עיד מובארק: 10 מתכוני בשר כבש אקזוטיים לחגיגת בקריד

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

רק בפנים

לפני 7 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 8 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 10 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 13 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית אָמָנוּת הַבִּשׁוּל לא צמחוני בְּשַׂר כֶּבֶשׂ בשר כבש או-סנצ'יטה על ידי סנצ'יטה צ'ודורי | פורסם: יום שני 6 באוקטובר 2014, 11:41 [IST]

בקריד ידוע גם בשם עיד-אול-זוחה או עיד-אל-אדחה שפירושו עידן של הקרבה. פסטיבל זה נחגג בשמחה רבה בלהט בכל רחבי העולם. ביום המשמח הזה אמורים המוסלמים להקריב עז ולהתפלל במסגד.

מכיוון שבקריד מזוהה עם הקרבת עז ואז בצריכת בשר הכבש עבור ארוחה מפוארת, בולדסקי העלה עשרה מתכוני בשר כבש אקזוטיים לבקריד. מתכוני בשר כבש מפוארים אלה נבחרו ממיטב חלקי המדינות השונות בהודו. יש לנו את בשר החאטה קשמירי לטוויסט חריף, את גוסט ההדרבדי לאוהבי התבלינים, את המטגן של פלפל הכבש בסגנון דאבה למי שרוצה ארוחה פשוטה אך טעימה והרשימה עוד ארוכה.

חייבים לקרוא: סיפורו של בקריד

עם מגוון כזה של מתכוני בשר כבש, אנו בטוחים שבלוטות הטעם שלכם כבר מתכוננות לרכיבה גסטרונומית טעימה. אז, לא לחכות יותר ולבדוק את עשרת המתכונים האקזוטיים האלה של כבש, שהם חובה לנסות בעיד אל-אדחה או בבקריד.

עיד מובארק!

בשר חאטה

בשר חאטה נחשב למתכונים הטובים ביותר של בשר כבש הודי. מתכון בשר כבש קשמיר זה שונה מהממוצע בקארי בשר כבש. כפי שהשם מרמז, לבשר חאטה יש טעם חמצמץ מובהק. מאכל זה הוא מצרך עיקרי עבור דוגריס או אנשים החיים בג'אמו. לחץ למתכון

כיצד להסיר שיזוף בחוף

Hyderabadi Lal Gosht

Hyderabadi Lal Gosht הוא קארי כבש פיקנטי שמוכן עם מרכיבים ייחודיים מאוד. הטעם והטעם של מתכון בשר כבש מענג זה תלוי ביוגורט ובתערובת התבלינים הארומטית שהופכים את המנה הזו לפשוט קשה להתנגד. לחץ למתכון

דבא גושט

דבא גושט הוא אחד מאותם מתכוני עיד עשירים וטעימים. זהו מתכון בשר כבש הודי הפופולרי ברחבי יבשת המשנה בווריאציות שונות. השם האקזוטי הזה נשמע עבור מתכון קארי טלה מעניין שהוא די בסיסי אחרת.לחץ למתכון

בשר כבש Dumpukht

דומפט בשר כבש מוכן בתערובת של כמה תבלינים ועשבי תיבול ריחניים מאוד. בשר הכבש כבוש תחילה עם התבלינים והגבינה ואז מבושל על להבה נמוכה מאוד במשך זמן רב עד שהטלה הופך רך. את התענוג החריף והמיפה הזה פשוט קשה לעמוד ונראה מפתה ביותר. לחץ למתכון

מטוגן פלפל כבש בסגנון אנדרה

במקור, זו מנה בסגנון דאבה שתקבלו על הכבישים המהירים. מתכון לטגן פלפל כבש מסוים זה הוא בהשראת סגנון הבישול של אנדרה.

לחץ למתכון

צ'טינאד בשר כבש קולמבו

הנה מתכון מפורסם של בשר כבש Chettinad כבש אשר בטוח ישמח את בלוטות הטעם שלכם. קולמבו בטמילית מתייחס לסוג של רוטב. נתחי הכבש מבושלים ברוטב עבה על בסיס מסאלה. הטריק העיקרי של מתכון בשר כבש זה הוא להשיג את כמות המסאלה. משחת המסאלה מעניקה את כל הטעם למתכון זה.

לחץ למתכון

בשר כבש

בבשר כבש יש הרבה תבלינים הודים שנוספו לו, מה שמשפר את טעם הארוחה. ניתן לאכול את התבשיל הזה בפה בתור תוספת או אפילו כמנה עיקרית יחד עם אורז קוקוס או אפילו ביריאני. להלן אחד המתכונים הטובים ביותר לעקוב אם ברצונך להכין בשר כבש זה בקריד.

לחץ למתכון

האריאלי בשר כבש קארי

קארי בשר כבש האריאלי מכין מתכון בעזרת תערובת של עשבי תיבול ותבלינים הודים. המרקם השמנתי של המנה מגיע מאגוזי הקשיו והשמנת הטרייה המוסיפה לו טעם שפתיים. נתחי הבשר הכבשים הרכים והעסיסיים פשוט נמס בפה וגורם לכם לחשוק בעוד מתכון כבש מלכותי זה.

לחץ למתכון

בשר כבש / קאסה

החלק המפתיע במתכון כבש זה הוא שלא משתמשים בטיפת מים בתהליך הבישול. טעם הקסם במנה מתלקח מבישול איטי ומהתערובת המושלמת של התבלינים. באופן מסורתי, מוסיפים מעט סוכר ומקורמלים כדי לקבל את הצבע החום היפה והמושך של הקארי. לחץ למתכון

פשווארי רען

רען, מנה מפורסמת בחלקים הצפון מזרחיים של יבשת הודו היא בעצם רגלו של כבש שמבושל בטנדור. מתכון בשר כבש הודי זה פופולרי מאוד במדינות פונג'אב וקשמיר הצפוניות. בישול רגל הטלה, בדרך כלל ענקית, במנות נדיבות של חמאה או גהי הוא המתכון המקורי והטעים של רען.

לחץ למתכון