תמונה: 123rf במחקרים רבים שנערכו במהלך השנים, נמצא כי לאגוזים ערכים תזונתיים גבוהים והם טובים לבריאות. אחד מהם הוא יותר מאחרים - אגוזי המלך! כן, קראת נכון. האגוז האהוב עליך הוא לא רק עשיר בתזונה עם יתרונות בריאותיים רבים אלא גם טעים! רוצים לדעת איך, למה, והכל על אגוזי מלך? אנו מביאים לך את כל המידע שאתה צריך על אגוזי מלך וכמה דרכים מהנות לצרוך אותו. בואו נצלול לתוכו.
אחד. מדוע אגוזי מלך מועילים?
שתיים. היתרונות של אגוזי מלך
3. שימו לב לצריכת אגוזי מלך
ארבע. דרכים לצרוך אגוזי מלך
5. שאלות נפוצות על אגוזי מלך
מדוע אגוזי מלך מועילים?
תמונה: 123rf
לאגוזים יש מוניטין של היותם א קלוריות גבוהות ו מזון עתיר שומן . הם מורכבים מ-65% שומן וכ-15% מחלבון. אגוזי מלך ידועים בשל היותם עשירים בשומנים חד בלתי רוויים ורב בלתי רוויים וחומצות שומן אומגה 3. מה שאנשים לא יודעים זה שהוא דל בפחמימות ומורכב יותר מסיבים, שהם הכרח לגוף שלך.
ליטוש עור לפני ואחרי
אגוזי מלך די צפופים בחומרים מזינים ומספקים שומנים בריאים ללב . הם עמוסים בוויטמין E, ויטמין B6, פולאט, תיאמין וזרחן.
היתרונות של אגוזי מלך
תמונה: 123rf
בריאות הלב: מחלות לב - או מחלת לב וכלי דם - הוא מונח רחב המשמש למצבים כרוניים הקשורים ללב ולכלי הדם. במקרים רבים ניתן להפחית את הסיכון למחלות לב באמצעות הרגלי חיים בריאים, כמו אכילת אגוזים. אגוזי מלך מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול ובעלות תרכובות בעלות תכונות אנטי דלקתיות המונעות היווצרות של קרישי דם. אכילת כמה אגוזי מלך ביום עשויה לעזור להפחית את לחץ הדם גַם.
מפחית דלקת: דלקת היא השורש של מחלות רבות, כגון אסטמה, דלקת פרקים, אקזמה וסוג 2 סוכרת . הפוליפנולים באגוזי מלך עשויים לסייע במלחמה בדלקת. שומן אומגה 3, מגנזיום וחומצת האמינו ארגינין באגוזי מלך עשויים גם הם להפחית את הדלקת.
חיזוק חסינות: מפוצץ בטוב של חלבון, שומני אומגה 3 אנטי דלקתיים, נוגד חמצון ויטמין E, נחושת וויטמין B6. אגוזי מלך הם מקור מצוין למספר ויטמינים ומינרלים. ויטמין B6 ונחושת ידועים כמסייעים בחיזוק המערכת החיסונית של האדם. אתה יכול לאכול אותם חיים או להכין עם כמה דגנים, אבל אגוזי מלך מוסיפים קראנצ'יות שלך דיאטה יומית .
מסייע בירידה במשקל: אגוזי מלך הם שומנים בלתי רוויים צפופים בריאים ללב שהופכים אותם נהדרים לירידה במשקל. הנוכחות של חומצות שומן אומגה 3 וויטמינים מסייעת בדיכוי הרעב וגורמת לתחושת שובע. אגוזי מלך מפחיתים את התיאבון ומסייעים בירידה במשקל. חופן אגוזי מלך כל יום יכול לעזור לעורר אובדן שומן ו לקדם גוף בריא מִשׁקָל.
טוב לשיער: אגוזי מלך עושים פלאים לשיער; הם מקור מצוין לביוטין, או ויטמין B7, אשר נחשב כמסייע לשיער לצמוח חזק וארוך יותר, למנוע נשירת שיער ולשפר את מרקם השיער. אגוזי מלך הם גם מקור טוב לחומצות שומן המסייעות בחיזוק זקיקי השיער. ויטמין E עוזר להעניק לשיער שלך ברק בריא. אגוזי מלך, בין אם הם צורכים או מיושמים חיצונית כשמן, שומרים על שיער בריא ומבריק.
טוב לעור: צריכת אגוזי מלך עוזרת לעור להיראות צעיר ובריא יותר בשל נוגד החמצון החזק, ויטמין E. ויטמין E באגוזי מלך עשוי לסייע במלחמה ברדיקלים החופשיים שנגרם עקב לחץ . זֶה עוזר לעכב את תהליך ההזדקנות . אנקדוטלי באגוזי מלך עשוי לעזור לגרום לעור שלך לזהור מדי. אתה יכול להשתמש בחבילת פנים עבור אותו הדבר. מוסיפים ארבעה אגוזי מלך, שתי כפיות שיבולת שועל, כפית אחת של דבש, כפית אחת של שמנת וארבע טיפות שמן זית בבלנדר. מערבבים היטב לקבלת משחה חלקה. מרחו אותו על הפנים והניחו לו להתייבש לחלוטין. שטפו את הפנים במים חמים תוך כדי עיסוי בתנועות סיבוביות.
