האם הכרת את הצנועים רימון ששימש כבר שנים במטבח כדי להגביר את הבהלה, להוסיף את הזינג לפאדי צ'אט ולטעום צ'אטני שונים עמוסים היתרונות של הרימון ? הפרי שצבעו בדרך כלל אדום או כתום-צהוב שייך מבחינה בוטנית למשפחת ה-Lythraceae, מהסוג: Punica. מאמינים כי מקורו של העץ בפרס ובמרגלות ההימלאיה של צפון הודו, אך גדל כעת בשפע בתת היבשת ההודית, איראן ואזור הים התיכון. הוא משגשג באקלים יבש וצחיח.
הפיסגה מתבלים לרימון בהודו הוא בין ספטמבר לפברואר כאשר תמצאו אותו בשפע בשווקים מקומיים ובמוכרי פירות. למרות שהוא זמין כעת בכל ימות השנה בחנויות הכלבו, תקבל את המוצרים האיכותיים ביותר בעונת השיא.
ידוע כ אנאאר בהינדית , נעשה בו שימוש נרחב באיורוודה כדי לגבש תרופות למספר מחלות. קשוח ועור מבחוץ, הפרי מכיל מאות זרעים זעירים למאכל הנקראים arils. הארילים הם עמוסים בנוגדי חמצון, מינרלים, סיבים, ויטמינים A, C ו-E וחומצה פולית. למעשה, רימון מכיל פי שלושה נוגדי חמצון מאשר יין או תה ירוק . יתרה מכך, הוא לא רק עמוס בתכונות רפואיות אלא גם טעים. הוא נמצא בשימוש נרחב באפייה, בישול, תערובות מיצים, שייקים, קוקטיילים וקישוט סלט.
אחד. איך לבחור את הרימון הנכון
שתיים. הדרך הנכונה להסיר גרעיני רימון
3. היתרונות הבריאותיים הרבים של רימון
ארבע. רימון מרגיע בעיות קיבה
5. רימון מסייע בירידה במשקל
6. רימון מווסת את רמות לחץ הדם
7. רימון מקל על כאבי מפרקים
8. רימון מקדם את בריאות השיניים
9. רימון מעצר את ההזדקנות
10. רימון מעניק לחות לעור יבש
אחד עשר. רימון מטפל באקנה ופריצות
12. רימון מגן על העור מפני נזקי השמש
13. רימון עוזר בצמיחת שיער
14. אל תתעלם מקליפת הרימון
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה. מתכוני רימונים בריאים
איך לבחור את הרימון הנכון
זכור זאת רימונים הם הבריאים ביותר והכי טעים כשהם בשלים. אם אתה מבולבל לגבי מתי ובאילו לבחור, הנה מידע שימושי בשבילך.
בדוק את הגודל:
תתפלאו לדעת שככל שהרימון נראה עגול יותר, כך הוא לא מתאים יותר לצריכה. בחרו תמיד רימונים שצורתם מעט מרובעת. זה מרמז שהארילים נלחצים על הקירות החיצוניים של הפירות והם נחמדים ועסיסיים.שימו לב לצבע:
ה קליפה של רימון צריך להיות בצבע אדום בהיר או כהה. ככל שהצבע כהה יותר, כך הפרי שלך יהיה מתוק יותר. צבעים בהירים יותר פירושם שהפרי בוסר ויהיה חמצמץ לפי הטעם.בדוק את הכתר:
אם התוספים הקטנים בצורת עלי כותרת על גבי הפרי הופכים פנימה, הרימון שלך בשל מספיק לאכילה.שקלו את זה:
אם הרימון בשל ועסיסי הוא ירגיש כבד יותר כאשר תרים אותו. ככל שהוא כבד יותר, כך מסחטת הצמחים.נסה את מבחן השפשוף:
לחץ את האצבע על העור ותן לו לשפשף יפה. אם ה פרי מרגיש חלק והדוק, שים אותו בסל הקניות שלך. אבל אם לעור יש אדוות או סדקים ופגמים, אז הוא כבר עבר את השיא שלו. החזר אותו מיד.שרוט את זה:
נסה לגרד את העור עם הציפורן. אם אתה לא מצליח לגרד אותו, יש לך רימון בשל.הדרך הנכונה להסיר גרעיני רימון
זה לא כל כך קשה כמו שזה נראה. חותכים את הפירות לחצאים שווים ומחזיקים חצי אחד עם צד הזרע כלפי מטה מעל קערה. כעת תנגח את החצי בכף עץ והזרעים ייפלו לתוך הקערה. לחילופין, נסה לשים את החצאים בקערת מים למשך 10 דקות ולאחר מכן נסה להסיר את הגרעינים במים. תוכלו לשים לב שהזרעים כבדים יותר מהקרום המקיף אותם שוקעים לתחתית הקערה.
