קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה צפה בדוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיותפשוט בפנים
-
צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה -
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה אל תחמיץ
- BSNL מסיר חיובי התקנה מחיבורי פס רחב לטווח ארוך
- חוזרי קומבה מלה עשויים להחמיר את המגפה של COVID-19: סנג'אי ראוט
- IPL 2021: BalleBaazi.com מברך את העונה בקמפיין החדש 'קריקט מצ'או'
- וירה סאתידאר עקא נראיין קאמבל מבית המשפט עוברת עקב COVID-19
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
מתכוני קונקני מאופיינים בדרך כלל בשני דברים קוקוס ופירות ים. קוקוס הוא אחד המרכיבים הזמינים ביותר בחופים. לכן, מתכוני קונקני משתמשים בתוכם קוקוס טרי וחלב קוקוס.
הדבר הטוב ביותר במתכוני קונקני הוא שהם אינם תפליים. בניגוד למתכוני החוף משאר העולם הידועים כמתונים ובעלי גוון מתוק אליהם, המתכונים מחוף הודו מאוד חריפים. הם ממזגים את טעם התבלינים הטריים ואת טעם הקוקוס העסיסי.
היום יש לנו מתכון קונקני צמחוני מיוחד, שבטוח יפתיע אתכם. שיר בטטה הוא מתכון טעים מכין תפוחי אדמה וקוקוס טרי. ישנן וריאציות רבות למתכון זה. יש שמבשלים אותו עם בצל ואילו אחרים בלעדיו.
הנה גרסה למתכון של שיר בטטה ללא בצל, המושלמת גם לטבעונים. אנשים שצמים במהלך Navratri ופסטיבלים אחרים עשויים גם להכין אותו על ידי החלפת גהי בשמן ומלח סלע במקום מלח רגיל.
אז הנה המתכון לשיר קונקאני בטטה. תנסה.
מגיש: 2
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 20 דקות
חבילות פנים תוצרת בית לפצעונים
כל מה שאתה צריך
- תפוחי אדמה- 4 (חתוכים לקוביות)
- קוקוס טרי - כוס אחת (מגוררת)
- צ'ילי אדום- 3
- זרעי כוסברה- 1 כף
- הינג (asafoetida) - קורט
- אבקת כורכום- 1 ts
- מלח - לפי הטעם
- עיסת תמרינד- 1 כף
- שמן קוקוס- 2 כפות
תהליך
1. מחממים כף אחת של שמן קוקוס בתבנית ומוסיפים יחד הינג, זרעי כוסברה, אבקת כורכום וצ'ילי אדום. מטגנים כדקה ואז מכבים את הלהבה.
2. טוחנים אותם יחד עם עיסת קוקוס ותמרינדי במיקסר לעיסה חלקה. הוסיפו מעט מים במידת הצורך.
3. מחממים באותה מחבת כף שמן אחת ומטגנים את תפוחי האדמה כ5-6 דקות על להבה בינונית.
4. כעת, הוסיפו לתפוחי האדמה את משחת המסאלה הטחונה והמלח. מבשלים כ4-5 דקות.
5. מוסיפים מים. מכסים ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.
6. לאחר שתסיים, כבה את הלהבה והגיש.
שיר בטטה מוכן להגשה. מתכון צמחוני זה משתלב היטב עם אורז וגם עם רוטיס.
ערך תזונה
שיר בטטה אינו מתכון עשיר במיוחד ומתאים כמעט לכל קבוצות הגיל. אתה יכול לצמצם את הצ'ילי אם אתה לא אוהב אוכל חריף.
עֵצָה
אתה יכול להוסיף חלב קוקוס במקום מים לרוטב כדי שיהיה טעים יותר.
