9 יתרונות בריאותיים נפלאים של זרעי אבטיח

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה צפה בדוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

פשוט בפנים

לפני 5 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 6 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 8 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 11 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית בְּרִיאוּת תְזוּנָה תזונה oi-Neha Ghosh מאת נהה גוש ב -13 במרץ 2019

יתרונות בריאותיים של זרעי אבטיח | BoldSky

בפעם הבאה כשאתה אוכל אבטיח, אל תירק את הזרעים. תוהה למה? זרעי אבטיח ארוזים במגוון ויטמינים ומינרלים. אכילת זרעי אבטיח נחשבת לבטוחה ויכולה להיות טובה לבריאות הכללית שלך ^[1] .

אבטיח הוא פרי מרענן עם זרעים מזינים שכאשר קלויים או מיובשים ניתן לאכול אותו כחטיף בריא. הם מורכבים משומנים בריאים שהם חומצות שומן אומגה 3 וחומצות שומן אומגה 6. הזרעים טובים לבריאותך והשמן המופק מהזרעים גם עושה פלאים לעור ולשיער שלך ^[שתיים] .

הערך התזונתי של זרעי אבטיח

100 גרם זרעי אבטיח מיובשים מכילים 5.05 גרם מים, 557 קק'ל (אנרגיה) והם מכילים גם:

28.33 גרם חלבון
47.37 גרם סה'כ שומן
15.31 גרם פחמימות
54 מ'ג סידן
7.28 מ'ג ברזל
515 מ'ג מגנזיום
755 מ'ג זרחן
648 מ'ג אשלגן
99 מ'ג נתרן
10.24 מ'ג אבץ
0.190 מ'ג תיאמין
0.145 מ'ג ריבופלבין
3.550 מ'ג ניאצין
0.089 מ'ג ויטמין B6
58 מק'ג חומצה פולית

יתרונות בריאותיים של זרעי אבטיח

1. לקדם את בריאות הלב

זרעי אבטיח מכילים מגנזיום, מינרל חיוני התורם לבריאות הלב ומווסת את לחץ הדם. הזרעים מכילים חומר הנקרא ציטרולין, המסייע להפחתת לחץ הדם באבי העורקים. אכילת הזרעים תפחית את רמות הכולסטרול הרע ותעלה את רמות הכולסטרול הטוב ^[3] .

2. לחזק את החסינות

זרעי אבטיח ארוזים מלא בנוגדי חמצון המגנים על גופכם מפני הרדיקלים החופשיים המזיקים הגורמים נזק לתאים, סרטן ומחלות אחרות. בנוסף, המגנזיום בזרעים ממלא תפקיד בשיפור המערכת החיסונית על פי מחקר ^[4] .

3. לשפר את פוריות הגבר

זרעי אבטיח מכילים כמות טובה של אבץ, מינרל חשוב המועיל למערכת הרבייה הגברית. נערך מחקר על ההשפעה של שמן זרעי אבטיח על הורמוני מין מסוימים כגון פרוגסטרון, פרולקטין, טסטוסטרון, אסטרדיול, הורמון לוטניטיזציה (LH) והורמון מגרה זקיק (FSH). התוצאות הראו כי חלה עלייה של 5 אחוזים ו -10 אחוזים בפרולקטין, הורמון הלוטניזציה, אסטרדיול וטסטוסטרון. ^[5] .

4. לטפל בסוכרת

ההשפעה האנטי-סוכרתית של תמצית זרעי אבטיח נחקרה על חולדות סוכרת. תוצאות המחקר מצאו כי תמצית מתנולית של זרעי אבטיח קידמה הומאוסטזיס של גלוקוז ועזרה לשמור על משקל הגוף על ידי שיפור רמת הגלוקוז בצום, סובלנות גלוקוז דרך הפה, משקל גוף, צריכת מזון ונוזלים. ^[6] .

כיצד להסיר נקודת פצעונים

5. סיוע בירידה במשקל

על פי מחקר שנערך באוניברסיטת רג'יב גנדי למדעי הבריאות בבנגלור, קרנטקה, לתמצית זרעי האבטיח השפעות אנטי-קיום. זרעי אבטיח במינונים בינוניים וגבוהים הוזנו לחולדות שמנות והתוצאה הייתה ירידה במשקל הגוף, צריכת המזון, ברמת הגלוקוז בסרום, בכולסטרול ובטריגליצרידים. ^[7] .

6. למנוע דלקת פרקים

לזרעי אבטיח השפעה חיובית במניעת דלקת פרקים מכיוון שהם מכילים מגנזיום, מנגן וסידן. תמצית זרעי האבטיח במינונים בינוניים וגבוהים מציגה פעילות אנטי-ארתיטית משמעותית אשר סייעה להפחתת דלקת פרקים בחולדות, כמחקר שצוין. ^[7] .

7. יש השפעה נגד סרטן

הטריטרפנואידים והתרכובות הפנוליות בתמצית מתנולית של זרעי אבטיח היו ידועים כבעלי תכונות אנטי-סרטן. במחקר נמצא כי צריכת זרעי אבטיח הראתה ירידה משמעותית בכיבים בקיבה וגם הורידה את החומציות ^[8] .