היתרונות הבריאותיים הרבים של רימון
זה ה פרופיל תזונתי של רימון מה שהופך אותו לפרי סופר. כוס אחת של זרעי רימון (174 גרם) מכילה כ-7 גרם סיבים, 3 גרם חלבון ו-30 אחוז מהכמות המומלצת לתזונה של ויטמין C, 36 אחוזים ויטמין K ו-12 אחוז מאשלגן. יתרה מכך, כוס אריל מכילה רק 144 קלוריות. עם זאת, נוכחותן של תרכובות צמחיות חזקות ברימונים המעניקות לו תכונות רפואיות חזקות. כמה מהיתרונות הבריאותיים הרבים שלו הם:
רימון מרגיע בעיות קיבה
רימון הוא אנטי בקטריאלי רב עוצמה ומשמש כתרופה טבעית ל לרפא הפרעות קיבה כגון שלשולים, דיזנטריה וכולרה. שתיית תה עשוי מ עלי רימון גם עוזר להיפטר מבעיות עיכול. מחקר שנערך בשנת 2005 על ידי KB Ajaikumar, M Ashraf, BH Babu ו-J Padikkala גילה כי לרימון יש תכונות מגוונות להגנה על קיבה בשל הריכוז הגבוה של נוגדי חמצון וניתן להשתמש בו כדי לרפא התכווצויות בטן ואי נוחות.
רימון מסייע בירידה במשקל
על פי מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת Tsinghua בבייג'ינג, סין, רימון יכול לעכב התפתחות השמנת יתר. הוא גם עשיר בסיבים ודל בקלוריות, מה שאומר שהוא יכול לשמור על שובע לאורך זמן. אם אתה מנסה לרדת במשקל , כולל כוס של רימון בתזונה שלך כל יום.
רימון מווסת את רמות לחץ הדם
החומצה הפוניצית שנמצאת ב רימונים מסייעים בהורדת כולסטרול , טריגליצרידים ו להפחית את לחץ הדם . החומצה פועלת על ידי מניעת פעילותם של אנזימים הממירים אנגיוטנסין בסרום בגוף האדם. מחקר שפורסם ב-Phytotherapy Journal בשנת 2013, הגיע למסקנה שנוכחותם של סוגים שונים של נוגדי חמצון ופוליפנולים ביו-אקטיביים ברימונים מקדמים את בריאות הלב וכלי הדם.
רימון מקל על כאבי מפרקים
תרכובות הצמח ב לרימון יש השפעות אנטי דלקתיות ובכך יעילים בטיפול במצבים כמו דלקת פרקים. כמה מחקרים הראו שתמציות רימונים יכולות לחסום אנזימים הידועים כפוגעים במפרקים אצל אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית.
רימון מקדם את בריאות השיניים
לפרי תכונות אנטי בקטריאליות ואנטי פטרייתיות המונעות הצטברות פלאק בפה וגם לעזור להילחם בזיהומים ודלקות בפה כגון דלקת חניכיים ופריודונטיטיס.
רימון מעצר את ההזדקנות
להיות עשיר בנוגדי חמצון, רימונים מנטרלים ההשפעה של רדיקלים חופשיים בגופנו. ה אנטי אייג'ינג תרכובות צמחיות בפרי מסייעות גם בגירוי תאי קרטינוציטים (תאי עור) ועוזרות להתחדשות תאית ובכך להרחיק קמטים ורפיון עור. לעור נטול קמטים, למראה צעיר יותר נסה כולל רימון בתזונה שלך או להשתמש בו בחבילות פנים.
רימון מעניק לחות לעור יבש
רימון לעור הוא מקור עשיר של ויטמין סי , אשר מחקר הוכיח כי הוא יעיל בטיפול עמום ו עור יבש . כאשר מיושם באופן מקומי על בסיס קבוע, זה יכול להפחית את חספוס העור. כמו כן, כ-82 אחוז ממשקל הנפח של הרימון הוא מים ולכן הוא יעיל בשמירה על לחות.
רימון מטפל באקנה ופריצות
כאשר חיידקים המצויים במזהמים סביבתיים מדביקים את בלוטות שמן של העור , נוצר פצעון. כאשר זה קורה, הגוף שולח תאי דם לבנים הנקראים נויטרופילים לאתר הנגוע כדי להרוג את החיידקים. אבל כל התהליך גורם לדלקת וכתוצאה מכך אנו מבחינים בפצעונים כועסים ונפוחים על העור. הרימון ידוע בתכונות האנטי דלקתיות שלו, כך שכאשר מורחים אותו על הפצעונים, הוא מרפא דלקת.
רימון מגן על העור מפני נזקי השמש
חשיפה לשמש גורמת לא רק לשיזוף ולכוויות שמש אלא גם יכולה להוביל ללחץ חמצוני הגורם לכתמי גיל וקמטים. ה פוליפנולים ברימון הם נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים בהגנה על תאי העור מפני נזק חמצוני .
רימון עוזר בצמיחת שיער
החומצה הפוניצית בזרעי הרימון נמצאה כמחזקת את זקיקי השיער על ידי גירוי מחזור הדם ושיפור זרימת הדם לקרקפת. שמן רימונים יכול לשמש גם כשמן לעיסוי שיער להחלקה שיער מקורזל ומתנים אותו עמוקות.
אל תתעלם מקליפת הרימון
למרות שהזרעים ידועים ביתרונותיהם, זהו אחד הסודות השמורים ביותר של אמא טבע שהקליפה גם אורזת אגרוף לא קטן. הפילינג מונע את פירוק הקולגן, וכאשר מיושם באופן מקומי, יכול לקדם את צמיחת התאים. הם גם מועילים במלחמה באקנה ו צלקות פצעון . כשהם טחונים גס, הם יוצרים קרצוף ופילינג מעולה לפנים, תוך שהם מכילים גם חומרים חוסמי שמש המציעים הגנה מפני קרני ה-UV המזיקות של השמש.
מיובש בשמש קליפות רימון , כאשר מבושל במים, להוביל למרקחת עם מספר יתרונות. הוא מרגיע כאבי גרון, מוריד מתח ורמות כולסטרול ומקל על תסמינים אצל נשים בגיל המעבר. כדי להשתמש בקליפה באופן מקומי, אתה צריך לפדר אותם. לשם כך יש לוודא שהם מיובשים כראוי בשמש, ללא כל שמץ של לחות. לאחר מכן טוחנים במשך שתי דקות עד לקבלת אבקה דקה. זה יכול להישמר עד שבועיים. השתמש לפי הצורך, כמרכיב מפתח של מסכות פנים, מסכות לשיער ותה/חליטות/מתכונים.
מתכוני רימונים בריאים
סלט פטה רימונים:
רכיבים:
200 גרם גבינת פטהגרעיני 2 רימונים
1 שן שום, כתושה
100 גרם ירקות מעורבים לבחירתכם (תרד, קייל, גרגיר נחלים, רוקט וכן הלאה)
50 מ'ל כתית מעולה שמן זית
100 גרם שקדים, קשיו או פיסטוקים, קלויים
1 כפית טרי מיץ לימון
מלח לטעימה
שיטה:
1) בצלחת מערבבים את הפטה עם מיץ לימון ושום כתוש. תשאיר בצד.2) מערבבים בקערה גדולה את הירוקים, שמן הזית והמלח. לזרוק היטב.
3) לאחר מכן, מפוררים מעל זה את תערובת הפטה, ולבסוף, ממלאים בגרגרי רימון ואגוזים קלויים.
ברוסקטה רימונים-אבוקדו
רכיבים:
6 פרוסות ברוסקטה2 כפיות שמן זית
1 אבוקדו בשל
1 כפית מיץ לימון טרי
50 גרם גבינת עיזים
1 כוס גרעיני רימון
מלח לטעימה
שיטה:
1) מחממים את התנור ל-175 מעלות.2) מורחים שכבה דקה של שמן זית על כל פרוסת ברוסקטה וצולים עד לפריכות.
3) בזמן שהברוסקטה בתנור, טוחנים את בשר האבוקדו, ומערבבים עם בצל אדום קצוץ דק, שמן הזית הנותר, מיץ ליים, מלח ו גרעיני רימון . שימו לב שלא תמעכו את הזרעים בזמן הערבוב.
4) מוציאים את הפרוסות מהתנור, מפזרים את התערובת באופן שווה ומגישים. אתה יכול לקשט בגבינת עיזים לפני ההגשה אם אתה מחפש חוויה יותר נמסה בפה.
אגסים עלומים רימון
רכיבים:
4 אגסים בשלים שלמים, קלופים אך עם גבעולים שלמים100 מ'ל מיץ רימונים
יין קינוח 70 מ'ל
חופן גרעיני רימון
שיטה:
1) פורסים את הבסיס של כל זוג, כך שיוכל לשבת בצורה מסודרת על צלחת, ואז מניחים אותם על הצדדים בתבנית.
2) יוצקים את המיץ והיין על האגסים ומבשלים על אש בינונית, ואז מכסים ומבשלים בהדרגה על אש נמוכה עד שהאגסים מתרככים. המשיכו להפוך אותם כדי שיצופו בצורה אחידה בנוזל.
3) מעבירים לצלחת או לכלי. ככל הנראה, הנוזל הנותר הצטמצם לעקביות רוטב סמיך. מטפטפים מעט על כל אגס ומפזרים גרגירי רימון מעל. אתה יכול אפילו להגיש עם מגוון אגוזים וזרעים אחרים.
פריצות ליופי עשה זאת בעצמך עם רימון
חבילת פנים מזינה ומאירה
קח 2 כפות דבש מנוקה, גרעיני 1 רימון, 100 מ'ל חמאה וכוס שיבולת שועל ומערבבים בבלנדר עד לקבלת עיסה חלקה. החל את זה על הפנים והצוואר שלך - אפילו על המרפקים והברכיים שלך - למשך כ-10 דקות. לאחר מכן יש לשטוף היטב במים פושרים ולייבש. עצי רימונים בורכו בנטיות טבעיות להבהרת פנים, אשר בשילוב עם דבש וחלב, רק מתגברות. שיבולת השועל עוזרת לקלף את העור. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש פעמיים בשבוע לפני השינה. סיים עם קרם הלילה או הסרום האהובים עליך כדי ללכוד את היתרונות. מסכה לניקוי ולחות לשיער
מסכה זו מאזנת את הפרשת החלב ומחזירה את הברק לשיער יבש ומיובש. קח 1 כוס כל אחד של יוגורט מלא שומן וזרעי רימון. טוחנים לעיסה, ומערבבים פנימה כפית מיץ לימון. החל את זה על השיער שלך, מהקרקפת והשורשים עד לקצוות. השאירו למשך חצי שעה, ולאחר מכן שטפו במים בטמפרטורת החדר.חבילת הלבנת שיניים
קח כמה קליפות רימון מיובשות, ולאחר מכן אבק אותן דק. לחצי כפית מהאבקה הזו, הוסיפו קורט מלח וערבבו היטב. יש למרוח על כל השיניים והחניכיים ולהשאיר למשך חמש דקות. שוטפים את הפה, ומגרגרים עם כוס מים פושרים אליה כפית של מיץ רימונים התווסף. זה מרגיע חניכיים נפוחות וגם שומר על שיניים לבנות ונוצצות.צילומים: Shutterstock
