קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה צפה בדוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיותפשוט בפנים
-
צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה -
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה אל תחמיץ
- IPL 2021: עבדתי על החבטות שלי לאחר שהתעלמו ממכירה פומבית 2018, אומר הרשל פאטל
- שרד פוואר ישוחרר מבית החולים בעוד יומיים
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
- גודי פדווה 2021: מדורי דיקסיט נזכר שחגג את פסטיבל המשמח עם משפחתה
- הזמנות מהינדרה תאר חוצות את 50,000 ציון הדרך תוך שישה חודשים בלבד
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
עוף צ'אנגצ'י הוא מסורתי רמזן מתכון שהגיע כפינוק אחרי יום שלם של צום. זה מעניין עוף קארי מתוארך למאה ה -13. הסברה העממית מספרת כי כובש מוגול המפחיד ג'ינגיס חאן היה מתון בכל מה שקשור לטעמו. הוא לא אהב מתכונים מוגולים מתובלים. עוף צ'אנגצ'י היה מתכון של רמזאן שנוצר במיוחד עבורו.
צ'אנג צ'נגצ'י הוא קארי מבושל בחלב ושמנת. זה נדיר כשמדובר במתכונים של מוגולי שהם חריפים ביותר. לכן צ'יינג צ'נגצ'י מכין מתכון מושלם לרמז. זה יהיה קל בחיך אחרי יום צום והקאג'ו (קשיו) ייתן לך המון אנרגיה.
מגיש: 4
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 30 דקות
רכיבים
- נתחי עוף- 500 גרם
- בצל - 2 (קצוץ)
- קשיו- 1 כוס
- גהי- 1 כוס
- חלב- 200 מ'ל
- רסק שום ג'ינג'ר- 2 כפות
- עגבניה- 1 (קצוץ)
- אבקת כוסברה- 1 כפית
- אבקת צ'ילי- 1 כף
- Garam masala- 1tsp
- Chaat masala- 1tsp
- קרם טרי- 1 כוס
- Makhane (זרעי לוטוס) - 10
- עלי חילבה יבשים (מתי) 2 כפות
- ג'ינג'ר - 1 אינץ '(פרוס דק)
- צ'ילי ירוק- 4 (חריץ)
- ביצה- 1 (מבושל)
- מלח - לפי הטעם
תהליך
1. קולים את נתחי העוף בגהי קלות. מטגנים אותם במשך 5 דקות על להבה בינונית בתבנית תחתית עמוקה ושומרים בצד.
מה ההבדל בין אהבה להתאהבות
2. לאחר מכן, הקפיצו את הבצלים בגהי. כשהבצל מזהיב מוסיפים את הקשיו ומבשלים אותו במשך 2 דקות. מסננים ושומרים בצד.
3. כעת בגי הנותר, הוסיפו רסק ג'ינג'ר-שום, עגבניות, כוסברה, צ'ילי אדום ואבקת גאראם מסאלה. מפזרים מלח לפי הטעם.
4. מבשלים על להבה נמוכה 2-3 דקות ויוצקים לתוכו חלב. מוסיפים את נתחי העוף המטוגנים, מכסים ומבשלים 7 דקות על להבה נמוכה.
5. בינתיים הכינו בבלנדר משחה של קשיו מטוגן ובצל. מוסיפים את זה יחד עם צ'אט מסאלה לתבנית.
6. מבשלים אותו עוד 5 דקות על להבה נמוכה.
7. במחבת אחרת מטגנים בכף מלא גי את עלי המכאן והמתי. אל תגזימו לבשל רק כ -2 דקות על להבה נמוכה.
8. הוסיפו שמנת טרייה לרוטב שעכשיו מתחיל לזלוף שמן ולהריח טעים.
9. מורחים על צ'אנג צ'נגצ'י את עלי המהאן המטוגנים והמת'י.
10. מקשטים אותו בזנגביל קצוץ, צ'ילי ירוק וביצה מבושלת חצויה.
תוכלו להגיש את המנה המדהימה הזו עם רוטי או אורז או פולה.
