ממולאים דום אלו פוסטו: מתכון בנגלי

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

רק בפנים

לפני 5 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 6 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 8 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 11 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית אָמָנוּת הַבִּשׁוּל צִמחוֹנִי מנה עיקרית דלי קארי קארי דלס או-סנצ'יטה על ידי סנצ'יטה צ'ודורי | פורסם: יום שלישי, 30 ביולי, 2013, 12:28 [IST]

מחפשים מתכון aloo טעים וייחודי? ואז, דום ממולא aloo posto הוא חובה לנסות בשבילך. Aloo posto היא מאכל בנגלי ידוע. פוסטו מתייחס לזרעי הפרג שעושים ממנו עיסה ותפוחי אדמה מבושלים ברוטב פרג זה. אבל למתכון הזה של פוסטו יש טוויסט ייחודי.

דום ממולא אלו פוסטו מוכן על ידי גרירת תפוחי האדמה ואז מילויו במלית הפאנר הרכה והעבה. ואז, הוא מבושל ברוטב פוסטו. לכן, כשאתה מתחיל לאכול את תפוחי האדמה, המלית נכנסת לפה שלך כהפתעה מענגת וטעימה. מתכון צמחוני זה הוא גם מושלם אם אתם מתכננים את התפריט למסיבה מיוחדת או להתכנס. האורחים שלכם בהחלט יאהבו את המתכון המפתיע אך עם זאת מלהיב.

אז, נסו את האצבע הזו שמלקקת את המתכון הבנגלי של דום ממולא אלו פוסטו ותארחו ארוחה דשנה.

מגיש: 3-4

זמן הכנה: 20 דקות

זמן בישול: 20 דקות

רכיבים

תפוחי אדמה לתינוק- 500 גרם
פוסטו (פרג) - 3 כפות
יוגורט- 1 כף
שום- 5 ציפורן
צ'ילי ירוק- 3
אבקת כורכום- 1 ts
אבקת צ'ילי אדומה- 1 כפית
סוכר- 1tsp
מלח - לפי הטעם
שמן חרדל- 1 כף
שמן- לטיגון עמוק
עלי כוסברה - 2 כפות (לקישוט)

למלית

Paneer- 200 גרם (מפורר)
אגוזי קשיו - 1 כף (קצוץ דק)
ענבים- 1 כף
אבקת פלפל- 1 ts
אבקת Garam masala & כפית 12 כפית
מלח - לפי הטעם
עלי כוסברה - 1 כף (קצוצה)
שמן- 1 כף

תהליך

שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה לתינוק. גורפים את תפוחי האדמה בעזרת כף בזהירות
מחממים שמן במחבת עמוקה ומטגנים את תפוחי האדמה עמוק במשך כ -5 דקות על להבה בינונית
לאחר שסיימתם, העבירו את תפוחי האדמה על מגבת נייר לניקוז עודפי השמן. שמור אותו בצד ואפשר לו להתקרר
מחממים כף שמן אחת בתבנית, מוסיפים אגוזי קשיו וצימוקים. מטגנים דקה
הוסיפו את החלקים הכדורים של תפוחי האדמה ובשלו כ5-6 דקות על להבה בינונית
מוסיפים פאניר, מלח, אבקת פלפל, אבקת גאראם מסאלה ומבשלים עוד 5-6 דקות
מוסיפים עלי כוסברה קצוצים, מוציאים אותם מהלהבה ומניחים לו להתקרר
טוחנים את גרגרי הפרג עם צ'ילי ירוק, שום וכף מים אחת לעיסה סמיכה במיקסר
לאחר שהמלית מתקררת, מלאו איתה את תפוחי האדמה המגולפים והמטוגנים
מחממים שמן חרדל במחבת. מוסיפים את משחת הפרג ומטגנים כ3-4 דקות
הקציפו את היוגורט והוסיפו לתבנית. מערבבים מיד
מוסיפים אבקת כורכום, אבקת צ'ילי אדומה, מלח וסוכר. מבשלים כ5-6 דקות
מוסיפים מים ומערבבים היטב
כעת הוסיפו את תפוחי האדמה הממולאים וערבבו בזהירות
לאחר שתסיים, כבה את הלהבה וקשט אותה בעלי כוסברה קצוצים