10 יתרונות בריאותיים מצוינים של דגים

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה צפה בדוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

פשוט בפנים

לפני 7 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 8 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 10 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 13 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית בְּרִיאוּת תְזוּנָה תזונה oi-Amritha K By אמריטה ק. ב- 26 במאי 2019

האם אתה חובב פירות ים, במיוחד דגים? אם כן, יש חדשות טובות עבורך! מלבד ליהנות ממעדני הדגים, יש לך יותר מכמה סיבות בריאותיות לצרוך יותר מהם!

דגים הם אחד המאכלים הבריאים ביותר שיש להם יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. עמוס בחומרים מזינים חשובים וחיוניים כמו חלבון, ויטמין D, סידן, זרחן, זהו מקור נהדר למינרלים כמו ברזל, אבץ, יוד, מגנזיום ואשלגן. דגים הם גם אחד המקורות הטובים ביותר לחומרים מזינים חיוניים כמו חומצות שומן אומגה 3. אלה עוזרים לשמור על רזה על גופכם ומסייעים גם בהתפתחות הגוף ובשיפור התפקוד הקוגניטיבי ^[1] .

אמונה תרבותית עתיקת יומין באזורים רבים בעולם, כולל בהודו, קובעת כי אנשים החיים באזורי החוף נוטים להיות אינטליגנטים יותר, יש להם בריאות טובה יותר וגוון עור נהדר, מכיוון שמזון עיקרי שלהם הוא דגים. ^[שתיים] . אמונה זו עשויה להיות לא רק מיתוס, מכיוון שמחקרים מדעיים רבים מצאו כי לדגים יתרונות בריאותיים מדהימים.

שלבו דגים בתזונה מדי יום וקצרו את 10 היתרונות הבריאותיים הטובים ביותר של זה כעת.

יתרונות בריאותיים של אכילת דגים

צריכת דגים לא רק משפיעה על קו המותניים שלך, אלא גם עוזרת בתפקודים גופניים אחרים, כולל התפתחות כבד, מוח וכו ', ובוויסות השינה שלך. צריכת דגים מדי יום יכולה להפחית את הסיכון למחלות מסוימות, במיוחד למחלות הקשורות ללב ^[3] ^[4] ^[5] .

משחקים ששיחקו במסיבות

1. מונע אלצהיימר

מחקר שהתפרסם ב- The Journal Of American Medical Association בשנת 2016, קבע כי צריכת דגים על בסיס קבוע משפרת את החומר האפור של המוח האנושי המונע ניוון מהיר של תאי המוח והידרדרות בתפקודי המוח בגיל מבוגר, ובכך מונע מחלת אלצהיימר.

2. מפחית את הסיכון למחלות לב

על פי המחקר שפורסם בכתב העת American Journal Of Cardiology, צריכת דגים על בסיס קבוע יכולה להוריד את הסיכון למחלות לב במידה ניכרת, שכן חומצות השומן אומגה 3 שנמצאות בדגים יכולות לשמור על בריאות לבך על ידי הפחתת הטריגליצרידים, הפחתת קרישת הדם והורדת לחץ הדם.

3. מטפל בדיכאון

צריכת דגים באופן קבוע יכולה לסייע בשיפור רמות הורמון הסרוטונין במוח, שיכולות לטפל ולהפחית את הסימפטומים הנוגעים לדיכאון. כמו כן, נוכחותן של חומצות שומן אומגה 3 תומכת גם בתועלת זו.

4. מגביר את בריאות העין

ידוע כי חומצות השומן אומגה 3 בדגים משפרות את בריאות העין, על ידי הזנת השרירים ועצבי העיניים ^[6] . צריכה קבועה של דגים יכולה לסייע בשיפור הראייה שלכם ובמניעת התפרצות בעיות הקשורות בראייה.

5. מטפל בדלקת פרקים

כאמור, דגים עשירים בחומצות שומן מסוג אומגה 3 המסייעות לגופכם בדרכים שונות. זה ממלא תפקיד משמעותי בהפחתת הסימפטומים של דלקת פרקים. נוכחותו של ויטמין E בדגים תורמת אף היא ליתרון בריאותי זה ^[7] .

6. מפחית את הסיכון לסרטן

על פי מחקר שפורסם בכתב העת American Journal Of Clinical Nutrition, הוספת דגים לתזונה שלך על בסיס יומי יכולה לסייע בהורדת הסיכון לסוגים רבים של סרטן כגון סרטן המעי הגס, סרטן הפה, סרטן הגרון, סרטן הלבלב וכו '. חומצות שומן אומגה 3 בדגים יכולות למנוע ריבוי חריג של תאים סרטניים ^[8] .

7. משפר את איכות השינה

צריכה קבועה של דגים עוזרת לשיפור מחזור השינה שלך ^[9] . מחקרים שונים תמכו בקביעה כי צריכה מוגברת של דגים שיפרה את איכות השינה עבור רוב האנשים. זה נובע מהריכוז הגבוה של ויטמין D, המסייע לשינה טובה יותר.

8. מוריד כולסטרול

דגים המכילים חומצות שומן אומגה 3 המסייעות בהורדת רמות הכולסטרול LDL (הרע) בגוף. ידוע כי חומצות השומן אומגה 3 בדגים עוזרות להפחתת רמות הכולסטרול ולמניעת היווצרות כולסטרול בגוף ^[10] ^[8] .

9. מונע מחלות אוטואימוניות

מחקרים שונים הצביעו על כך שאכילת דגים שומניים מדי יום יכולה לסייע במניעת מחלות אוטואימוניות כמו סוכרת מסוג 1. התוכן הגבוה של ויטמין D המצוי בדגים מסייע לחסינות הגוף ולחילוף החומרים של הגלוקוז ^{[אחד עשר]} .

10. מונע תסמיני PMS

נשים הסובלות מתופעות קדם וסתיות צריכות לכלול דגים בתזונה באופן קבוע. הסיבה לכך היא נוכחותן של חומצות שומן אומגה 3 המונעות את התופעות ^[12] .

מתכוני דגים בריאים

1. סלמון קלוש עם סלק קלוי ותרד

רכיבים ^[13]

4 סלקים טריים קטנים, כ 200 גרם
1 כפית זרעי כוסברה, כתושים קלות
2 סלמון ללא עור
2 & frac12 תפוזים קטנים, גרידת 1 ומיץ מחצית
3 כפות זרעי דלעת
1 שן שום
בצל אדום 1 קצוץ דק
4 חופן עלי תרד לתינוק
אבוקדו 1 פרוס בעובי
1 כף שמן זית

הוראות

מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס.
חותכים את הסלק לרבעים ואז זורקים עם 1/2 כף שמן וזרעי כוסברה.
מוסיפים מעט תיבול ועוטפים כמו חבילה ביריעת נייר כסף גדולה.
אופים 45 דקות.
מוסיפים את הסלמון, גרידת התפוז ומחממים אותו בתנור למשך 15 דקות.
מגרדים את השום דק ומניחים ל -10 דקות.
מוסיפים את השום למיץ התפוזים ואת השמן הנותר בתיבול להכנת רוטב.
מוציאים את נייר הכסף מהתנור ומסירים את הדג.
מכניסים את הסלק לקערה עם הבצל האדום, גרידת התפוז שנותרה, גרעיני הדלעת ועלי התרד.
זורקים היטב ומוסיפים אותו לדג.

תופעות לוואי

בחלק מהדגים, כמו מקרל המלך, הכריש ודגי החרב, יש תכולת כספית גבוהה העלולה לפגוע במערכת העצבים של עובר או ילד צעיר. ^[14] .
נשים סיעודיות ונשים בהריון אינן צריכות לצרוך כמויות גדולות של דגים באופן קבוע.
מזהמים כמו דיוקסינים ו- PCB נקשרו לסרטן ולבעיות רבייה ^{[חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה]} .

צפו בהפניות למאמר

[1]Daviglus, M., Sheeshka, J., & Murkin, E. (2002). יתרונות בריאותיים מאכילת דגים. תגובות על טוקסיקולוגיה, 8 (4-6), 345-374.
[שתיים]Torpy, J. M., Lynm, C., & Glass, R. M. (2006). אכילת דגים: יתרונות בריאותיים וסיכונים. ג'אמה, 296 (15), 1926-1926.
[3]בורגר, ג'יי וגוכפלד, מ '(2009). תפיסות הסיכונים והיתרונות של צריכת דגים: בחירות אישיות להפחתת הסיכון ולהגדלת היתרונות הבריאותיים. מחקר סביבתי, 109 (3), 343-349.
[4]האריס, ווס (2004). תוספי שמן דגים: עדויות ליתרונות בריאותיים. כתב העת לרפואה קליבלנד, 71 (3), 208-221.
[5]Verbeke, W., Sioen, I., Pieniak, Z., Van Camp, J., & De Henauw, S. (2005). תפיסת צרכנים לעומת עדויות מדעיות אודות יתרונות בריאותיים וסיכוני בטיחות מצריכת דגים. תזונה בריאותית ציבורית, 8 (4), 422-429.
[6]פטרסון, ג'יי (2002). הקדמה - סיכון תזונתי השוואתי: איזון הסיכון והיתרונות בצריכת דגים.
[7]Knuth, B. A., A. Connelly, N., Sheeshka, J., & Patterson, J. (2003). שקלול תועלת בריאותית ומידע על סיכונים בריאותיים בעת צריכת דגים שנתפסו בספורט. ניתוח סיכונים: כתב עת בינלאומי, 23 (6), 1185-1197.
[8]Brunner, E. J., Jones, P. J., Friel, S., & Bartley, M. (2008). דגים, בריאות האדם ובריאות המערכת האקולוגית הימית: מדיניות בהתנגשות. כתב העת הבינלאומי לאפידמיולוגיה, 38 (1), 93-100.
[9]Nettleton, J. A. (1995). חומצות שומן אומגה 3 ובריאות. חומצות שומן ובריאות InOmega-3 (עמ '64-76). ספרינגר, בוסטון, MA.
[10]Huang, T. L., Zandi, P. P., Tucker, K. L., Fitzpatrick, A. L., Kuller, L. H., Fried, L. P., ... & Carlson, M. C. (2005). היתרונות של דגים שומניים בסיכון לדמנציה חזקים יותר עבור אלה ללא APOE ε4. Neurology, 65 (9), 1409-1414.
[אחד עשר]Tuomisto, J. T., Tuomisto, J., Tainio, M., Niittynen, M., Verkasalo, P., Vartiainen, T., ... & Pekkanen, J. (2004). ניתוח סיכון-תועלת של אכילת סלמון מעובד. מדע, 305 (5683), 476-477.
[12]Pieniak, Z., Verbeke, W., & Scholderer, J. (2010). אמונות הקשורות לבריאות וידע צרכני כקובעים את צריכת הדגים. כתב עת לתזונה אנושית ודיאטטיקה, 23 (5), 480-488.
[13]BBD אוכל טוב. (נד). מתכוני דגים בריאים [פוסט בבלוג]. מקור: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/healthy-fish
[14]Maslova, E., Rifas-Shiman, S. L., Oken, E., Platts-Mills, T. A., and Gold, D. R. (2019). חומצות שומן בהריון וסיכון לרגישות אלרגית ותוצאות נשימה בילדות.אנליות של אלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה, 122 (1), 120-122.
[חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה]Grandjean, P., Lederman, S. A., & Silbergeld, E. K. (2019). צריכת דגים במהלך ההריון. JAMA רפואת ילדים, 173 (3), 292-292.