פרי תשוקה: יתרונות בריאותיים, סיכונים ודרכי אכילה

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

רק בפנים

לפני 6 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 8 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 10 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 13 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית בְּרִיאוּת תְזוּנָה תזונה oi-Neha Ghosh מאת נהה גוש ב -4 ביוני 2019

פרי תשוקה הוא פרי ארומטי שיש בו חומרים מזינים חיוניים רבים והוא פריט אוכל פופולרי מאוד לארוחת הבוקר. את הפרי האקזוטי ניתן לצרוך כחטיף, סלסה או להוסיף לקינוחים, סלטים ומיצים.

פרי הפסח נאכל באופן נרחב בכל רחבי העולם ויש יותר מ -500 זנים של הפרי. הם נמצאים בצבעים שונים כמו סגול כהה, כתום, צהוב וכו '.

לפסיפלורה יתרונות בריאותיים עצומים החל מהעצמת העיכול והגברת התפקוד החיסוני ועד לשיפור הראייה והורדת לחץ הדם.

הערך התזונתי של פסיפלורה

100 גרם פסיפלורה מכיל אנרגיה של 275 קק'ל והוא מכיל גם

1.79 גרם חלבון
64.29 גרם פחמימה
10.7 גרם סיבים
107 מ'ג סידן
0.64 מ'ג ברזל
139 מ'ג נתרן

יתרונות בריאותיים של פסיפלורה

1. מגביר את החסינות

פרי תשוקה מסייע בהגברת המערכת החיסונית מכיוון שהוא מכיל ויטמין C, נוגדי חמצון ותרכובות מסוימות. ויטמינים אלה מסייעים בהסרת הרדיקלים החופשיים מהגוף ומשפרים את יכולתו של הגוף להדוף זיהומים ^[1] .

2. מונע סרטן

לתרכובות צמח הפוליפנול בפסיפלורה יש השפעות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת. אלה מגנים מפני מחלות כרוניות כמו סרטן ^[שתיים] . כמו כן, נוכחות בטא קרוטן בפרי מורידה את הסיכון לסרטן המעי הגס, סרטן הקיבה, סרטן הערמונית וסרטן השד. ^[3] .

3. עוזר בעיכול

פרי הפסיפלורה מכיל סיבים תזונתיים, השומרים על בריאות המעיים ומונעים עצירות. לפרי תשוקה יש השפעה משלשלת, המסייעת לנקות את המעי הגס ושומרת על בריאות מערכת העיכול ^[4] .

4. תומך בבריאות הלב

פרי תשוקה הוא מקור טוב למינרל הבריא ללב, אשלגן. כאשר הפרי נאכל יחד עם הזרעים, אתם צורכים הרבה סיבים, שיכולים לעזור בהוצאת עודפי כולסטרול מכלי הדם. זה מונע את הסיכון למחלות לב.

5. משפר עמידות לאינסולין

פרי הפסיפלורה הוא מזון בעל אינדקס נמוך-גליקמי, מה שאומר שהוא אינו גורם לעלייה ברמות הסוכר בדם ולכן, זו אפשרות טובה לחולי סוכרת. תרכובת המצויה בזרעי פסיפלורה נאמרת כמשפרת את רגישות האדם לאינסולין.

6. מוריד חרדה

תכולת המגנזיום בפסיפלורה נקשרה לירידה במתח וחרדה. מחקר משנת 2017 מראה כי מגנזיום יכול לסייע לאנשים בניהול רמות החרדה שלהם ^[5] .

7. מפחית דלקת

התכונות האנטי דלקתיות של תמצית קליפות הפסיפלורה נחקרו. התכונות האנטי דלקתיות מפחיתות כאבי מפרקים ודלקת מפרקים ניוונית בברך הנגרמת על ידי דלקת ^[6] .

סיכונים פוטנציאליים של פסיפלורה

לאנשים הסובלים מאלרגיה לטקס יש סיכון גבוה יותר לאלרגיה לפסיפלורה ^[7] . העור של הפסיפלורה הסגולה עשוי להכיל כימיקלים הנקראים גליקוזידים ציאנוגניים, אשר יכולים לשלב עם אנזימים ליצירת הרעל ציאניד, שעלול לפיכך להוות סכנה לבריאותך.

דרכים לאכול פסיפלורה

ניתן לקבל פרי תשוקה בצורה של קוקטייל, מיץ או שייק.
השתמשו בפירות כתוספת או כטעם לקינוחים.
מערבבים פסיפלורה עם קורד ואוכלים כחטיף בריא.
השתמש בפירות כדי לטעום את הסלטים שלך.
השתמשו בפירות להכנת ג'לי או ריבה.

מתכונים לפירות תשוקה

פודינג ספל תה פסיפלורה ^[8]

רכיבים:

250 גרם לימון
4 זרעי פסיפלורה ועיסה בשלים
3 ביצים
85 גרם חמאה
100 גרם סוכר קיק
100 מ'ל חלב
& frac12 כפית אבקת אפייה
140 גרם קמח רגיל
ציפוי סוכר לאבק

שיטה:

מחממים את התנור ל -160 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית צלייה גדולה ועמוקה במגבת תה ומניחים בצד.
בינתיים, בקערה מוסיפים קורד לימון ומערבבים אותו עם עיסת הפסיפלורה וזרעים.
מקציפים את הביצים והסוכר יחד בקערה אחרת עד שהם הופכים רכים. מוסיפים חלב, קמח, אבקת אפייה, חמאה ותערובת הגבינה. מקפלים את התערובת היטב עם המרית ומחלקים בין כוסות התה.
מניחים את כוסות התה על תבנית הצלייה וממלאים את התבנית במים חמים עד שהיא ממלאת את דפנות כוסות התה.
אופים 50 דקות.
אבק אבקת סוכר והגיש מגניב.

מתכון למיצי פסיפלורה

רכיבים:

מעט עלי נענע
2 כוסות מיץ פסיפלורה
2 כפות סוכר
1 כפית מיץ ליים

שיטה:

בכוס, מערבבים את עלי הנענע, מיץ הליים והסוכר.
יוצקים לתוכו את מיץ הפסיפלורה.
מערבבים היטב ושותים.

צפו בהפניות למאמר

[1]Lobo, V., Patil, A., Phatak, A., & Chandra, N. (2010). רדיקלים חופשיים, נוגדי חמצון ומזונות פונקציונליים: השפעה על בריאות האדם. ביקורות פרמקוגנוזיות, 4 (8), 118–126.
[שתיים]Septembre-Malaterre, A., Stanislas, G., Douraguia, E., & Gonthier, M. P. (2016). הערכת התכונות התזונתיות ונוגדות החמצון של הפירות הטרופיים בננה, ליצ'י, מנגו, פפאיה, פסיפלורה ואננס המעובדים באי צרפתי ראוניון. כימיה של מזון, 212, 225-233
[3]Larsson, S. C., Bergkvist, L., Näslund, I., Rutegård, J., & Wolk, A. (2007). ויטמין A, רטינול וקרוטנואידים והסיכון לסרטן הקיבה: מחקר קוהורט פוטנציאלי. כתב העת האמריקני לתזונה קלינית, 85 (2), 497-503.
[4]סלבין ג'יי (2013). סיבים ופרוביוטיקה: מנגנונים ויתרונות בריאותיים. חומרים מזינים, 5 (4), 1417–1435.
[5]Boyle, N. B., Lawton, C., & Dye, L. (2017). ההשפעות של השלמת מגנזיום על חרדה סובייקטיבית ומתח - סקירה שיטתית. חומרים מזינים, 9 (5), 429.
[6]גרובר, א 'ק' ושמשון, ס 'א' (2016). היתרונות של תוספי נוגדי חמצון לדלקת מפרקים ניוונית בברך: רציונל ומציאות. יומן תזונה, 15, 1. doi: 10.1186 / s12937-015-0115-z
[7]Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., & Luger, T. (1997). 'תסמונת פירות לטקס': תדירות של נוגדנים IgE צולבים המגיבים. אלרגיה, 52 (4), 404-410.
[8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings