מתכון בהג'ה התחיל | ביינגן פריי מתכון באינגן בהג'ה בנגלי

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

רק בפנים

• לפני 7 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 8 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 10 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 13 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• ספורט אנירבן לחירי בטוחה לפני מורשת RBC
• חֲדָשׁוֹת המחסור אינו הבעיה: משרד הבריאות מטיח בקריאת מדינות בגין 'ניהול שגוי' של חיסוני COVID
• טֶכנוֹלוֹגִיָה רשימת כל שוברי הנתונים ברמת הכניסה מאת Reliance Jio, Airtel, Vi ו- BSNL
• סרטים וירה סתידאר עקא נראיין קאמבל מבית המשפט חולפת עקב COVID-19
• מכוניות כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

Begha bhaja הוא מתכון מסורתי בסגנון בנגלי שמוכן כתוספת בכל בית. את הבג'ה שהתחיל בבנגלה מכינים על ידי מריחת אבקת כורכום, מלח ואבקת צ'ילי אדומה על נתחי החצילים הגדולים, שלימים מטוגנים בשמן עמוק.

מטגני הביינגן פריכים ורכים ולמרות שהתבלינים שנוספו הם מינימליים, יש בו פרץ טוב של טעמים. בהג'ה התחילית מוכנים באופן מסורתי עם שמן חרדל, בעל ריח חריף חזק ומעניק טעם ייחודי למנה. עם זאת, אם טעמו של שמן החרדל אינו מוצא חן בעינכם, תוכלו להכין אותו עם שמן בישול רגיל.

בג'ה התחיל הוא תוספת פשוטה אך מעוררת תיאבון וקל מאוד להכנה בבית. הנה סרטון ואחריו הליך מפורט שלב אחר שלב עם תמונות כיצד להכין את המתכון המסורתי של הבג'ה.

BEGUN BHAJA VIDEO RECEPE

מתכון מאת: מינה בהנדרי

סוג מתכון: תוספת

מגישים: 6-7 חתיכות

• התחיל (חצילים) - 1

  מלח - 1 כף

  
  
  

  אבקת כורכום - 1 כף

  אבקת צ'ילי אדומה - ½ כף

  שמן חרדל - לטיגון

• 1. חותכים את התחיל (החציל) לחתיכות עגולות עבות.

  טיפול פנים בבית לפנים שומניות

  2. מעבירים לקערה.

  3. מוסיפים מלח.

  4. לאחר מכן, הוסיפו אבקת כורכום ואבקת צ'ילי אדומה.

  5. מערבבים היטב ומוודאים שהתבלינים נמרחים היטב על כל החלקים שהתחילו.

  6. מחממים שמן חרדל במחבת לטיגון.

  7. ברגע שהוא מעשן חם, הוסיפו את החלקים שהתחילו בזה אחר זה בשמן.

  8. מטגנים בצד אחד ואז הופכים אותם לבישול בצד השני.

  9. מטגנים עד שהם משחימים משני הצדדים.

  10. מוציאים מהתבנית ומגישים חם.

• 1. שמן החרדל חייב להיות מעשן חם לפני הטיגון.
• 2. אם כי באופן מסורתי המנה הזו מטוגנת בשמן עמוק, תוכלו גם לטגן רדוד או לצלות בתנור את נתחי החצילים.
• 3. אם אתם אוהבים שהחצילים יהיו פריכים יותר, מרחו עליו מעט קמח אורז.

• גודל הגשה - 2 חתיכות
• קלוריות - 300 קלוריות
• שומן - 15 גרם
• חלבון - 3 גרם
• פחמימות - 27 גרם
• סיבים - 0.6 גרם

שלב אחר שלב - כיצד להכין את הבג'ה

1. חותכים את התחיל (החציל) לחתיכות עגולות עבות.

2. מעבירים לקערה.

3. מוסיפים מלח.

4. לאחר מכן, הוסיפו אבקת כורכום ואבקת צ'ילי אדומה.

5. מערבבים היטב ומוודאים שהתבלינים נמרחים היטב על כל החלקים שהתחילו.

6. מחממים שמן חרדל במחבת לטיגון.

7. ברגע שהוא מעשן חם, הוסיפו את החלקים שהתחילו בזה אחר זה בשמן.

8. מטגנים בצד אחד ואז הופכים אותם לבישול בצד השני.

9. מטגנים עד שהם משחימים משני הצדדים.

10. מוציאים מהתבנית ומגישים חם.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר