מטושטשת, חריפה ומקסימה, קיווי הם גם די מגוונים. הם מוסיפים בהירות לשייקים, יוצרים טארטים ראויים לאינסטגרם והם לגמרי טעימים במרגריטה חריפה (ברצינות, נסו את זה). אבל אפשר ליהנות מהם באותה קלות כשאוכלים אותם לבד עם כפית. עוד סיבה שאנחנו אוהבים קיווי? ניתן לאחסן אותם במשך שבועות. כל שעליך לעשות הוא לשים אותם במגירה הפריכה של המקרר שלך (הרחק ממאכלים אחרים) והם יישבו שם בשמחה רבה עד חודש אחד. אבל מה אתה צריך לעשות כשאתה רוצה לאכול את הקיווי שלך עָשָׁן ? כשזה מגיע להבשלת קיווי, השיטה הטובה ביותר היא פשוטה: פשוט בחר את סוג הפרי המתאים והניח אותו על השיש במטבח. בואו נשבור את זה.
1. בחרו את סוג הקיווי המתאים.
כשאתם בוחרים קיווי במכולת, בחרו באחד שאין לו פגמים או כתמים כהים על העור. הפרי אמור להרגיש מוצק בידיים שלך. ואל תדאג לגבי הגודל; הטעם של הפירות הקטנים זהה לטעמם של הפירות הגדולים יותר.
ג'ינס לילדות שמנות
2. מכניסים את הקיווי למקרר עד שרוצים להבשיל.
זוכרים מה אמרנו על קיווי שהוא סופר קל לאחסון? קיווי בוסר יישמר במגירה הפריכה של המקרר שלך במשך כארבעה שבועות. רק דאגו לאחסן אותם לבד כדי שלא יבואו במגע עם מזונות אחרים, מה שיכול לזרז את תהליך ההבשלה.
3. כשמוכן, מוציאים את הפירות בטמפרטורת החדר.
השיש במטבח שלך יעבוד מצוין. כאן, הקיווי אמור להבשיל תוך כשלושה עד חמישה ימים. אבל הרחיקו את הקיווי מאור שמש ישיר, שעלול לגרום לשינוי צבע או אפילו להירקב. אם תרצו לנגוס בקיווי עסיסי מוקדם יותר, תוכלו לזרז את התהליך על ידי הנחת הפרי בשקית נייר עם תפוח או בננה. פירות אלו פולטים גז אתילן, שיעזור לקיווי להבשיל תוך יום או יומיים.
4. בדוק את הבשלות הפרי שלך.
לחץ בעדינות על החלק החיצוני של הפרי בעזרת האגודל. הוא אמור להיכנע ללחץ קל כשהוא בשל.
אפשר להקפיא קיווי?
כן, אתה יכול להקפיא קיווי לחלוטין. כך תעשה זאת: ראשית, וודא שהפרי בשל לחלוטין. לאחר מכן מסירים את הקליפה (הנה פריצה קלה לאיך לקלף קיווי) וחותכים את הפירות לפרוסות. מניחים את הפירות על תבנית או מגש ומקפיאים. לאחר ההקפאה מניחים את הפרוסות בשקית אטומה. הפרי ישמור על צבעו ומתיקותו התוססת - נהדר עבור מיצים ושייקים.
3 יתרונות בריאותיים של קיווי
הם יכולים לעזור בטיפול באסתמה. על פי מחקר שפורסם ב בֵּית הַחָזֶה , הכמות הגבוהה של ויטמין C בקיווי עשויה לסייע בהגנה מפני אסטמה. חוקרים מצאו שלילדים שאכלו הכי הרבה הדרים וקיווי (מוגדרים כחמש עד שבע מנות בשבוע) היו שכיחות של צפצופים נמוכה ב-44% בהשוואה לאלו שאכלו הכי פחות (פחות מפעם בשבוע).
קיווי יכול לעזור בחיזוק המערכת החיסונית. אתה מכיר את התיאוריה לפיה מינון בריא של ויטמין C עשוי לעזור להדוף הצטננות? נו, לפי סקירה פורסם ב- כתב העת הקנדי לפיזיולוגיה ופרמקולוגיה , קיווי עשוי לתמוך בתפקוד החיסוני ולהפחית את השכיחות והחומרה של מחלות הצטננות או דמויות שפעת בקבוצות סיכון כמו מבוגרים וילדים.
הם יכולים לעזור בהורדת לחץ הדם. על פי מחקר נורבגי משנת 2014 , חומרים ביו-אקטיביים מצריכת שלושה קיווי ביום יכולים לחץ דם נמוך יותר מאכילת תפוח אחד ביום. זה יכול לעזור להפחית את הסיכון למצבים הנגרמים על ידי לחץ דם גבוה כמו שבץ או התקף לב. לא עלוב מדי.
קָשׁוּר: האם אוכל לאכול קיווי כמו תפוח?
שמן שיער לצמיחת שיער
