רק בפנים
- Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
אל תחמיץ
- אנירבן לחירי בטוחה לפני מורשת RBC
- המחסור אינו הבעיה: משרד הבריאות מטיח בקריאת מדינות בגין 'ניהול שגוי' של חיסוני COVID
- רשימת כל שוברי הנתונים ברמת הכניסה מאת Reliance Jio, Airtel, Vi ו- BSNL
- וירה סתידאר עקא נראיין קאמבל מבית המשפט חולפת עקב COVID-19
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
מלמול פטריות הוא תערובת טעימה של קוביות פטריות ואפונה. מתכון לפטריות הודיות זה מגיע עם רוטב עשיר ושמנת. זה כנראה אחד ההודים הנדירים קָארִי מתכונים שאינם חריפים. מלמול פטריות הוא בעצם מתכון של צפון הודו. הרוטב מיוצר עם מינימום תבלינים לשמירה על הטעם העדין של הפטריות.
אם אתם רוצים להכין מתכון לפטריות הודיות זה למטפל דל שומן, השתמשו ביוגורט טרוף במקום בשמנת טרייה כדי לעבות את רוטב האפונה והפטריות.
רכיבי בוץ פטריות:
- פטריות ופרק 12 ק'ג
- אפונה 250 גרם
- בצל 2 (הדבק)
- עגבניה 1 (מחית)
- צ'ילי ירוק 5
- אבקת כורכום 1 קמצוץ
- זרעי כמון 1tsp
- שמנת טרייה 2 כפות
- חמאה 1 כף
- שמן 1 כף
- מלח לפי הדבק
- עלי כוסברה (לקישוט)
נוהל לבלת פטריות:
1. חותכים את הפטרייה לרבעים. מערבבים אותו עם אבקת כורכום ומשאירים בצד.
2. הכינו משחת בצל ו -3 צ'ילי ירוק. מכינים רסק עגבניות בנפרד.
3. עכשיו חממו שמן במחבת. מתבלים אותו בזרעי כמון וצ'ילי ירוק חותכים לחצאים.
4. קולים בתוכו את משחת הבצל למשך 3 עד 4 דקות על להבה נמוכה.
5. כשהמשחה מזהיבה, מוסיפים לה מחית עגבניות. מפזרים מלח ומבשלים עד שהרוטב מתחיל לזלוג שמן.
6. ואז שופכים לתוכו את הפטריות והאפונה. מוסיפים כוס מים. מכסים ומניחים לו להתבשל במשך 5 דקות.
7. כשהמים מצטמצמים ב -1 / 3, מערבבים פנימה את השמנת.
8. מבשלים 2 דקות ואז מוסיפים חמאה.
קישוט פטריות פטריות עם עלי כוסברה קצוצים. מגישים חם עם רוטיס.