אתה יכול לקרצף ולנקות את המטבח שלך לשלמות נוצצת, אבל אם הספלים שלך נמצאים במרחק של קילומטר מסיר הקפה ותבליני הבישול שלך קבורים במזווה, זה לא יישאר כך לאורך זמן. זה, חברים מתוקים, עניין של זרימת מטבח לקויה (או מיקום אסטרטגי של פריטים שיהפוך את הבישול והניקיון שלכם לשגרה בהכרח דֶרֶך יותר חלק). עשינו צ'ק אין עם אנני דרדי ומישל הייל, הגורואים מאחורי החברה המארגנת המקצועית הנרי והיגבי , לשישה טיפים גאוניים למיצוי זרימת המטבח.
קָשׁוּר : 5 שיפורים במטבח שיביאו לך החזר ROI משמעותי
עשרים 201. ארגן באזורים
עשו כפי שעושים שפים ומעצבים טובים וחשבו על המטבח שלכם כסדרה של אזורים ייעודיים. (אחד להכנת אוכל, בישול אוכל, אחסון מזון, אכילת מזון וכו') כלל האצבע הוא לשמור פריטים דומים עם פריטים דומים כך שאתה: 1) יודע היכן למצוא אותם ו-2) יודע מה יש לך בפועל כך שלא יקנו יתר על המידה ויגמרו עם 20 קופסאות של פילאף אורז.
עשרים 202. אחסן בעונה
אז איך משיגים את שטח הדלפק הנוסף הזה לאזורים ייעודיים? קַל. אתה אורז את הסוודרים והמעילים שלך כשטמפרטורת האביב חוזרת - אבל האם אתה עושה את אותו הדבר עבור ה-Crock-Pot וסדיני העוגיות שלך? כמו ארונות, מטבחים צריכים להיות מעוצבים ליעילות עונתית, כך שלא תבזבז שטח אחסון יקר גישה קלה על פריטים שלא ישמשו במשך מספר חודשים. במקום זאת, אחסן פריטים מחוץ לעונה במוסך שלך או בארון פנוי, ואז שלף את המועדפים בזמן (כמו קנקן הלימונדה שלך ויצרנית הגלידה שלך) בקיץ.
עשרים 203. שמור תבלינים בהישג יד
אחסון מרכיבים שאתה מבשל איתם באופן קבוע (תחשוב על שמן זית, אורגנו ומלח כשר) רחוק מהכיריים שלך הוא דרך מטופשת להוסיף זמן נוסף להכנת הארוחה. האיץ את שגרת הבישול היומיומית שלך על ידי הנחת שמנים ותבלינים במקום הגיוני - כלומר בעצם ליד הכיריים. באופן אידיאלי, יש לאחסן את החבר'ה האלה בארון צמוד לכיריים (כדי להפחית את העומס החזותי), אבל אם זה לא מופיע בכרטיסים, השתמשו במגש מסוגנן על השיש שלכם כדי לאסוף דברים חיוניים יומיומיים.
עשרים 204. שירות למדיח הכלים שלך
בסדר, לא להתבאס על מדיח הכלים (זה באמת הדבר הכי טוב שקרה למטבחים אי פעם), אלא לפרוק אותו פחית להטיל מס על הגב שלנו. כדי להפוך את פריקת מדיח הכלים לאימון פחות חשוב, אחסן כלים, כוסות וכלי כסף קרוב ככל האפשר למדיח הכלים. פנה מקום בארון מעל המכשיר שלך, ולאחר מכן הסר כלים שניקו לאחרונה והחזיר אותם למקומם הראוי במכה אחת.
עשרים 205. ייעל את הכנת הארוחה שלך
פסח : המקום הטוב ביותר לאחסון קרשי החיתוך שלך (מנקודת מבט של זרימה) הוא מאחורי, מתחת או ליד הכיור שלך. כך אתה יכול בקלות לשטוף מזון, לקצוץ אותו על קרש החיתוך ואז להעלות את הירקות האלה על הכיריים (או הכריך) שלך במינימום מאמץ. אה, ושלוש עידוד לניקוי קל (אתה יודע שאתה שוטף את הדבר הזה תָמִיד ).
עשרים 206. הגדר תחנות עבור המועדפים שלך
העולם שלך סובב סביב קפה? הכינו מיני תחנת קפה עם כל התוספות (סוכר, ספלים, פולי קפה וכו') מקובצים במקום אחד. אופה נלהב? הגדר תחנת אפייה קטנה ומפנקת לפעם הבאה שאתה מכין עוגיות. אתה תחסוך באנרגיה ותשוויץ באישיות שלך, כדי לאתחל.
קָשׁוּר : 8 סודות של אנשים שאין להם בלאגן
