קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיותרק בפנים
-
Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה -
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
אל תחמיץ
- וישנו וישאל וג'וואלה גוטה לקשור קשר ב 22 באפריל: בדוק פרטים כאן
- פרסי קריקט בניו זילנד: וויליאמסון זוכה במדליית סר ריצ'רד האדלי בפעם הרביעית
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם.
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
חלב פשתן או חלב פשתן מוכנים על ידי זרעי פשתן טחונים דק מעורבבים עם מים מסוננים ותרכובות נוספות. זה מהווה אלטרנטיבה מצוינת לחלב חלב מכיוון שהוא עתיר חומצה אלפא-לינולנית (ALA) עם אפס כולסטרול או לקטוז. חלב פשתן מתאים לאנשים אלרגיים לסויה, גלוטן ואגוזים.
מראה כמו ילדה חדשה
זרעי פשתן הוא פריט מזון עתיר חומרים מזינים, אולם טעמו וטעמו משפיעים לרוב על הפרופיל שלו לרעה. בשל התכולה הגבוהה של חומצת שומן אומגה 3 ו- ALA, זרעי פשתן הופכים בקלות לקשוחים באמצעות חמצון, מה שמסיר טעמים וארומה מעופשת.
כאשר מעבדים אותו לחלב, צריכת זרעי הפשתן הופכת להיות נוחה יותר וניתן לשמר אותה גם זמן רב יותר, תוך שמירה על הריח והארומה האגוזים הנאים.
במאמר זה נדון ביתרונות הבריאותיים המדהימים של חלב פשתן. תסתכל.
בריאות הטבות זרעי פשתן חלב
1. עוזר לירידה במשקל
חלב פשתן מורכב מ- 95 אחוזים מהדיגלוקוזיד secoisolariciresinol, פיטואסטרוגן חזק הנקרא ליגננים. זה עשוי לעזור להפחית את משקל הגוף ואת הצטברות השומן ובכך, עוזר לירידה במשקל. בחלב פשתן יש גם אפס לקטוז וכולסטרול שעשויים לעזור בניהול משקל. [1]
2. בעל תכונות אנטי-גידוליות
חלב פשתן הוא מזון פונקציונלי עם פונקציות אנטי-גידוליות ונוגדי חמצון בשל נוכחותן של חומצות שומן אומגה 3, ALA, סיבים וליגנים. תרכובות אלו עשויות לסייע בעיכוב גדילת תאים סרטניים, במיוחד בסרטן השד והשחלות. כמו כן, אבות המזון החיוניים בחלב פשתן כמו מגנזיום, ויטמין B1, סלניום, זרחן ואבץ תורמים להפחתת הסיכון לסרטן. [שתיים]
3. מוריד כולסטרול
התכולה הגבוהה של חומצת שומן אומגה 3 בחלב פשתן עשויה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הכוללות ו- LDL ובהעלאת רמות ה- HDL בגוף. כמו כן, הסיבים בחלב מסייעים בהורדת הכולסטרול בדם על ידי הפחתת ספיגתו.
4. מנהל סוכרת
לחלב פשתן השפעות אנטי-היפרגליקמיות עקב נוכחותם של ליגננים וסיבים תזונתיים. צריכת חלב פשתן עשויה לסייע בהורדת רמות הגלוקוז ובניהול סוכרת. מחקר אחר הראה כי רמות גבוהות של חלבון C- תגובתי (CRP) בדם מעלות את הסיכון לסוכרת. ALA בחלב פשתן מסייע להפחתת ה- CRP ב -75 אחוזים ולהפחתת הסיכון לסוכרת. [3]
5. מטפל בתסמיני גיל המעבר
מחקר הראה כי לחלב פשתן יש השפעה מגנה מפני תסמיני גיל המעבר כמו גלי חום. מחסור באסטרוגן שכיח במהלך גיל המעבר. ליגנים בחלב פשתן הם פיטואסטרוגנים שעשויים לסייע באיזון רמות האסטרוגן בגוף וטיפול בתסמיני גיל המעבר באמצעות תזונה. [4]
6. טוב לעור
חלב פשתן עלול לגרום להשפעות חיוביות על העור כמו הגברת חלקות העור, ולחות, והפחתת קנה המידה, רגישות, אובדן מים וחספוס. הכמות הגבוהה של אוקסיליפינים דלקתיים בחלב הפשתן יכולה גם היא לעזור להפחית גורמים דלקתיים ולקדם הזדקנות בריאה.
7. טוב ללב
חלב פשתן הוא המקור העשיר ביותר לחומצות שומן אומגה 3 צמחיות ו- ALA המשפיעות לטובה על מחלות לב וכלי דם. צריכת שני חומרים מזינים אלה עשויה לסייע במניעת מחלות לב כגון אוטם שריר הלב, רובד טרשתי מסולסל, שבץ מוחי ורבים אחרים.
8. מסייע בהתפתחות המוח
ישנם שני סוגים של חומצות שומן אומגה 3 בחלב פשתן: חומצה דוקוזהקסאנואית (DHA) וחומצה אייקוספנטאנואית (EPA). ה- DHA מסייע בהתפתחות מוחית לפני הלידה ואילו EPA מסייע בשמירה על התנהגות ומצב רוח טוב. חלב פשתן עשוי לסייע בשיפור התפתחות המוח יחד עם זיכרון טוב, יכולת למידה ומשימות מרחביות. [5]
9. טוב לעיכול
חלב פשתן הוא מקור טוב לסיבים מסיסים ובלתי מסיסים. הסיבים הבלתי מסיסים בחלב משמשים כחומר משלשל ומונעים עצירות על ידי צבירת הצואה וצמצום זמן מעבר המעיים. מצד שני, סיבים מסיסים במים ואומגה 3 בחלב פשתן מסייעים בשמירה על צמחיית המעיים ובשמירה על בריאות מערכת העיכול.
10. משפר את בריאות השיער
אומגה 3 בחלב פשתן ידועה כמתמודדת עם בעיות שיער רבות כגון קרקפת יבשה, שיער שביר וקשקשים. מזין חיוני זה מסייע באופן משמעותי לספק תזונה לשורשי השערות ולהפוך אותן לחזקות ובריאות.
תופעות לוואי של חלב פשתן
- חלב פשתן מכיל תרכובות רעילות מסוימות כגון גליקוזידים ציאנוגניים ולינאטין שהופכו בגוף למימן ציאניד ועלולים לגרום להרעלת מימן. עם זאת, ההרעלה נגרמת על ידי צריכה גבוהה של חלב פשתן מכיוון שצריכה של כ-15-100 גרם לא העלתה את רמות ציאניד בדם. [6]
- תרכובת רעילה נוספת לינאטין בחלב פשתן עשויה לעכב את פעולת ויטמין B6 בגוף.
- אנטי נוטריאנטים אחרים בחלב פשתן כגון חומצה פיטית וטריפסין עלולים להפריע לספיגתם של חומרים מזינים מסוימים. עם זאת, אין נתונים מדעיים התומכים ברעילות של חלב פשתן עקב תרכובות אלו.
כיצד להכין חלב פשתן
רכיבים
- שליש כוס זרעי פשתן
- 4-4.5 כוסות מים
- מסננת או מטלית גבינה או גרביונים לא בלויים
- תמרים או דבש לממתיק (לא חובה).
- תמצית וניל לטעימה (לא חובה).
שיטה
- מערבבים זרעי פשתן עם 3 כוסות מים ליצירת משחה עבה ושמנת.
- מסננים עם מטלית גבינה בצנצנת.
- מוסיפים את שארית אחת או כוס מים וחצי, יחד עם תמרים או דבש, ומערבבים שוב את החלב.
- צרכו טרי או הניחו לו להתקרר למשך שעה ואז צרכו.
הערה: קשה לסנן את חלב הפשתן בשל מאפייניו דמויי הג'ל. לשם כך, אפשר לחלב לשבת 10 דקות. זה יעזור ליישב את חלקיקי הזרע בתחתית אותם תוכלו להסיר ביעילות בעזרת כף.
להסיק
חלב פשתן הוא החלופה החדשה לחלב רגיל עם שפע של יתרונות בריאותיים. זה טעים ועושה את הבחירה הטובה ביותר בקרב אנשים שאלרגיים לקזאין ולחלבוני מי גבינה בחלב פרה.
