זה רשמי: The Instant Pot הוא כבר לא טרנד. זו מהפכה מלאה, המטבח-שלכם-לעולם-לא-יהיה-שוב-זהה. הסיר החשמלי הוא מחבת סיר, סיר אורז, סיר לבישול איטי, יוצר יוגורט וסיר לחץ, כולם מגולגלים לאחד. הנה עשר דרכים מפתיעות להשתמש ב-Instant Pot המהימן שלך.
קָשׁוּר: 14 מתכוני עוף בסיר אינסטנט ללילות נעימים
ההתמכרות שלי לאפייהעוגת גבינה
היינו קצת סקפטיים לגבי כל עניין העוגה-אפיית-בסיר. אבל עוגת הגבינה הזו יצאה קלילה, אוורירית ואוהה-כל כך קרמית (ולא כללה בדיקת תנור חם במשך שלוש שעות).
רושם של אמאיוגורט
יש פונקציית יוגורט נפרדת בסיר המיידי, אבל אנחנו מנחשים שרוב האנשים מפוחדים מכדי להשתמש בו. עם המתכון הפשוט הזה (ולחיצה אחת על הכפתור הזה), תבעטו מההרגל של הצ'ובאני שלכם לכל החיים.
המטבח הנקי של לקסיריזוטו
ריזוטו קרמי ומלוח הוא החולשה שלנו. אבל זו מנה שלוקחת תשומת לב - שעה של עמידה ליד הכיריים, מטפטפת מרק חם לתוך סיר אורז. לא בסיר המיידי. לאחר שמקפיצים את הארומטיות, פשוט מוסיפים את המרק, האורז והפרם, ולאחר מכן מכניסים ללחץ גבוה לעשר דקות. התוצאה? מרקם מושלם, עם מצקת לא נראית באופק.
בישול בלחץ היוםהשעה
אָנוּ לחיות לטיולי קטיף פירות יער בקיץ. ובפעם הבאה שאנחנו הולכים, אנחנו הולכים היישר לסיר המיידי שלנו כדי לטרוף מנה גדולה של ריבה (זה ממש לוקח דקה אחת בלחץ גבוה). המתכון הזה דורש תותים ואוכמניות, אבל כל פרי טרי יעבוד מצוין.
מטבח טעיםביצים קשות
אנחנו לא כל כך מבינים למה, אבל קל יותר לקלף ביצים קשות שמיוצרות בסיר האינסטנט מאשר מהסוג המסורתי. בנוסף, קל להכין מנה גדולה (חשבו: הכנת ארוחה לשבוע, או מגש מלא בביצי שטן למסיבה הבאה שלכם).
קבלו את המתכון
עיפרון מספר שתייםחלונות
מרק ראמן אותנטי יכול לקחת יומיים מלאים . בסיר המיידי אפשר לעשות את זה בליל שבוע. טיפ מקצועי: פונקציית הלחץ נהדרת לא רק עבור המרק, אלא עבור ביצים רכות מושלמות להגשה מעל. (עוד על כך בהמשך.)
Tidbits-Marciלחם קראסטי מחיטה מלאה
אוקיי, אתה לא באמת אופה את הכיכר הקשה הזו בסיר המיידי. אבל, כפי שמתברר, פונקציית היוגורט היא הסביבה החמה המושלמת להוכחת שמרים. הסביבה החמה מקצרת את זמן ההתפחה, והתנועה המתמדת פירושה אי לישה.
היתרונות של ג'ל אלוורה
תן לי קצת תנורקרניטס
כתף חזיר במרינדה מתבשל במשך 30 דקות בלחץ גבוה, מה שהופך אותה לרך מתפרקת. ברגע שהוא טוב וניתן לגרוס, החזיר נכנס מתחת לפטם התנור למעבר מהיר, ומעניק לו את כל הקצוות הפריכים המוכנים לטאקו. אנחנו מעריצים את המתכון העמיד הזה מאת PampereDpeopleny Coterie חבר עלי מרטין.
מתכוני CopyKatפופקורן
הסיר המיידי הוא בעצם המיקרוגל של העידן המודרני - מכשיר קסם שלכאורה מקל על הכל. אז זה לא פלא שזה גם חולל מהפכה בפופקורן. כדאי שיהיה מכסה זכוכית (לקנוי בנפרד) למתכון הזה, כדי שתוכלו לדעת מתי הגרעינים קפצו.
Center Cut Cookמקרוני וגבינה
זו עובדה מוכחת: מק אנד גבינה תוצרת בית טובה פי שמונה מיליארד בערך מהגרסה המאוחסנת. אבל לפעמים, הנוחות מנצחת. בלחץ גבוה, המתכון הידידותי הזה לשבוע מוכן תוך דקות ספורות. והכי חשוב, הכל הולך בסיר אחד, ומצמצם גם את זמן שטיפת הכלים.
קָשׁוּר: המדריך שלך לסיר המיידי, הגאדג'ט החדש למטבח שאנחנו אובססיביים אליו
