קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיותרק בפנים
-
Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה -
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה אל תחמיץ
- שלושה דייגים חששו מתים כאשר הספינה מתנגשת בסירה מול חוף מנגאלורו
- מדבדב מוציא את מונטה קרלו מאסטרס לאחר בדיקת וירוס כורונה חיובי
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם.
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
משועמם מאותם קארי עוף ישנים? אז הגיע הזמן לנסות משהו ייחודי וטעים. לפניכם מתכון חדש לחלוטין וייחודי של קארי עוף חרדל פיקנטי. מתכון העוף הזה מגיע ממטבח הבונג שבו החרדל גורם לכל מנה להתפוצץ עם כמה טעמים חזקים ושפתיים.
בטח שמעתם על מספר מתכונים בנגליים עם משחת חרדל, במיוחד מתכוני דגים. במתכון זה משתמשים בהרחבה במשחת החרדל. מלבד זאת, השימוש בשמן חרדל הופך את המתכון הזה לפינוק מענג לחלוטין עבור בלוטות הטעם שלך.
אז, נסו את קארי עוף החרדל החריף הזה לארוחת הצהריים היום ותארחו ארוחה מענגת.
מגיש: 3-4
זמן הכנה: שעה
זמן בישול: 30 דקות
רכיבים
- עוף - 1 ק'ג (חתוך לחתיכות בינוניות)
למרינדה
- מיץ לימון- 2 כפות
- משחת שום זנגביל- 2 כפות
- משחת בצל- 3 כפות
- כוס יוגורט- & frac12
- שמן חרדל- 1 כף
- אבקת צ'ילי אדומה- 1 כפית
- זרעי חרדל לבן- 4 כפות
לרוטב
- שמן חרדל- 4 כפות
- סוכר- 1tsp
- בצל - 3 (קצוץ)
- רסק שום ג'ינג'ר- 1 כף
- אבקת כורכום- 1 ts
- אבקת צ'ילי אדומה- 1 כפית
- משחת חרדל לבנה - 2 כפות
- מלח - לפי הטעם
- מים חמים- 3 כוסות
תהליך
- טוחנים זרעי חרדל עם צ'ילי ירוק וכף מים אחת לעיסה סמיכה.
- שוטפים את חלקי העוף היטב במים ומשרים אותם בשתי כפות מדבקת חרדל זו עם כל המרכיבים המפורטים בסעיף 'למרינדה'.
- מקררים את העוף כשעה.
- מחממים שמן חרדל במחבת ומוסיפים סוכר. אפשר לו לקרמל על אש בינונית. המשך לערבב את הסוכר עד שהוא מתמוסס והצבע משחים.
- כעת מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים 5-6 דקות על להבה בינונית.
- מוסיפים רסק זנגביל ושום ומבשלים כ 2-3 דקות.
- לאחר מכן הוסיפו את נתחי העוף הכבושים ובשלו במשך 8-10 דקות תוך ערבוב במרווחים קבועים.
- מוסיפים אבקת כורכום, אבקת צ'ילי אדומה, שתי כפות מדבקת החרדל הלבנה, ממליחים ומבשלים עוד 2 דקות.
- כעת הוסיפו את המים החמימים וערבבו היטב.
- מכסים את התבנית במכסה ומבשלים כ -20 דקות על להבה בינונית. מערבבים במרווחים קבועים.
- לאחר הסיום, פתח את המכסה ובדוק את העוף בעזרת מזלג אם הוא מבושל לחלוטין.
- כשהעוף מבושל כבה את הלהבה והגיש.
קארי עוף חרדל טעים וחריף זה הוא מלווה מושלם עם אורז מאודים.
