שום דבר לא טעים כמו קיץ כמו פרוסה טריה של עסיסי ומתוק אבטיח . אבל כשאתה מנסה לבחור אחד בשל מהערימה, זה בעצם משחק ניחושים, נכון? לא כך, חבר. הנה איך לבחור אבטיח טוב, עם טריק אחד סופר-קל.
איך לבחור אבטיח בשל:
ברגע שאבטיח נקצר, הוא לא יבשיל יותר, לכן חשוב לבחור אחד שמוכן כשקונים אותו. בפעם הבאה שאתה הולך לקחת אבטיח בשוק האיכרים או במכולת...
- חפש אחד בצבע ירוק עמוק במקום בהיר או צהבהב (מה שאומר שהוא כנראה לא בילה מספיק זמן על הגפן).
- חפשו בקליפה את נקודת הקרקע (המכונה גם האזור שבו המלון נגע באדמה תוך כדי גדילתו). אם התיקון הוא בגוון שמנת או צהוב, האבטיח בשל. אם זה ירוק בהיר או לבן, זה לא מוכן. התנגד לדחף להרים אותו ולנער אותו.
- תן לו לחיצה חזקה ממש על נקודת הקרקע. זה צריך להישמע עמוק וחלול; אם זה לא בשל או מדי, זה יישמע עמום. כך תוכל להיות בטוח לחלוטין שבחרת טוב.
מצאת את האחד? גדול. הנה איך לחתוך אבטיח (ולא את האצבעות) לטריזים או לקוביות. אתה צריך לקבל את פניך עם בשר מתוק ועסיסי שהוא רך אך לא דייסתי או גרגירי.
5 מתכונים להכנה עם אבטיח:
עכשיו כשאתה הבעלים של אבטיח בשל להפליא, הגיע הזמן להשתמש בו. אפשר לאכול אותו ישר מקרש החיתוך, אבל למה לא לנסות את אחת המנות הקיציות האלה?
- סורבה אבטיח עם מרכיב אחד
- סטייקים אבטיחים בגריל
- קערות פוקי אבטיח
- שיפודי אבטיח-פטה בגריל
- סלט אבטיח עם שקדים ושמיר
קָשׁוּר: משקה האבטיח של כריסי טייגן הוא משקה החובה של הקיץ הזה