8. לקדם בריאות נשית

זרעי אבטיח מכילים 58 מק'ג של חומצה פולית, המכונה גם חומצה פולית או ויטמין B9. חומצה פולית היא ויטמין חיוני האחראי לתפקוד תקין של המוח ומסייע בשליטה על רמות ההומוציסטאין. נשים בגיל הפוריות דורשות יותר חומצה פולית מכיוון שחסר בוויטמין זה קשור למומים מולדים בצינור העצבי ^[9] , ^[10] .

9. שמרו על בריאות העור והשיער

זרעי אבטיח הם מקור מצוין לחומצות שומן בלתי רוויות ולנוגדי חמצון המסייעים בשמירה על בריאות העור ובהאטת הזדקנות העור. זה יכול לעזור בטיפול בבעיות עור כמו פריחות, בצקות וכו '. כמו כן, שמן זרעי אבטיח יכול לעזור להיפטר מקשקשת והחלבון הקיים בהם יכול לחזק את שיערך.

כיצד לצרוך זרעי אבטיח

נבט זרעים שלך

כדי להפיק את מרבית חומרי המזון מזרעי האבטיח, אפשר להם לנבוט. משרים אותם במים למשך לילה במשך 2-3 ימים להנבטה. לייבש אותם בשמש וליהנות מהם כחטיף מזין.

איך לקבל שיער רך באופן טבעי

צלו את הזרעים שלכם

צולים את הזרעים בתנור בטמפרטורה של 325 מעלות פרנהייט. ייקח כ- 15 דקות לצלייה ולאחריה תוכלו ליהנות ממנה על ידי פיזור מלח, אבקת קינמון, אבקת צ'ילי וזילוף מעט שמן זית ומיץ לימון.

מתכון לאורז זרעי אבטיח ^{[אחד עשר]}

רכיבים:

1 כוס אורז בסמטי
& frac12 כוס זרעי אבטיח
6 צ'ילי אדום יבש
1 כפית זרעי חרדל
1 כפית אוראל דאל
מעט עלי קארי
1 כף בוטנים גולמיים
& frac14 כפית asafoetida
1 כף שמן בישול
מלח לטעימה

שיטה:

צולים יבשים את גרעיני האבטיח והצ'ילי האדום עד שהם מתחילים להתפצפץ. אפשר להם להתקרר.
טוחנים אותם במטחנה עם מעט מלח.
יוצקים שמן בישול במחבת, מוסיפים זרעי חרדל, אוראל דאל, עלי קארי ואספואטידה.
מוסיפים בוטנים ומטגנים אותם כמה דקות. מוסיפים את האורז ומערבבים היטב.
מוסיפים את אבקת גרעיני האבטיח הטחונים ומבשלים אותה מספר דקות עד שהאורז מבושל.
מגישים אותו חם.

צפו בהפניות למאמר

[1]רייטפה ביזוואז, טיאסה דיי וסנטה דאטה (דה). 2016. 'סקירה מקיפה על זרעי אבטיח - הירוק', כתב העת הבינלאומי למחקר נוכחי, 8, (08), 35828-35832.
[שתיים]Biswas, R., Ghosal, S., Chattopadhyay, A., & De, S. D. סקירה מקיפה על שמן זרעי אבטיח - מוצר שאינו מנוצל פחות.
[3]Poduri, A., Rateri, D. L., Saha, S. K., Saha, S., & Daugherty, A. (2012). תמצית Citrullus lanatus 'Sentinel' (אבטיח) מפחיתה טרשת עורקים בעכברים חסרי קולטן LDL. כתב העת לביוכימיה תזונתית, 24 (5), 882-6.
[4]Tam, M., Gomez, S., Gonzalez-Gross, M., & Marcos, A. (2003). תפקידים אפשריים של מגנזיום במערכת החיסון. כתב העת האירופי לתזונה קלינית, 57 (10), 1193.
[5]Agiang, M. A., Matthew, O. J., Atangwho, I. J., & Ebong, P. E. (2015). ההשפעה של כמה שמני מאכל מסורתיים על הורמוני המין של חולדות ויסטאר לבקנות. כתב העת האפריקני למחקר ביוכימיה, 9 (3), 40-46.
[6]ווילי ג'יי מליסה. 2009. השפעה אנטי-היפרגליקמית של סיטרולוס קולוצינתיס זרע תמציות מימיות בחולדות סוכרת הנגרמות מסטרפטוזוטוצין, מחקר מטבולי ופונקציונלי על סוכרת 2: 71-76
[7]מנוג '. J. 2011. פעילויות נגד השמנת יתר ואנטי-דלקת מפרקים של תמציות זרעי Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) בחולדות. רג'יב גנדי אוניברסיטת מדעי הבריאות, בנגלור, קרנטקה
[8]אלוק בהרדוויג ', רג'ייב קומאר, ויווק דבאס וניאס עלאם. 2012. הערכת פעילות אנטי כיבית של תמצית זרעי Citrullus lanatus בחולדות לבקנות wistar, כתב העת הבינלאומי לרוקחות ומדעי התרופות 4: 135-139
[9]Mills, J. L., Lee, Y. J., Conley, M. R., Kirke, P. N., McPartlin, J. M., Weir, D. G., and Scott, J. M. (1995). חילוף חומרים של הומוציסטאין בהריונות שהסתבכו על ידי פגמים בצינור העצבי. Lancet, 345 (8943), 149-151.
[10]קאנג, ס 'ס', וונג, פ 'וו' ונוריסיס, מ '(1987). הומוציסטינמיה עקב מחסור בחומצה פולית. מטבוליזם, 36 (5), 458-462.
[אחד עשר]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe