כאשר מתכון המרק או הרוטב שלך דורש מלאי, להכין משלך מאפס זו לא תמיד אופציה (נו באמת, זה לוקח, כמו, שמונה שעות). אבל כשאתה הולך על הדברים שנרכשו בחנות, יש מרכיב סודי שאתה יכול להוסיף כדי שיהיה טעים לאין ערוך.
מה אתה צריך: חבילת אבקת ג'לטין ומיכל של מרק עוף או בקר שנקנה בחנות.
מה אתה עושה: יוצקים את המרק לקערת ערבוב ומפזרים 1 עד 2 כפיות של אבקת ג'לטין. ודא שהמרק לא חם יותר מטמפרטורת החדר כדי שהג'לטין יוכל להלחות כראוי, או לפרוח, מבלי לקבל גושים. ואז לחמם אותו ולהשתמש איך שתרצה.
למה זה עובד: מכיוון שלמרק תוצרת בית יש שעות להתבשל על הכיריים, הוא מסוגל לחלץ ג'לטין מעצמות החי - מה שמייצר טעם הרבה יותר עשיר ומלא. על ידי הוספת אבקת ג'לטין למלאי שנרכש בחנות (שלרוב הוא דליל יותר ומימי יותר בעקביות), אתה יכול להשיג תוצאות דומות בהרבה פחות זמן.
קָשׁוּר: 15 מתכוני מרק במזג אוויר קר שתוכלו להכין תוך 20 דקות
