לא אכפת לנו מה עושה מזג האוויר; חורף פירושו להכניס לקערה מהבילה ומלוחה של ראמן. אחרי הכל, אין שום דבר שקערה חמה של אטריות ומרק לא יכולה לתקן. זו הסיבה שאנחנו מקבצים את הברים והמסעדות הידועים כמגישים את הראמן הטוב ביותר במיאמי. תנו לשטיפה להתחיל.
קָשׁוּר: איך להכין את הקפה הקובה הטעים ביותר
תמונה באדיבות בייבי ג'יין1. בייבי ג'יין
מאורת הקוקטיילים הזו בבעלותו של ג'ייסון אודיו, מגישה מבחר ראמן נוקאאוט. אחד הטובים ביותר הוא Shiro Shoyu, תערובת של אטריות דקות, עוף מטוגן, מרק קומבו, נבטי במבוק, ביצת סויה כבושה ונורי. חבר את הקערה שלך לטאקו פוקי טונה וקוקטייל. הבחירה שלנו היא הצ'ופסטיקס והאבנים, בשילוב עם ג'ין, סאקה, ליים, שמיר, מלפפון וקרח פחם.
500 Brickell Ave., מיאמי; 786-623-3555 או babyjanemiami.com
התמונה באדיבות InRamen2. אינראמן
אין צורך לנסוע לצד השני של העיר כדי לתקן את הראמן שלך. ב-InRamen בדרום מיאמי, צפו בהערצה כששפים מכינים קערות ביתיות של ראמן חם מהביל מאחורי חלון זכוכית, כולל צלעות הבקר האהובות עלינו בכל הזמנים. הממ.
5829 SW 73 מחקר ופיתוח St., דרום מיאמי; 305-639-8181 או inramen.com
התמונה באדיבות מומי ראמן3. מומי ראמן
אם אתם מחפשים את אטריות הראמן הטריות ביותר במיאמי, מומי הוא המקום שבו זה נמצא. בר הראמן המפנק הזה בבריקל הוא מקום מפלט לקערות חמות של מרק מלוח עם כל התוספות, מעוף אורגני ועד בטן חזיר. אל תשכח גם תוספת של גיוזות בעבודת יד צרובה בצורה מושלמת.
5 SW 11 ה' St., מיאמי; 786-391-2392 או facebook.com/momitamen
באדיבות איצ'ימי ראמן4. איצ'ימי ראמן
עם מיקומים בקורל גייבלס ובמידטאון, איצ'ימי ראמן עשוי להיות אחד מברי הראמן הנדיבים ביותר במיאמי. בהגשת מנות גדולות במיוחד של אטריות ומרק תוצרת בית, רוב הקערות מספיקות לשרת לפחות שני אנשים, במיוחד בשילוב עם כמה מנות ראשונות כמו לחמניות באו וכנפי ברווז מתובלות. ואם בשר זה לא הקטע שלך, איצ'ימי מציעה גם קערת ראמן צמחונית עם פטריות ופלפל מיובש.
מיקומים שונים; ichimiramenbar.com
התמונה באדיבות GoBistro5. GoBistro
GoBistro, חלק מ-Go Brands של דרום פלורידה - המפעילה מסעדות פיוז'ן אסייתיות שונות ברחבי האזור - מגישה כמעט תריסר קערות ראמן שונות, כולל ירקות מיסו, קארי חריף וחזיר שויו. יתרה מכך, GoBistro מציע תפריט תוספות, המאפשר לסועדים להתאים את הקערות שלהם בדיוק לפי טעמם. אטריות קייל נוספות ושמן צ'ילי, מישהו?
מיקומים שונים; eatgoeats.com
כיצד להסיר צבע mehndi מהידיים
התמונה באדיבות Shokudo6. שוקודו
עם חלל פנימי-חיצוני גדול ובר קוקטיילים וסאקה תוסס, שוקודו הוא יותר מסתם מקום ראמן שכונתי. זה המקום שבו להתפנק בארוחה מרובת מנות זה טוב מכדי לוותר עליו. מתחילים עם הסושי הקראנצ'י עם רוטב צלופי כמהין. ממשיכים עם ג'לפניוס במילוי טונה חריפה. ולסיים בגרסת העוף החריף הטחון עם כוסברה, נבטי שעועית, ביצה מוכתמת בסויה ומנמה.
4740 NE 2 נד Ave., מיאמי; 305-758-7782 או shokudomiami.com
תמונה באדיבות יוזו מיאמי7. יוזו מיאמי
עשוי מאפס מדי יום, יוזו מיאמי בתוך המצודה בליטל ריבר היא מקום נוח לקבל תיקון ראמן מהיר וטעים. אנחנו אוהבים את גרסת המיסו החריפה עם קטסו שרימפס פריך, תרד, תירס, ביצה ונורי.
8300 NE 2 נד Ave., מיאמי; instagram.com/yuzu-miami
תמונה באדיבות Hachidori Ramen8. החידורי ראמן
בתוך בר הראמן המינימליסטי הזה, Hachidori מביאה למיאמי טעם יפני עם שורה של אוכל נשמה ואוכל רחוב מועדפים, כולל לחמניות באו, דונבורי, גיוזות וראמן. יש מגוון אפשרויות כשמדובר בקערות חמות של אטריות, אבל ה-OG - עם בטן חזיר מלוחה וטונקוטסו - תמיד יחזיק מקום מיוחד בליבנו.
8222 NE 2 נד Ave., מיאמי; 786-409-5963 או hachidoriramen.com
תרופות לשיער ארוך ועבה
התמונה באדיבות מושי מושי9. מושי מושי
אם אתם מחפשים מקום לראמן ב-3 לפנות בוקר, אנחנו מכירים בדיוק את המקום: מושי מושי, אחת המסעדות האסיאתיות הוותיקות ביותר במיאמי. עם מיקומים בעצם בכל מקום (מיאמי ביץ', בריקל ומימו), אתה אף פעם לא רחוק מדי מקערה מהבילה של מיסו ראמן ותוספת של כופתאות חזיר. הוא פתוח עד 5 בבוקר מדי יום, אבל אל תתפלאו אם תצטרכו לחכות לשולחן ב-4 לפנות בוקר (כן, זה באמת כל כך פופולרי.)
מיקומים שונים; moshimoshi.fun
התמונה באדיבות מאקוטו10. מאקוטו
יש הרבה מה לקבל ב-Makoto ב-Bal Harbour, כולל הראמן של הסבתא שהוא טוב בדיוק כמו שהייתם מצפים ממתכון שעבר דורות. הראמן של השף Makoto Okuwa - עם בשר בקר טחון וצ'ילי - הוא הגישה שלו למנה שלמד מסבתו בזמן שגדל ביפן.
9700 Collins Ave., Bal Harbour; 305-864-8600 או makoto-restaurant.com