מפחית את הסיכון לסרטן: אגוזי מלך עשירים בחומרים מזינים כמו חומצת שומן אומגה 3, פיטוסטרול ונוגדי חמצון. רכיבים ביו-אקטיביים אלה עשויים להיות תכונות אנטי סרטניות , אשר לא רק מונעים צמיחת גידולים אלא גם מפחיתים את הסיכון לפתח סרטן השד והערמונית.
שימו לב לצריכת אגוזי מלך
תמונה: 123rf
יותר מדי מהדבר הטוב יכול להזיק; צריכת יותר מדי אגוזי מלך יכולה להיות זה. אגוזי מלך הם בריאים מאוד, אבל יש אנשים שהם אלרגיים וחייבים להימנע מהם. אם האדם מפתח פריחה או כוורות או קשיי נשימה לאחר אכילת אגוזי מלך, יש לפנות לטיפול רפואי. אגוזי מלך צפופים בקלוריות, ועודף צריכת אגוזי מלך עלולה להוביל לעלייה במשקל ולא לירידה. צריכה גבוהה של אגוזי מלך נקשרה גם לשלשולים , בגלל תכולת השמן או הסיבים הגבוהה שבהם. צריכת יותר מדי אגוזי מלך נחשבת לגרום לאבנים בכליות בשל תכולת האוקסלט שלהם.
שימו לב לכמה אתם צורכים אגוזי מלך.
דרכים לצרוך אגוזי מלך
תמונה: 123rf כלול אגוזי מלך בתזונה היומית שלך על ידי אחד מהם הוספת אגוזי מלך לארוחת הבוקר שלך דגנים כמו דייסה, שיבולת שועל או מוזלי או על ידי נטילת 1-2 אגוזי מלך עם שני שקדים מושרים כל יום בבוקר. רשמנו גם כמה מתכונים מעניינים שמתמלאים בעושר של אגוזי מלך.
סלט אגוזים
תמונה: 123rf רכיבים
- 50 גרם אגוז
- שלושה תפוחים קצוצים דק
- שני מקלות, חתיכות סלרי
- חצי כפית סוכר
- קערת כרוב, מגוררת
שיטה:
- חותכים את התפוח לחתיכות קטנות ומערבבים את הסוכר.
- מוסיפים סלרי ואגוזי מלך.
- משרים כרוב מגורר במים קרים למשך שעה ומסננים את הנוזל.
- מניחים את הכרוב המגורר בקערת הגשה.
- מקשטים בפרוסות תפוחים ואגוזי מלך שלמים.
פטריות אפויות עם אגוזי מלך
תמונה: 123rf רכיבים
10 -12 פטריות
7-8 אגוזי מלך שלמים
1 בצל קטן
חצי כוס רסק עגבניות
פלפלון אחד קטן
שן שום אחת
1 כפית פלפל אדום כתוש
2 כפיות שמן זית
מעט עלי כוסברה
מלח לתיבול
שיטה
- מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
- מנקים ושוטפים פטריות. מרתיחים אותם חלקית במשך 10 עד 15 דקות.
- לאחר שהם מתקררים, חותכים ומסירים את הגבעולים.
- למלית:
- מוסיפים כפית אחת של שמן במחבת, מטגנים שום ובצל קצוצים דק במשך חמש דקות, מוסיפים פלפל קצוץ דק ועגבניות מרוסקות.
- מוסיפים אגוזי מלך שטופים ומרוסקים לתערובת הנ'ל.
- מתבלים את התערובת במלח ופלפל אדום כתוש.
- מבשלים 10 דקות על להבה בינונית, מקשטים בעלי כוסברה טריים קצוצים.
- מפזרים מעט מלח על כובעי הפטריות וממלאים אותם בתערובת אגוזים מוקפצים.
- לבסוף משמנים את תבנית האפייה בכפית אחת של שמן זית. מסדרים פטריות ממולאות במנה.
- אופים 20 דקות ומגישים אותו חם.
קאפקייקס קפה ואגוזים
תמונה: 123rf רכיבים
בשביל הקאפקייק
100 גרם חמאה, מרוככת היטב
100 גרם סוכר חום בהיר
100 גרם קמח
שתי ביצים גדולות
2 כפיות קפה נמס, מעורבב עם 100 מ'ל מים רותחים, ואז מקורר
25 גרם חצי אגוז, קצוץ, ועוד 12 לחלק העליון
בשביל התוספת
200 מ'ל שמנת להקצפה
2 כפות סוכר חום בהיר
שיטה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס
- מרפדים את תבנית הקאפקייקס בכוסות קאפקייקס
- מקציפים את החמאה, הסוכר, הקמח והביצים עם 4 כפיות מהקפה וקורט מלח עד לקבלת קרם.
- מערבבים פנימה את האגוזים הקצוצים.
- שפכו את התערובת לתוך הכוסות
- אופים 18-20 דקות עד להזהבה קלה וקפיצית.
- מצננים כמה דקות בתבנית ואז מרימים העוגות החוצה ומצננים לגמרי על רשת.
- שמים את הקצפת, 3 כפיות מהקפה והסוכר לקערה גדולה.
- טורפים אותם יחד בעזרת בלנדר ידני או מטרפה עד שנוצרות פסגות נוקשות.
- מורחים כף מקרם הקפה על גבי כל עוגה
- מסיימים עם חצי אגוז.
שאלות נפוצות על אגוזי מלך
תמונה: 123rf 
