תפוחים: יתרונות בריאותיים, סיכונים ומתכונים

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה צפה בדוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

פשוט בפנים

לפני 6 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 7 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 9 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 12 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית בְּרִיאוּת תְזוּנָה תזונה oi-Neha Ghosh מאת נהה גוש ב -13 ביוני 2019

רובנו מכירים את הפתגם הוולשי הישן 'תפוח ביום מרחיק את הרופא'. לתפוחים מספר יתרונות בריאותיים ההופכים אותו לאחד הפירות הנצרכים ביותר בעולם.

תפוחים עשירים בנוגדי חמצון ופלבנואידים אשר מורידים את הסיכון לחלות בסרטן, מחלות לב וסוכרת ^[1] .

איזה שמן טוב לצמיחת שיער

ערך תזונתי של תפוחים

100 גרם תפוחים מכילים אנרגיה של 54 קק'ל והם מכילים גם

0.41 גרם חלבון
14.05 גרם פחמימה
2.1 גרם סיבים
10.33 גרם סוכר
8 מ'ג סידן
0.15 מ'ג ברזל
107 מ'ג אשלגן
2.0 מ'ג ויטמין C
41 IU ויטמין A

יתרונות בריאותיים של תפוחים

1. שפר את בריאות הלב

תפוחים מפחיתים את הסיכון למחלות לב על ידי הורדת כולסטרול רע והגברת הכולסטרול הטוב. הם מכילים סיבים מסיסים ונוגדי חמצון פוליפנול התורמים לבריאות הלב וללחץ דם נמוך יותר. מחקר הראה כי אכילת תפוחים עלולה להוריד את הסיכון לשבץ מוחי ^[שתיים] .

2. עזרה בהורדת משקל

תפוחים הם מקור טוב לסיבים אשר שומר על קיבת שובע לתקופה ארוכה יותר. מחקר הראה כי אנשים שאכלו פרוסות תפוח לפני הארוחה הרגישו מלאים יותר, בהשוואה לאלו שאכלו רוטב תפוחים או מיץ תפוחים ^[3] . מחקר אחר מצא כי 50 נשים הסובלות מעודף משקל שאכלו תפוחים הורידו בממוצע 1 ק'ג ואכלו פחות קלוריות מאלו שאכלו עוגיות שיבולת שועל ^[4] .

רשימת מזונות עשירים בוויטמין E

3. ירידה בסיכון לסוכרת

תפוחים מכילים נוגדי חמצון פוליפנול המסייעים בהורדת הסיכון לסוכרת. נוגדי חמצון אלו מונעים פגיעה בתאי בטא בלבלב. תאי בטא מייצרים אינסולין בגוף ולעתים קרובות נפגעים אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2 ^[5] .

4. למנוע סרטן

הפיטוכימיקלים בתפוחים מורידים את שכיחות הסרטן. מחקר שנערך בקרב נשים הראה כי צריכת תפוחים קשורה לשיעורי מוות נמוכים יותר מסרטן ^[6] . מחקר אחר הראה כי אכילת תפוחים אחת או יותר ביום מפחיתה את הסיכון לסרטן השד ולסרטן המעי הגס ב -18% ו -20% בהתאמה ^[7] .

5. לקדם את בריאות המוח

קוורצטין, אחד מנוגדי החמצון שבתפוחים, יכול לסייע בהפחתת מוות תאי הנגרם כתוצאה מחמצון ודלקת של נוירונים. שתיית מיץ תפוחים מגדילה את ייצור הנוירוטרנסמיטר אצטילכולין במוח, מה שגורם לשיפור הזיכרון ולהפחתת הסיכון למחלת אלצהיימר. ^[5] .

6. עזור במלחמה באסטמה

תפוחים עשירים בנוגדי חמצון אשר נקשרו להפחתת הסיכון לאסטמה. מחקר מצא כי אכילת 15 אחוז מתפוח גדול ביום קשורה לסיכון מופחת של 10 אחוזים לאסתמה ^[5] .

7. לקדם את בריאות העצם

החוקרים מאמינים כי לתרכובות נוגדות החמצון והנוגדות הדלקת בתפוחים השפעה חיובית על בריאות העצם ^[8] . מחקר הראה שנשים הכוללות תפוחים טריים, רוטב תפוחים, תפוחים קלופים לתזונה שלהם מאבדות פחות סידן מגופן ^[5] .

8. סיוע בעיכול

תפוחים מכילים סוג של סיבים מסיסים הנקראים פקטין, המועילים לחיידקי המעיים במעי. הסיבים עוברים למעי הגס או למעי הגס, שם הם יכולים להגדיל את הצמיחה של חיידקים טובים ^[9] .

כיצד להסיר שיזוף פנים באופן מיידי

9. שפר את בריאות העור והשיער

תפוחים מבהירים ומבהירים את העור, מעכבים את ההזדקנות ומלחלים את העור בגלל נוגדי החמצון השונים הנמצאים בתפוחים. זה גם מקדם צמיחת שיער ומונע נשירת שיער.

סיכונים בריאותיים של תפוחים

זרעי תפוח מכילים ציאניד, רעל רב עוצמה שעלול להיות קטלני ביותר לבריאותכם אם נצרך ^[10] . אכילת תפוחים גורמת לתסמונת המעי הרגיז, גזים, נפיחות וכאבי בטן אצל אנשים מסוימים.

דרכים לאכול תפוחים

קוצצים תפוחים ומוסיפים אותם לסלטים הירוקים שלכם או לסלטי הפירות.
אפשר לאכול תפוחים פרוסים עם חמאת בוטנים כחטיף בריא.
ניתן להשתמש בתפוחים בקינוחים כמו מאפינס, גלידות, לביבות ועוגות.
אפשר להכין גם מיץ תפוחים ורוטב תפוחים.

מתכוני תפוחים

1. מתכון של רבדי תפוחים (מתכון של תפוח כשר)

שתיים. מתכון לריבת תפוחים

3. מתכון למיץ גזר של סלק תפוחים (משקה ABC)

צפו בהפניות למאמר

[1]Boyer, J., & Liu, R. H. (2004). פיטוכימיקלים של אפל והיתרונות הבריאותיים שלהם. יומן תזונה, 3, 5.
[שתיים]Knekt, P., Isotupa, S., Rissanen, H., Heliövaara, M., Järvinen, R., Häkkinen, S., ... & Reunanen, A. (2000). צריכת קוורצטין ושכיחות מחלות כלי דם במוח. כתב העת האירופי לתזונה קלינית, 54 (5), 415.
[3]Flood-Obbagy, J. E., & Rolls, B. J. (2009). ההשפעה של פרי בצורות שונות על צריכת אנרגיה ושובע בארוחה. תיאבון, 52 (2), 416-422.
[4]דה אוליביירה, מ 'ג', סצ'יירי, ר 'ומוצר, ר' ו '(2008). דיאטה צפופה באנרגיה נמוכה ומוסיפה פירות מפחיתה את משקל וצריכת האנרגיה אצל נשים. תיאבון, 51 (2), 291-295.
[5]Hyson D. A. (). סקירה מקיפה של תפוחים ורכיבי תפוחים והקשר שלהם לבריאות האדם. ההתקדמות בתזונה (Bethesda, Md.), 2 (5), 408-420.
[6]הודג'סון, ג'יי מ ', פרינס, ר' ל ', וודמן, ר' ג ', בונדונו, סי פ', אייבי, ק 'ל', בונדונו, נ ', ... ולואיס, ג'יי ר' (2016). צריכת תפוחים קשורה באופן הפוך לתמותה מכל הסיבות ולמחלות ספציפיות בקרב נשים קשישות. כתב העת הבריטי לתזונה, 115 (5), 860-867.
[7]Gallus, S., Talamini, R., Giacosa, A., Montella, M., Ramazzotti, V., Franceschi, S., ... & La Vecchia, C. (2005). האם תפוח ביום מרחיק את האונקולוג?. Annals of Oncology, 16 (11), 1841-1844.
[8]Shen, C. L., von Bergen, V., Chyu, M. C., Jenkins, M. R., Mo, H., Chen, C. H., & Kwun, I. S. (2012). פירות ופיטוכימיקלים תזונתיים בהגנה על העצם. מחקר תזונה, 32 (12), 897-910.
[9]Koutsos, A., Tuohy, K. M., & Lovegrove, J. A. (2015). תפוחים ובריאות לב וכלי דם - האם חיידק המעי מהווה שיקול ליבה?. נוטרינטים, 7 (6), 3959-3998.
[10]Opyd, P. M., Jurgoński, A., Juśkiewicz, J., Milala, J., Zduńczyk, Z., & Król, B. (2017). השפעות תזונתיות ובריאותיות של תזונה המכילה ארוחה של זרעי תפוח בחולדות: המקרה של אמיגדלין. חומרים מזינים, 9 (10), 1091.