קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיותרק בפנים
-
Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה -
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה אל תחמיץ
- מדבדב מוציא את מונטה קרלו מאסטרס לאחר בדיקת וירוס כורונה חיובי
- וישנו וישאל וג'וואלה גוטה לקשור קשר ב 22 באפריל: בדוק פרטים כאן
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם.
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
עוף דו פיאזה הוא קארי חריף מענג ובתוכו תערובת בצל משובחת. 'לעשות' פירושו שניים ו'פיאז 'פירושו בצל. מכאן ניכר משמו של מתכון העוף עצמו שהוא מכיל כמות כפולה של בצל בהשוואה לקארי עוף רגיל. עוף דו פיאזה הוא מתכון קארי עוף מדרום אסיה לעולם אינו מצליח לספק את בלוטות הטעם של אוכלים. ניתן להגיש את מתכון העוף הזה עם אורז או צ'פטיס. שילוב עוצר נשימה של בצל, תבלינים הודיים ועוף ניתן להגיש את המתכון קארי עוף פיקנטי בכל הזדמנויות.
הנה המתכון של עוף דו פיאסה.
רכיבים (מגישים 4)- עוף - 1 ק'ג (ללא עצמות)
- בצל- & פרק 12 ק'ג (קצוץ דק)
- Curd- 200-250 גרם
- אבקת צ'ילי- 1 & frac12 -2 כפות
- הדבקת שום ג'ינג'ר- 5-6 כפות
- כורכום- 1 כף
- גאראם מסאלה- 2 כפות
- עלי דפנה- 2-3
- אבקת כוסברה- 1 & frac12 -2 כפות
- אבקת כמון -1 כף
- מחית עגבניות- 2 כוסות
- צ'ילי ירוק- 3-4 (חריץ)
- עלי כוסברה- כוס אחת
- תפוחי אדמה- 5-6
- שמן- 7-8 כפות
- מלח לטעימה
תהליך
עבור העוף דו פיאזה
- קחו חצי מהבצל שיש לכם והכינו ממנו משחה דקה.
- עכשיו קחו את חלקי העוף בקערה גדולה והוסיפו אליו את משחת הבצל, הקורד, אבקת הצ'ילי, משחת השום הזנגביל, הכורכום ומעט מלח.
- מערבבים היטב ונותנים לו לכבוש לפחות כשעה-שעתיים.
- קח מחבת עמוקה, הניח אותה מעל תנור הגז והכניס לתוכה 3-4 כפות שמן.
- מוסיפים לשמן את עלי הדפנה ואת הבצלים הנותרים. קולים אותו על להבה בינונית עד שהבצל מזהיב.
- יוצקים לתוכה את מחית העגבניות, הצ'ילי הירוק, הכמון ואבקת הכוסברה. מערבבים היטב במשך 2-3 דקות על להבה בינונית.
- כעת מוסיפים את העוף ומכסים אותו במכסה. תן לזה להתבשל על להבה נמוכה במשך 15-20 דקות.
- מורידים את המכסה לאחר הזמן הנדרש ומערבבים אותו למשך 1-2 דקות נוספות.
- עוף הפיאזה שלך מוכן כעת להגשה.
להגשה:
- קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות דקות.
- מכניסים מחבת מעל תנור הגז ומוסיפים לתוכה 3-4 כפות שמן. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן עמוק.
- עכשיו קחו 4 צלחות והגישו את העוף דו פיאסה והצ'יפס המטוגן באותה מידה בכל אחת מהן.
- מקשטים אותו בעלי כוסברה ומגישים חם.
נסה את מתכון העוף הזה בבית וראה איך הוא מקנה לך מוניטין של בישול טוב.
