יום החלב הלאומי 2020: חלב פרה מול חלב באפלו: מה בריא יותר?

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

פשוט בפנים

• לפני 5 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 6 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 8 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 11 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• ספורט IPL 2021: עבדתי על החבטות שלי לאחר שהתעלמו ממכירה פומבית 2018, אומר הרשל פאטל
• חֲדָשׁוֹת שרד פוואר ישוחרר מבית החולים בעוד יומיים
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• טֶכנוֹלוֹגִיָה התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
• סרטים גודי פדווה 2021: מדורי דיקסיט נזכר שחגג את פסטיבל המשמח עם משפחתה
• מכוניות הזמנות מהינדרה תאר חוצות את 50,000 ציון הדרך תוך שישה חודשים בלבד
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

מדי שנה, 26 בנובמבר נצפה כ יום החלב הלאומי בהודו. הודו, המדינה הגדולה ביותר לייצור חלב, חוגגת את היום כדי להדגים את חשיבות החלב. יום החלב הלאומי הוקם בשנת 2014 על ידי ארגון המזון והחקלאות כדי להנציח את ד'ר ורגזה קוריין, שהוא אבי המהפכה הלבנה בהודו.

נחשב למזון מלא, חלב מורכב מחומרים מזינים ומינרלים שונים הקריטיים לגופך. היותך עשיר בסידן, חלבון, פחמימות, ויטמינים, מינרלים וחלב שומן מועיל לגופך בדרכים שונות. מעזרה בשמירה על משקל גופכם ועד להגברת בריאות העצם, ניתן למעשה לכנות חלב כחומר כלול. ^[1] .

ניתן להשיג חלב בצורות שונות כגון חלב אורז, חלב קשיו, חלב פרה, חלב קנבוס, חלב באפלו וכו 'והסוגים הנצרכים ביותר הם חלב פרה וחלב באפלו. אך האם אי פעם תהיתם לגבי הדמיון והפער בין שני הסוגים הללו ומכאן ההשפעה שיש לה על בריאותכם? לשני סוגי החלב יש את השליליות והשליליות שלהם בעוד שחלב פרה קל וקל יותר לעיכול, חלב באפלו נחשב ככבד ^[שתיים] , ^[3] .

רשימה של סרטי משפחה באנגלית לשנת 2017

למרות שהם שונים זה מזה מבחינת ההרכב והעושר, הן לחלב הבופלו והן לחלב הפרה הם בעלי תכונות שניתן להעניק לערכם התזונתי וליתרונות הבריאותיים שלהם. ^[4] . אז בואו נכיר את ההשפעות המגוונות שיש לשניים על גופנו ונבין האם האחד טוב יותר מהשני.

ערך תזונתי: חלב פרה לעומת חלב באפלו

100 גרם חלב פרה מכילים 42 קלוריות, ואילו חלב באפלו מכיל 97 קלוריות ^[5] .

יתרונות בריאותיים של חלב פרה

1. מגביר את בריאות העצם

חלב פרה עשיר בסידן, זרחן ומינרלים אחרים החיוניים לבריאות העצמות. זה עוזר לשפר את צפיפות העצם שלך שומר על בריאות העצם שלך. כמו כן, תכולת הסידן בחלב מועילה באותה מידה גם לשיפור השיניים ^[6] .

2. משפר את בריאות הלב

חומצות השומן אומגה 3 בחלב פרה מועילות ביותר לבריאות הלב שלך. זה עוזר לווסת את רמת הכולסטרול בדם ושומר על בריאות הלב לאורך זמן. אלה גם מסייעים במניעת התפרצות מחלות לב וכלי דם כגון התקפי לב או שבץ מוחי ^[7] .

איך להגביר את הסיבולת

3. מסייע לירידה במשקל

על ידי הגבלת צריכת הקלוריות שלך במהלך היום בגלל תכולת החלבון העשירה בו, חלב פרה מועיל אם אתה מצפה להשיל קצת משקל. זה גם גורם לך להרגיש שובע לאורך זמן ^[5] .

4. מונע סוכרת

צריכה קבועה של חלב פרה מסייעת לוויסות רמות הסוכר בדם. הרמות הגבוהות של ויטמין B ומינרלים חיוניים משפרות את חילוף החומרים שלך, ובכך מווסתות את רמות הגלוקוז והאינסולין ^[7] .

5. מקדם צמיחה

חלב פרה מכיל חלבונים מלאים המסייעים לייצור אנרגיה כמו גם לצמיחה והתפתחות טבעית. על פי מחקרים שונים, ניתן לשפר את בריאותו הגופנית והנפשית על ידי המשקה המזין ביותר ^[8] .

חלק מהיתרונות האחרים של שתיית חלב פרה הם חסינות משופרת, תכונות אנטי דלקתיות ובניית שרירים.

תופעות לוואי של חלב פרה

• צריכת יתר עלולה לגרום לאובדן העצמות של תכולת הסידן שלה ^[8] .
• סיכון מוגבר לפתח סרטן הערמונית והשחלות.
• הלקטוז בו עלול לגרום לבחילות, התכווצויות, גזים, נפיחות ושלשולים.
• שכיחות מוגברת של אקנה ^[9] .
• צריכת יתר עלולה לגרום לעלייה במשקל.

רשימת הערים הנקיות ביותר בהודו

היתרונות הבריאותיים של חלב באפלו

1. משפר את בריאות הלב

תכולת השומן הדלה בחלב בופלו הופכת אותו למועיל לשיפור בריאות הלב. זה יכול לעזור לאזן מחדש את רמות הכולסטרול ולמנוע התפרצות של מחלות לב וכלי דם, טרשת עורקים, התקפי לב ושבץ מוחי. ^[10] .

2. מקדם צמיחה

עם תכולת חלבון גבוהה, חלב בופלו מועיל ללא דופי לצמיחה והתפתחות של ילדים ובני נוער. זה מועיל גם למבוגרים ^{[אחד עשר]} .

3. מגביר את החסינות

תכולת ויטמין A וויטמין C בחלב תאו ממלאים תפקיד משמעותי בשיפור המערכת החיסונית שלך. זה עוזר לנקות את גופך ונפטר מרדיקלים חופשיים ורעלים העלולים לגרום למחלות כרוניות ^[12] .

4. משפר את בריאות העצם

בעל יותר סידן מאשר חלב פרה, חלב באפלו מסייע במניעת התפרצות אוסטאופורוזיס ומשפר את חוזק העצם וחוסן. ^[13] .

שמני השיער הטובים ביותר לצמיחת שיער

5. משפר את זרימת הדם

חלב באפלו יעיל בשיפור זרימת הדם ובהגנה על גופך מפני אנמיה. על ידי הגדלת ספירת ה- RBC בגוף, חלב באפלו מגביר את החמצון ובכך משפר את תפקוד האיברים והמערכת שלך ^[14] .

חלב באפלו יעיל גם בוויסות לחץ הדם.

תופעות לוואי של חלב באפלו

• יש לו תכולת שומן גבוהה.
• צריכת יתר עלולה לגרום לעלייה פתאומית במשקל.
• אנשים בגילאים צריכים להימנע מצריכת חלב באפלו מכיוון שיש בו סידן נספג יותר, בהשוואה לסוגי חלב אחרים.
• צריכת יתר עלולה לגרום לסוכרת.

חלב פרה מול חלב באפלו: האופציה הבריאה יותר

• חלב באפלו מכיל שומן גבוה יותר מחלב פרה. חלב פרה הוא בעל אחוז שומן נמוך, מה שהופך אותו לדליל יותר בעקביות.
• חלב באפלו מכיל יותר חלבון (11% יותר) בהשוואה לחלב פרה, מה שמקשה על העיכול.
• חלב פרה (3.14 מ'ג / גרם) מכיל כולסטרול גבוה בהשוואה לזה של חלב באפלו (0.65 מ'ג / גרם).
• חלב פרה מדווח על תכולת מים גבוהה יותר בהשוואה לחלב בופלו, מה שמקנה לחלב את האיכות הלחותית שלו.
• חלב באפלו מכיל קלוריות גבוהות יותר בגלל החלבונים והשומן שלו.

בהשוואה בין ההבדלים הבסיסיים בין שני סוגי החלב, ניתן לטעון כי לא ניתן להכחיש את העובדה ששניהם בריאים ובטוחים לשתיה ^{[חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה]} . למשל, חלב באפלו יכול להישמר באופן טבעי לתקופה ארוכה יותר בגלל פעילות פרוקסידזית גבוהה אך יש בו יותר קלוריות מאשר חלב פרה. לחלב הבופלו ולחלב הפרה יתרונות משלו, כמו גם תופעות לוואי המקלות על בחירת סוג החלב הנכון בהתאם לגופך ולצרכים הבריאותיים שלך. ^[16] . כלומר, אם אתם מצפים לרדת במשקל, האופציה הטובה ביותר היא חלב פרה מכיוון שהוא דל בשומן, בקלוריות ובחלבון. כמו כן, אם אתם מצפים לעלות במשקל ולשפר את בריאות העצם, האפשרות הטובה יותר היא חלב בופלו. לכן, כאמור, שני סוגי החלב בריאים ומועילים לגופך כאשר הם נצרכים בכמות הנכונה ^[17] . יש לבחור את סוג החלב שיכול להשלים ולשפר את בריאותם.

1. [1]אחמד, ש., גושה, I., רוסו, F., Beaucher, E., Piot, M., Grongnet, J. F., & Gaucheron, F. (2008). השפעות החמצה על מאפיינים פיסיקלים כימיים של חלב באפלו: השוואה עם חלב פרה. כימיה של מזון, 106 (1), 11-17.
2. [שתיים]Elagamy, E. I. (2000). השפעת הטיפול בחום על חלבוני חלב גמל ביחס לגורמים אנטי מיקרוביאליים: השוואה עם חלבוני חלב פרות ותאו. כימיה של מזון, 68 (2), 227-232.
3. [3]Elagamy, E. I. (2000). השפעת הטיפול בחום על חלבוני חלב גמל ביחס לגורמים מיקרוביאלית: השוואה עם חלבוני חלב פרות ותאיים. כימיה של מזון, 68 (2), 227-232.
4. [4]Ménard, O., Ahmad, S., Rousseau, F., Briard-Bion, V., Gaucheron, F., & Lopez, C. (2010). כדוריות שומן מחלב פרה לעומת חלב פרה: חלוקת גודל, פוטנציאל זטה, הרכבים בסך הכל חומצות שומן ובליפידים קוטביים מקרום כדור השומן החלב. כימיה של מזון, 120 (2), 544-551.
5. [5]Claeys, W. L., Cardoen, S., Daube, G., De Block, J., Dewettinck, K., Dierick, K., ... & Vandenplas, Y. (2013). חלב פרה גולמי או מחומם ג
6. [6]קלייס, וו. ל ', וראס, סי, קרדון, ס', דה בלוק, ג'יי, הויגהבארט, א ', רייס, ק', ... והרמן, ל '(2014). צריכת חלב גולמי או מחומם ממינים שונים: הערכה של היתרונות התזונתיים והפוטנציאליים הבריאותיים. בקרת מזון, 42, 188-201.
7. [7]El-Agamy, E. I. (2007). האתגר של אלרגיה לחלבון חלב פרה. מחקר גידול קטן, 68 (1-2), 64-72.
8. [8]Bricarello, L. P., Kasinski, N., Bertolami, M. C., Faludi, A., Pinto, L. A., Relvas, W. G., ... & Fonseca, F. A. (2004). השוואה בין ההשפעות של חלב סויה וחלב פרה לא שומן על פרופיל השומנים לבין חמצון השומנים בחולים עם היפרכולסטרולמיה ראשונית. תזונה, 20 (2), 200-204.
9. [9]Salvatore, S., & Vandenplas, Y. (2002). ריפלוקס במערכת העיכול ואלרגיה לחלב פרה: האם יש קשר ?. רפואת ילדים, 110 (5), 972-984.
10. [10]Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, J. C. D. C., Freitas, O. D., Thomazini, M., Heinemann, R. J. B., ... & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). כדאיות המיקרו קפסולות של L. acidophilus ויישומם על יוגורט חלב באפלו. עיבוד מזון וביו, 91 (2), 83-88.
11. [אחד עשר]Rajpal, S., & Kansal, V. K. (2008). דאהי פרוביוטיקה בחלב באפלו המכיל לקטובצילוס אסידופילוס, ביפידובקטריום ביפידום ולקטוקוקוס לקטיס מפחית סרטן במערכת העיכול הנגרם על ידי דימתיל הידרזין דיהידרוכלוריד בחולדות. Milchwissenschaft, 63 (2), 122-125.
12. [12]האן, X., Lee, F. L., Zhang, L., & Guo, M. R. (2012). הרכב כימי של חלב באפלו ופיתוחו של היוגורט הסימביוטי דל השומן. מזון פונקציונלי בבריאות ומחלות, 2 (4), 86-106.
13. [13]אחמד, ש '(2013). חלב באפלו. חלב ומוצרי חלב בתזונת האדם: ייצור, הרכב ובריאות, 519-553.
14. [14]Colarow, L., Turini, M., Teneberg, S., & Berger, A. (2003). אפיון ופעילות ביולוגית של גנגליוזידים בחלב תאו. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - ביולוגיה מולקולרית ותאים של ליפידים, 1631 (1), 94-106.
15. [חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה]Mahalle, N., Bhide, V., Greibe, E., Heegaard, C. W., Nexo, E., Fedosov, S. N., & Naik, S. (2019). זמינות ביולוגית השוואתית של B12 סינטטי וויטמין B12 תזונתי הקיימים בחלב פרה ובאפלו: מחקר פרוספקטיבי אצל אינדיאנים לקטובטריים. חומרים מזינים, 11 (2), 304.
16. [16]16. Dal Bosco, C., Panero, S., Navarra, M. A., Tomai, P., Curini, R., & Gentili, A. (2018). סינון והערכה של סמנים ביולוגיים בעלי משקל מולקולרי נמוך של חלב מבופלו ומים: גישה חלופית לזיהוי מהיר של מוצרלות בופאלו של מים מזויפים. כתב העת לכימיה חקלאית ומזון, 66 (21), 5410-5417.
17. [17]Fedosov, S. N., Nexo, E., and Heegaard, C. W. (2019). ויטמין B12 וחלבוניו המחייבים בחלב מפרה ותאו ביחס לזמינות ביולוגית של B12. כתב העת למדעי החלב.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר