איך להכין עוגת גבינה בבית: המדריך הקל למתחילים

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

כלים נדרשים

• חומרי אפייה בסיסיים כמו קערות, מרית, כפיות וכוסות מדידה, נייר חמאה.
• תבנית קפיצית – זהו סוג של תבנית המאפשרת לנתק את הדפנות מהבסיס; אתה יכול גם להגדיר את שלך עוגת גבינה ללא אפייה בצנצנות קטנות או בכל כלי לבחירה.
• מטרפה או מיקסר ידני חשמלי.

איך להכין עוגת גבינה בבית: מתכונים בסיסיים

• 1 כוס ביסקוויטים רגילים מפוררים דק כמו גלוקוז או קרקרים
• 3-4 כפות חמאה רגילה או מלוחה תלוי בביסקוויטים המשמשים

• 250 גרם גבינת שמנת
• 1/3 כוס סוכר דק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• קורטוב של מיץ לימון או כפית תמצית וניל

• משמנים תבנית של שישה אינץ' בחמאה ללא מלח או מרפדים אותה בנייר חמאה.
• מערבבים את פירורי הביסקוויטים והחמאה בצורה אחידה. מעבירים לתבנית ולוחצים כלפי מטה לקבלת משטח אחיד. מקררים 20-30 דקות.
• קח גבינת שמנת וסוכר בקערה. מערבבים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת מרקם חלק.
• מוסיפים את השמנת הכבדה ומיץ הלימון ומערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה.
• מעבירים את תערובת גבינת השמנת למחבת ומורחים אותה על הקרום המוכן באופן שווה.
• מקררים 3-5 שעות לפני ההגשה.

• 1 כוס ביסקוויטים רגילים מפוררים דק כמו גלוקוז או קרקרים
• 3-4 כפות חמאה רגילה או מלוחה תלוי בביסקוויטים המשמשים

• 350 גרם גבינת שמנת
• 3/4 כוס סוכר דק
• 1/2 כוס שמנת טרייה
• 2 כפות קמח לכל מטרה
• 2 ביצים
• קורטוב של מיץ לימון או כפית של תמצית וניל

• משמנים תבנית קפיצית בגודל שישה אינץ' בחמאה ללא מלח.
• מערבבים את פירורי הביסקוויטים והחמאה בצורה אחידה. מעבירים לתבנית ולוחצים כלפי מטה לקבלת משטח אחיד. מקררים 20 דקות.
• לוקחים את כל המרכיבים למילוי בקערה. מערבבים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת מרקם חלק.
• מעבירים את תערובת גבינת השמנת למחבת ומורחים אותה על הקרום המוכן באופן שווה.
• אופים 40-45 דקות בחום של 180 מעלות. בדוק את מידת העשייה.
• מניחים להתקרר לחלוטין ומקררים לפחות 12 שעות לפני ההגשה.

• 1 כוס ביסקוויטים רגילים מפוררים דק כמו גלוקוז או קרקרים
• 3-4 כפות חמאה רגילה או מלוחה תלוי בביסקוויטים המשמשים

• 350 גרם גבינת שמנת
• 350 גרם חלב מרוכז
• 1/2 כוס יוגורט סמיך
• קורטוב של מיץ לימון או כפית תמצית וניל

• משמנים תבנית קפיצית בגודל שישה אינץ' בחמאה ללא מלח.
• מערבבים את פירורי הביסקוויטים והחמאה בצורה אחידה. מעבירים לתבנית ולוחצים כלפי מטה לקבלת משטח אחיד. מקררים 20 דקות.
• לוקחים את כל המרכיבים למילוי בקערה. מערבבים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה.
• מעבירים את תערובת גבינת השמנת למחבת ומורחים אותה על הקרום המוכן באופן שווה.
• ממלאים מחבת גדולה יותר במים חמים. מניחים את התבנית הקפיצית באמבט מים זה. מפלס המים אמור להגיע לאמצע תבנית העוגה.
• אופים 90 דקות בחום של 150 מעלות. משאירים את העוגה בפנים למשך שעה כשהדלת מעט פתוחה.
• מניחים להתקרר לחלוטין ומקררים לפחות חמש שעות לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

ש.איך להכין עוגת גבינה בבית מעניינת?

• עוגת גבינה עם תותים
עוגת גבינה ואוכמניות
• עוגת גבינה מנגו
• עוגת גבינה קי ליים
עוגת גבינה ושוקולד
• עוגת גבינה שוקולד לבן ופטל
• עוגת גבינה שוקולד קרמל
• עוגת גבינה קפה ואגוזי לוז
• עוגת גבינה חמאת בוטנים
• עוגת גבינה מקטיפה אדומה
• עוגת גבינה טירמיסו
• התאמה של עוגת גבינה

ש.איך מכינים עוגת גבינה בבית עם גבינות שונות?

• גבינת שמנת פותחה כבר בשנות ה-1800 בארה'ב. הגבינה הרכה נוצרה על ידי חקלאים מקומיים בפילדלפיה, ולכן היא ידועה גם בשם גבינת פילדלפיה.
• עוגות גבינה באיטליה מיוצרות לרוב עם ריקוטה. וריאציה נוספת של עוגת גבינה איטלקית משתמשת בגבינת מסקרפונה, שהיא גבינה איטלקית רכה גם המרכיב העיקרי של הקינוח האיטלקי הפופולרי, טירמיסו.
• לגבינות שמנת איטלקיות יש תכולת שומן גבוהה יותר בהשוואה לגבינות שמנת אמריקאיות. אז אם אתם מכוונים לתחושת הפה היוקרתית הזו, מסקרפונה היא דרך בטוחה לקבל את הטעם העשיר והקרמי הזה.
• Neufchatel הוא סוג של גבינת שמנת או ריקוטה דלת שומן שיש לה אותו פרופיל טעם של גבינת מסקרפונה. אז אם אתם מחפשים איך להכין עוגת גבינה בבית מענגת ועם זאת דלה בקלוריות, הגבינה הזו היא ההימור הטוב ביותר שלכם. עם זאת, אם אתה רוצה את טעם קלאסי של גבינת שמנת בעוגת הגבינה שלך , החליפו רק חלק של ריקוטה או מסקרפונה בנויפצ'ל.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר