עם ההסתערות המתמדת של ג'וינטי ראמן חדשים ומתרחבים, סן פרנסיסקו מצטרפת סוף סוף לניו יורק ול.איי במהפכת הראמן האמיתית. ומכיוון שכולנו יודעים ששום דבר לא מספק כמו ראמן לוהט כשאנחנו מרגישים לחוץ, ריכזנו כמה מהקערות הטובות ביותר ברחבי העיר. מרשתות מוכרות בינלאומיות ועד למועדפים מקומיים מועדפים, כאן תוכלו למצוא את הראמן הטוב ביותר בסן פרנסיסקו.
קָשׁוּר: 20 דברים מהנים (ובטוחים) לעשות בסן פרנסיסקו בסתיו הקרוב
Ippudo US/פייסבוק 1. IPPUDO
סועדים שמגיעים לאיפודו רציניים מאוד לגבי הראמן שלהם, ולא בכדי. לרשת הבינלאומית הפופולרית להפליא - הידועה לשמצה בחוקי הבית שלה נגד נטילת ראמן - יש כעת אפשרויות איסוף ומשלוחים, בנוסף לסעודה בפנים עם קיבולת מוגבלת. בואו רעבים ומוכנים ללגום את הראמן המיוחד שלו בסגנון טונקוטסו עם מרק קרמי עשיר, אטריות שנשלפו ביד וחזיר צ'שו.
18 ירבה בואנה ליין; ippudo-us.com
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
2. חנות ראמן
אם אתם מחפשים קערה טעימה של אטריות עם טוויסט יוקרתי, פנו לחנות ראמן בשכונת רוקרידג' באוקלנד. האהוב המקומי הוקם על ידי Chez Panisse alums ומגיש תפריט ראמן ממוקד עונתי שמסתובב מדי יום וכולל הכל, החל ממיסו ראמן ועד שויו קלאסיים ועד ערכות ראמן שתוכלו להכין בבית. כרגע פתוח לאיסוף ומשלוח בלבד.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 או ramenshop.com
צפו בפוסט הזה באינסטגרםפוסט משותף על ידי SHONO / Ramen creater (@menya_shono)
3. MENSHO TOKYO
רק הסבלנים ביותר בינינו זכו למותרות ליהנות מקערה מבית Mensho, שבה בדרך כלל תורים עוברים לאורך כל היום, כל יום. כעת, מאחז Tenderloin מציע ערכות ארוחות ראמן לשימוש, בתוספת גרסאות מוכנות לאכילה של אטריות סובה ללא מרק, לאיסוף ומשלוח. עכשיו זו ההזדמנות שלך לראות על מה כולם מתלהבים.
672 Geary St., 415-800-8345 או mensho.tokyo
חבילת הפנים הטובה ביותר לאקנה
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
4. IZAKAYA SOZAI
האהוב המקומי הזעיר הזה מגיש תפריט מוצק של חטיפים בסגנון איזקאיה, אבל כולם באמת באים בשביל הראמן. הטונקוטסו הקלאסי של המסעדה הוא מרק החלומות הקרמי וכבד החזיר. Izakaya Sozai פתוח כרגע עם מקומות ישיבה בחוץ מוגבלים, אבל אנחנו אומרים להזמין ללכת ולהרכיב את הקערה שלך בבית (המסעדה אורזת את המרק בנפרד מהאטריות, החשו והתוספות, כמובן).
1500 Irving St., 415-742-5122 או izakayasozai.com
צפו בפוסט הזה באינסטגרםA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RMEN
לא חסרות חנויות ראמן בג'פטאון, אבל Marufuku בולט עם ראמן הטונקוטסו הייחודי שלו בסגנון האקאטה שהוא קצת יותר עדין מעמיתיו העשירים והקרמיים בשכונה. ה-paitan העוף המפורסם שלו (ראמן עוף עם מרק לבן ורגל עוף) זמין גם בתפריט הטייק אאוט, ואנחנו ממליצים בחום לנסות אותו. מיקום ה-SF פתוח כעת לסעודה מקורה, טייק אאוט ומשלוחים בקיבולת מוגבלת.
1581 Webster St., 415-872-9786 או marufukuramen.com
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
6. IZA ראמן
במקור פופ-אפ ב-Blowfish Sushi במיסיון, Iza Ramen סיימה לבסוף את לימודיה לחללים עצמאיים משלה ב-Lower Height ו-SoMa. צפו למרק עשיר ולאטריות במרקם מושלם מהקערה הקלאסית של המסעדה. ולכיף, הוסיפו להזמנה שלכם טאקויאקי (כדורי שמנת של תמנון מטוגן בציפוי נורי ורוטב טעים). שני המקומות פתוחים כרגע להורדה ומשלוח.
מיקומים שונים; izaramen.com
הינודייה ראמן בר7. HINODEYA RAMEN BAR
אם אתם מחפשים ראמן קצת שונה ממגוון המיסו, השויו והטונקוטסו הסטנדרטיים שלכם, Hinodeya היא המקום שלכם. עמוד התווך של SF ידוע באטריות מחיטה מלאה ובמרקי דאשי על בסיס ציר דגים עם הכמות המושלמת של אומאמי. הזן ראמן הטבעוני עשוי עם מרק רוטב סויה לבן קל וטעים באותה מידה. מיקום ה-SoMa סגור כעת, אך עדיין ניתן להזמין אוכל לקחת ממקומות FiDi ו-Japantown.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 או hinodeyaramen.com
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
8. ORENCHI BEYOND
אורנצ'י ידוע כבעל הראמן הטוב ביותר באזור המפרץ, ועם מאחז ה-SF שלו (פתוח כעת לטייק אאוט, משלוח וסעודה מוגבלת בקיבולת), אינך צריך לנסוע עד לסנטה קלרה לתיקון של שלמות חזיר טונקוטסו מסורתית. לאחר שאכלתם את הקלאסיקה, לכו על הצוקמנים שטבלו אטריות עם ירקות יפניים כבושים במקום זאת.
רח' ולנסיה 174; 415-431-3971 או orenchi-beyond.com
צפו בפוסט הזה באינסטגרםפוסט ששותף על ידי Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. ראמן ימאדאיה
תסתכל מקרוב או שאתה עלול לפספס את Ramen Yamadaya, חנות ראמן מרווחת בקומה השנייה בגוש המרוצף המקסים של Japantown. תגיעו לכאן בשביל מרק הטונקוטסו העשיר והקרמי של 20 שעות שהמסעדה ידועה בו, אם כי מרק השויו על בסיס עוף ודגים טעים באותה מידה. בכל מה שתבחר, אתה באמת לא יכול לטעות. כרגע פתוח לטייק אאוט ומשלוח בלבד.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 או ramen-yamadaya.com
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
10. ראמן מתחת לאדמה
כל מי שעבד אי פעם במרכז העיר מכיר את קהל ארוחת הצהריים המוכר ב-Ramen Underground. עכשיו, כשרובנו עובדים מהבית, חשוב יותר מתמיד לתמוך במסעדה המקומית האהובה הזו על ידי הזמנת קערה (יש להם גם כמה שולחנות ערוכים על המדרכה בחוץ). מה שאנחנו הכי אוהבים במקום הזה הוא התפריט הניתן להתאמה אישית - הוסף את הבןרו למרק רוטב הסויה שלך לחום רציני או בקש קימצ'י עם הקערה שלך.
356 Kearny St., 415-999-2503 או ramenunderground.com
