטמינים שלך ליום. (נקודות בונוס עבור קרוטונים תוצרת בית.)
תן לי קצת תנור 12. סלסת אבטיח
גריל עוף . דג טאקו . צ 'יפס טורטייה. יש מיליון דברים לשים עליהם סקופ מהחומר הזה. ועם שישה מרכיבים פשוטים, זה גם קל להרכיב.
תן לי קצת תנור 13. Jalapeño אבטיח מרגריטה
זה זמן חגיגה. חָרִיף שוליים הם תמיד פינוק, אבל עם מיץ אבטיח טרי? תמשיכי להגיע, ברמן.
אברי קוקס 14. עוף בגריל עם סלסה מנגו אבטיח
פגוש את בישולים אורח כבוד. צא מרצועת העוף שלך עם המתכון הטרי והקל הזה שמשאיר אותך עם ניקיון מינימלי. שומרים את הסלסה עד חמישה ימים במקרר. (אנחנו אוכלים את זה עם צ'יפס.)
יאם בריא 15. פיצה אבטיח עם ציפוי גבינת שמנת
הפתיעו את הילדים עם א ארוחת בוקר הם יתחננו שוב ושוב. לעוגה הזו יש פירות יער וטפטוף קל של ציפוי, אבל אל תהסס לתת להם להשתולל עם קישוט.
דרך האושר הצהובה16. לימונדת אבטיח
קוביות קרח רגילות? לְפַהֵק . קוביות קרח קפואות של אבטיח, לעומת זאת, הן בדיוק מה שלך פִּיקנִיק צרכי.
קבלו את המתכון
מהי החלקת שיער
דרך האושר הצהובה 17. סלט תרד ואבטיח
ירקות עמוסים בגבינת קוטיה, בצל מתוק ואגוזי מלך מזוגגים? עכשיו זה סלט שאנחנו יכולים לעמוד מאחוריו. נפגוש אותך בפטיו עם ויניגרט יין אדום נוסף.
הביס היצירתי 18. מגש פירות דגל פטריוטי
שקול את שלך 4 ביולי מרכז השולחן מטופל. לַחשׁוֹב תות עץ , ענבים, תפוחים , דובדבנים או כל דבר אחר שאתה יכול לעבוד לתוך עיצוב המגש. מגישים עם קרש גבינה או מטבל יוגורט.
ארוחת ערב בגן החיות 19. אבטיח אגואה פרסקה
תשכחו מקפיצה לטיסה לפוארטו ולארטה. המשקה הזה ייקח אותך לשם תוך עשר דקות.
הביס היצירתי 20. אבטיח בגריל ועוף בלסמי
פגוש אותנו במרפסת. הפחתת בלסמי שנרכשה בחנות היא בסדר גמור, אבל אתה לגמרי יכול להתמודד עם הכנתו בעצמך.
משתה בבית 21. סלט מלפפון אבטיח מרוקאי עם פיסטוק
הדרך היחידה שהסלט הזה - עמוס בנענע, פטרוזיליה איטלקית, פטה ואגוזים קלויים - יכול להיות טוב יותר? מגישים אותו עם גריל עסיסי סטייק .
בייקר מינימליסטי 22. מרגריטה האבטיח הטוב ביותר
האם זה נהיה קל יותר משלושה מרכיבים קוקטייל ? לא חשבו כך. ניקח את שלנו עם מלח נוסף.
חצי החמאה 23. אבטיח בובה סלושי
חובבי תה בועות, זה בשבילכם. לגמו את הדרך לתחתית של זה דבש -משקה אבטיח כדי להגיע לכל פניני הטפיוקה השחורות האלה.
הארוחה האינסופית 24. צלעות חזיר גוצ'וג'אנג בגריל עם סלט נענע אבטיח
הגריל שלך יהיה כל כך נלהב לפגוש את גוצ'וג'אנג קוריאני, משחת צ'ילי אדום מותסס מתוק וחריף. יתר על כן, תוכל להאכיל את כולם תוך חצי שעה בלבד. מגישים אותו על אורז כרובית או יסמין.
חזיר אצילי 25. אבטיח קוקוס ליים ארטיקים
קחו ארבעה מרכיבים לסיבוב בבלנדר, מקפיאים והואילה. לעולם לא תרצה לקנות בחנות קופץ שוב.
מבקר המתכונים 26. אבטיח אפרסק קולר
הפק את המרב מהמשלוח שלך בשוק האיכרים עם היופי המשולב הזה. אנחנו כבר מתכננים להוסיף קורטוב של רום קוקוס.
ביץ וצחקוקים 27. ארטיקים של אבטיח תות אגואה פרסקה
לפעמים לצעוק על הילדים להיכנס פנימה זה לא מספיק. ארבעת המרכיבים האלה ימשכו את תשומת לבם.
40 סינרים 28. מי אבטיח
שמירה על לחות היא בראש סדר העדיפויות כשהטמפרטורות עולות, אבל המים יכולים להרגיש רגילים כשאנחנו משתוקקים למשהו מתוק. דלגו על הסודה ובחרו במרענן המרכיב היחיד הזה, שנעשה עם רק אבטיח ומים. הוסף אגבה או דבש למתיקות נוספת.
מסכת ביצים להסרת שיער מהפנים
פודי קראש 29. סלט פירות אוכמניות אבטיח אדום, לבן וכחול
אף אחד לא מתעלם מהמסתכל הזה על קינוח שולחן, הכולל אבטיח מעורבב עם קוביות ג'יקמה, נענע ופטה, הכל מאובק באבקת צ'ילי.
מלח ורוח 30. סביצ'ה שרימפס ואבטיח
אתה לא מפואר? סביצ'ה תמיד מרשים, אבל הטייק הזה הוא למעשה משב רוח להרכיב. פשוט להרתיח ולקרר את שרימפ , לשלב עם התוצרת ולמעלה עם מלח, נענע וכוסברה. מגישים עם צ'יפס יוקה.
קוטר קראנץ' 31. קערות סלט קוקוס אורז ואבטיח
מנה טבעונית לחלוטין, ללא גלוטן וטעים במיוחד. אזהרה: קרם הקוקוס והדבש עלולים להרוס לכם אורז רגיל לנצח.
החיים נעשו מתוקים יותר 32. 3-מרכיבים שלגוני פטל אבטיח
אתה תהיה מארח השנה ברגע שאלו יגיעו לשולחן. אל תסתכל עכשיו, אבל אנחנו מטפטפים את שלנו בשוקולד מריר.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל33. אבטיח-קיווי אייס פופס
שלושה מרכיבים + כוסות נייר + מקלות ארטיק = פינוק הקיץ הכי קל שהכנתם אי פעם. החלק הקשה היחיד? מחכה שהם יקפאו לפני שחופרים פנימה.
קבלו את המתכון
קציר חצי אפוי 34. טאקו קוקוס-ליים מאהי מאהי עם סלסת אבטיח ספוג טקילה
כמו טאקו וכן א פרח דייזי היה תינוק מתוק ומתובל. אם מאהי מאהי היא לא המהירות שלך, אל תהסס להחליף אותה באמנון, סנאפר אדום או אפילו סלמון.
מלח ורוח 35. סלט אבטיח פיסטוק פטה
קראנצ'י, טרי, מלוח, מתוק - התערובת הזו של עשבי תיבול טריים, אגוזים, פירות וגבינה פוגעת בכל התווים הנכונים. אל תתחילו אפילו עם רוטב הרימון-בלסמי.
כיצד להסיר סימני מתיחה בהריון בבית
קציר חצי אפוי 36. סלט בוראטה בזיליקום מלון עם פרושוטו פריך
מלון ועגבניות שרי, שידוך עשוי בגן עדן של קיץ. אתה מוזמן להשתמש באבטיח, מֵלוֹן , טל דבש או תערובת של שלושתם. (אחרי הכל, ויניגרט תאנים בלסמי יהיה טעים כמעט על כל דבר.)
תרגיש טוב פודי 37. קבוב פירות בגריל
דקות ספורות על הגריל הופכות פירות לקינוח, מכיוון שהמגררות החמות מקרמלות את הסוכרים הטבעיים שלו. השתמש בתערובת של פירות יער , בננה , אננס ומלון, ואז להגיש אותו עם מטבל יוגורט מתוק, קצפת או גלידת וניל .
מלח ורוח 38. גספצ'ו אבטיח חריף
המרכיבים הקלאסיים משודרגים עם אבטיח, צ'ילי סרנו טחון וג'ינג'ר, כך שכל כף תופסת אגרוף של חום טרי ומורכב.
כפית מזלג בייקון 39. סלט פירות סוף הקיץ
ארוגולה פלפלית היא הירוק המושלם לשילוב עם אוכמניות מתוקות, עסיסיות אפרסקים ואבטיח מרענן. ויניגרט הלימון יאיר את המרירות של הארוגולה מספיק.
קציר חצי אפוי 40. סלמון קרש ארז עם סלסת פטה אבטיח
מבשלים כל נתח דג על קרש ארז וזה בטוח יהיה טעים. ספוג את הקרש פנימה תפוז מיץ למשך הלילה והוא יהיה אפילו טעים יותר, מכיוון שהוא יעניק טעם הדרים עדין לפילה.
מלח ורוח 41. סלט אבטיח, עגבניות ופטה פארו
קינואה, זה היה כיף כל עוד זה נמשך. עברנו לפארו, דגן מלא מזין שיכול לעבוד בכל דבר, מסלט ועד מרק ל קְדֵרָה .
קציר חצי אפוי 42. אטריות עוף בוטנים תאילנדי עם תירס חרוך ואבטיח ליים
מוכן לרוטב הבוטנים הדקדנטי ביותר שתרצו לטפטף על הכל, מאטריות ועד טופו ל בשר חזיר ? כל מה שצריך זה חלב קוקוס משומר קל, קרמי PB ומשחת קארי אדום תאילנדי.
תרגיש טוב פודי 43. סלט מלפפון אבטיח
העונה הכי מרעננת פירות התאחדו לסלט פריך שיצנן אתכם גם בימי הקיץ החמים ביותר. זה חובה לכל אחד פִּיקנִיק אתה משתתף השנה, תאמין.
קציר חצי אפוי 44. סלט ג'ירו עוף עם צ'יפס פיתה ביתי, אבטיח ופטה
הוכחה שכל סלט צריך להיות מוכתר בצ'יפס פיתה טרי שנשפך בשמן זית שום-עשבי תיבול.
מטבח צף 45. אבטיח בגריל חריף עם יוגורט דבש
ראינו הרבה סטייקים אבטיחים חרוכים בימינו. אבל אבטיח בהשראת צ'יפס אלות שהופכים את הטבילה לרוח? עכשיו, זה פשוט גאוני.
קציר חצי אפוי 46. סלמון קריבי עם סלט גבינת עיזים אננס בקארי וסלט פירות
אתה רק 30 דקות מפצצת הטעם הטרופית הזו. ה סלמון מאוזן בצורה מושלמת, הודות לרוטב דביק וחריף עשוי עם מיץ תפוזים סחוט טרי, מולסה, אבקת קארי ותבלינים אחרים.
כיצד להסיר סימני פצעון
מטבח צף 47. מקלות עוף ברביקיו אבטיחים אפויים
המרינדה היא חלקים שווים מעושנת ומתוקה, שכן מככבים בה אבטיח, פלפל צ'יפוטלה באדובו וכמה מצרכי מזווה. במקום להגיש אותם עם רוטב חווה, נסה במקום זאת מטבל יוגורט גבינה כחולה הדרים.
האמא 100 48. קמחי אבטיח
PSA: שמור את קליפות האבטיח שלך. אתה יכול לקלף אותם לפרוסות דקות, ואז לתבל אותם בגוצ'וג'אנג, בצל ירוק, ג'ינג'ר ורוטב דגים. לאחר שנשרה לפחות יום, אפשר להשתמש ב'קימצ'י' על כריכים, קערות אורז ועוד.
כמה מתוק אוכל 49. צדפות חמאת שום עם סלסת אבטיח
צידפות סקלופ לא צריך הרבה יותר ממלח, פלפל וחמאה כדי לטעום ישר אלוהי. אבל סלסת האבטיח המרעננת בהחלט לא מזיק.
Grandbaby Cakes 50. צפות גלידת אבטיח
כל עוד יש לך בלנדר או מסחטת מיצים, ייקח לך מתכון זה בסך הכל חמש דקות להרכיב. נלגום את שלנו ליד הבריכה, תודה רבה.
קָשׁוּר: איך לבחור בכל פעם את האבטיח הבשל ביותר
למתכונים מעולים עוד יותר, עיין בספר הבישול הראשון שלנו, רק הדברים הטובים .
