איך להכין את דאל חיצ'די בבית

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

מה זה דל חיצ'די?

פופולרי במיוחד בכל רחבי הארץ, ארוחת סיר אחד זו כוללת שני מרכיבים עיקריים: אורז ומונג דאל. טעים ועשוי תוך דקות, המנה הזו בריאה ומזינה במיוחד. המנה הזו מוגשת עם ראיטה, קרד, חמוצים ופפאד. יש המעדיפים להוסיף את החיצ'די שלהם עם מנה נדיבה של גהי טהור.

למה moong דאל מועדף ב חיכדיס ?

מון דאל קל במיוחד, מזין מאוד ועמוס בהרבה חלבונים. קל מאוד לעיכול ומכאן ש-moong dal khichdi הוא מזון מועדף ובטוח עבור תינוקות, חולים מחלימים ואזרחים קשישים.

טיפים מובילים לדל חיצ'די

• למרות שהמתכון הזה מכיל תבלינים מוגבלים במרכיביו, תמיד אפשר תבלינים כמו עלי דפנה, קינמון, הל או ציפורן.
• אתה יכול גם להציג עוד כמה ירקות כמו תפוחי אדמה, שעועית או גזר
• עליך להימנע משימוש במלח או בתבלינים אם אתה מתכנן לשרת תינוקות או אנשים המחלימים ממחלה.

עם מה אני מגיש את הדל חיצ'די שלי?

דאל חיצ'די היא ארוחה בפני עצמה. אתה יכול להגיש אותו עם יוגורט טרי, ראיטה, פאפאד או מלפפון חמוץ.

רכיבים
1/2 כוס אורז

1/2 כוס מון דאל

3-4 כוסות מים

1/4 כפית אבקת כורכום

1/8 כפית ציר

1 כפית גהי

1 כפית שמן

1/2 כפית זרעי כמון

1/2 כפית זרעי חרדל

1 כפית ג'ינג'ר, קצוץ דק

1 צ'ילי ירוק, קצוץ דק

1 עגבנייה, גדולה או בינונית, קצוצה

1/4 כוס אפונה ירוקה

מלח לטעימה

שיטה:

1. התחל בהשריית המוונג דאל והאורז בשתי קערות שונות.
2. הקפד להשרות אותם היטב. באופן אידיאלי, הם צריכים להשרות כ-30 עד 40 דקות. בסיום, מסננים את המים ושומרים אותם בצד.
3. בסיר לחץ, הוסיפו את האורז המושרה ודאל יחד עם 3 עד 4 כוסות מים.
4. כעת מוסיפים, מלח, אבקת כורכום ו נֶפֶשׁ ומבשלים בלחץ עד 5 שריקות.
5. ודא שאתה מבשל בלחץ חיצ'די על להבה גבוהה. אנחנו צריכים שזה יהיה רך ועיסתי.
6. כעת, במחבת אחרת, מחממים מעט שמן.
7. מוסיפים חרדל וכמון לאחר שהשמן חם.
8. זמן קצר אחרי שאתה שומע את הזרעים מתנפצים הוסף ג'ינג'ר וצ'ילי ירוק.
9. מטגנים כמה שניות. הג'ינג'ר יקבל מרקם חום זהוב.
10. כעת הוסיפו עגבניות ואת האפונה הירוקה והרעננה והטרייה. מבשלים עוד דקה בערך. אנחנו לא רוצים לבשל יתר על המידה את האפונה או העגבניות.
11. עכשיו, הגיע הזמן להוסיף את החיצ'די המבושל שלנו בלחץ.
12. הקפד לערבב היטב.
13. לבדוק תיבול.
14. מקשטים בעלי כוסברה טריים קצוצים.
15. מגישים אותו חם עם תוספות כמו ראיטה, פאפאד או חמוצים לצד.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר