רק בפנים
- Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
אל תחמיץ
- פרסי קריקט בניו זילנד: וויליאמסון זוכה במדליית סר ריצ'רד האדלי בפעם הרביעית
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- מאמנים אמריקאים מעבירים קורסים באנגלית למחנכים הודים
- אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם.
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
דוקלה כוסמת מגיע ממדינת גוג'ראט. זו מנה בולטת, במיוחד בימי הצום, מכיוון שהכוסמת מלאה בחומרים מזינים ומספקת אנרגיה מיידית בצריכתה.
דוקלה כוסמת עשוי מכוסמת כוסמת מעורבבת יחד עם קמח ראגי, אשר מאוחר יותר משולב עם אלמנטים אחרים. שמנת חמוצה מוסיפה כדי לתת לדהוקלה רמז לטעם חריף. הרמת הדוקלה יכולה להיות על פי העדפת האדם.
דוקה חממת כוסמת נאכלת בדרך כלל עם צ'אטני ירוק או כל צ'אטני חריף, מכיוון שהדוקלה עצמה מורכבת מפחות תבלינים.
מאכל לאומי של סין
דוקלה כוסמת הוא חטיף טעים, שניתן להתענג עליו בשעות הערב עם משקה טעים. צפו בסרטון כיצד להכין את הכוסמת לכוסמת בעזרת הליך שלב אחר שלב המכיל תמונות.
מתכון DHOKLA BUCKHHAT | | כיצד להכין DHOKLA BUCKWHAT | מתכון KUTTU KA DHOKLA | מתכון פאראלי DHOKLA | כוסמת וקמח רגי מתכון DHOKLA מתכון כוסמת כוסמת מתכון לדוכלה | כיצד להכין דוקלה כוסמת מתכון קאטו קא דהוקלה | כוסמת וקמח ראגי מתכון זמן להכנה של מתכון 2 שעות 10 דקות זמן בישול 30 מיליון זמן כולל 2 שעות 40 דקותמתכון מאת: מינה בהנדרי
סוג מתכון: חטיף
מגישים: 12-15 חתיכות
רכיבים-
קמח כוסמת - כוס אחת
קמח ראגי - 2 כפות
קורד חמוץ - כוס ¾
רסק ג'ינג'ר, שום וצ'ילי - 2 כפית
מים - 2-3 כוסות + 6 כוסות
שמן - 3 כפיות
מלח - 2 כפית
מלח פירות - 1 כפית
-
1. מוסיפים בקערה כוסמת וקמח ראגי.
2. מוסיפים קורד חמוץ ואת רסק הג'ינג'ר, השום והצ'ילי.
3. להקציף היטב. אפשר גם לערבב עם כף.
4. הוסיפו כ -3 כוסות מים לאט לאט כדי להפוך אותם לעקביות מזיגה.
5. לאחר סיום, הבלילה צריכה להיות בעלת מרקם סמיך חלק.
6. שמור אותו בצד למשך שעתיים.
7. עכשיו, משמנים צלחת בינונית בשמן ושומרים אותה בצד.
8. לאחר מכן, קחו תבנית ואפשרו לחמם אותה במשך 3-4 דקות.
9. הוסיפו אליו כ- 6 כוסות מים וכסו במכסה.
10. תן לזה להתבשל במשך 10 דקות.
11. לאחר שתערובת הדוקלה ספוגה במשך שעתיים, הוסיפו לה 2 כפיות מלח.
12. מוסיפים גם כפית מלח פירות.
13. כעת, פתח את מכסה המים הרותחים.
14. קח כוס קטנה שטוחה ושמור אותה בתוך המים הרותחים. זה משמש כמעמד לצלחת הדוכלה.
15. מניחים מעליה את הצלחת המשומנת.
16. שופכים מיד את תערובת הדוקהלה על הצלחת.
17. מכסים אותו במכסה.
18. אפשר לבשל אותו באדים במשך 15 דקות.
19. לאחר מכן, פתח את המכסה ובדוק אם הוא מבושל על ידי הכנסת סכין לתוכו.
בננה ודבש לשיער
20. לאחר שתסיים, תן לו להתקרר במשך 10 דקות.
21. בהמשך, חותכים אותם לצורות מרובעות בעזרת סכין.
22. העבירו אותו לצלחת בעזרת מרית.
23. מגישים חם.
- 1. את המנה הזו ניתן להכין מדגנים מלאים כוסמת במקום מקמח כוסמת.
- 2. אל תהפוך את בלילת הדוקלה ליותר מדי עקביות זורמת.
- 3. הוסיפו בזהירות את המים לאט לאט כדי למנוע היווצרות גושים.
- 4. את הדוקה אפשר לבשל בקיטור גם בסיר לחץ.
- 5. אם הסכין כשהוא מוכנס לדהוקה לא יוצאת נקייה, אפשר לה להתבשל עוד 5-10 דקות.
- גודל הגשה - חתיכה אחת
- קלוריות - 343 קלוריות
- שומן - 1.9 גרם
- חלבון - 7 גרם
- פחמימות - 24.1 גרם
- סיבים - 5.8 גרם
שלב אחר שלב - כיצד להכין DHOKLA של חמין
1. מוסיפים בקערה כוסמת וקמח ראגי.
2. מוסיפים קורד חמצמץ ואת רסק הג'ינג'ר, השום והצ'ילי.
3. להקציף היטב. אפשר גם לערבב עם כף.
4. הוסיפו כ -3 כוסות מים לאט לאט כדי להפוך אותם לעקביות מזיגה.
5. לאחר סיום, הבלילה צריכה להיות בעלת מרקם סמיך חלק.
6. שמור אותו בצד למשך שעתיים.
7. עכשיו, משמנים צלחת בינונית בשמן ושומרים אותה בצד.
כמה מרכיבים של כושר גופני יש
8. לאחר מכן, קחו תבנית ואפשרו לחמם אותה במשך 3-4 דקות.
9. הוסיפו אליו כ- 6 כוסות מים וכסו במכסה.
10. תן לזה להתבשל במשך 10 דקות.
11. לאחר שתערובת הדוקלה ספוגה במשך שעתיים, הוסיפו לה 2 כפיות מלח.
12. מוסיפים גם כפית מלח פירות.
13. כעת, פתח את מכסה המים הרותחים.
14. קח כוס קטנה שטוחה ושמור אותה בתוך המים הרותחים. זה משמש כמעמד לצלחת הדוכלה.
15. מניחים מעליה את הצלחת המשומנת.
16. שופכים מיד את תערובת הדוקהלה על הצלחת.
17. מכסים אותו במכסה.
18. אפשר לבשל אותו באדים במשך 15 דקות.
19. לאחר מכן, פתח את המכסה ובדוק אם הוא מבושל על ידי הכנסת סכין לתוכו.
20. לאחר שתסיים, תן לו להתקרר במשך 10 דקות.
21. בהמשך, חותכים אותם לצורות מרובעות בעזרת סכין.
22. העבירו אותו לצלחת בעזרת מרית.
23. מגישים חם.