אוכל תאילנדי הוא הכל על איזון - הוא בדרך כלל קצת מתוק, קצת מלוח, קצת חמוץ וקצת חריף. ולמרות שזה יוצר כמה מנות עיקריות סופר טעימות (פאד תאי, יש לך את הלב שלנו לנצח), זה גם אומר שתוספת בהשראת תאילנד יכולה להיות השלמה נהדרת למנה בסיסית יותר. הנה 13 מהמועדפים שלנו.
קָשׁוּר: 25 מתכונים קלים בהשראת תאילנד שתוכלו להכין בבית
צילום: ליז אנדרו/ סטיילינג: ארין מקדואלסלט תאילנדי מגורר עם אבוקדו
תתכוננו לכמה לייקים לאינסטה - הסלט הזה מדהים כמו שהוא טעים. אנחנו אוהבים לשלב אותו עם עוף פשוט בגריל לארוחת קיץ קלה.
קבלו את המתכון
קורט יאם סלט תאילנדי קצוץ עם רוטב שום שומשום
אתה הולך לרצות להביא את זה לכל בישול ובישול שיש לך הקיץ. אבל הקפד לעשות תוספת; הוא אורז נפלא לארוחות צהריים של יום עבודה.
ארין מקדואלתרד מוקרם קוקוס
מי צריך חלב כשיש לך חלב קוקוס (והרבה ג'ינג'ר, שום ופלפל קאיין)?
קבלו את המתכון
נשנושים ופיסות בריאות סלט פפאיה ירוקה
נענע טרייה ושפע צ'ילי חריף הם הכוכבים של הסלט הפריך הזה, שהוא בעצם התוספת הלאומית של תאילנד. (בונוס: הגרסה הזו במקרה גם טבעונית.)
מטבח שאפתני שעועית ירוקה על כיריים סוססי
היינו אוכלים כמעט כל דבר אם זה היה מוקפץ עם רוטב הבוטנים הזה. אבל בדרך כלל, אנחנו עומדים בעצה של חברת Coterie, מוניק וולץ, והולכים עם שעועית ירוקה.
Street Smart Kitchen תרד מים מוקפץ תאילנדי
מי צריך קייל כשאפשר לאכול תרד מים? (זה נקרא לפעמים גם תהילת בוקר.) כאן, זה מוקפץ עם רוטב צדפות, צ'ילי אדום והרבה שום.
מלח ורוח סלט אמרנט דלעת חמאה קלוי עם רוטב בוטנים עשב לימון
אנחנו אוהבים את האופן שבו חברת Coterie, אאידה מולנקמפ, משלבת דלעת צלויה חמימה ולבבית עם רוטב טארט ורוטב לימון חריף. בנוסף, נאכל כל דבר שכולל צ'יפס שום מטוגן.
קוקי וקייט אורז מטוגן אננס תאילנדי
אורז עתיק יומין עובד הרבה יותר טוב במנה הזו, כך שזו דרך נפלאה לנצל שאריות. (אם אתה הולך דל פחמימות, גם אורז כרובית עובד לגמרי.)
ארוחת ערב בגן החיות סלט מלפפון תאילנדי
כולנו עוסקים במנות שאפשר להכין מראש, והסלט הקל והמרענן הזה הוא בעצם טוב יותר אחרי שהוא יושב במקרר במשך יום. אנחנו קוראים לזה ניצחון.
העזרה המלאה סלט תאילנדי חריף
עמוס בירקות ומעליו רוטב הדרים חריף ממכר, ניתן להוסיף את הסלט הפשוט הזה כמעט לכל ארוחה. (תודה, חבר הקוטרי ג'נה האמשו.)
תאכיל אותי פיבי סלאו בוטנים תאילנדי
חברת Coterie פיבי לאפין שומרת על בריאות עם הסלאו נטול השמן והסוכר הזה. אין טיפת מאיו באופק (וגם אנחנו לא מתגעגעים לזה).
מעורר השראה סלט פפאיה תאילנדי ספירלי
אפילו את הפפאיה הזו לא הכרנו הָיָה יָכוֹל להיות ספירלי, אבל השאירו לחבר הקוטרי, עלי מאפוצ'י, לחשוב מחוץ לקופסה. הטייק הזה של הסלט הקלאסי הוא רק קצת יותר כיף מהגרסה הרגילה.
מזווה החסד אינסטנט סיר קוקוס אורז
זרקו מעט אורז חום וחלב קוקוס לסיר האינסטנט בזמן שאתם מדליקים את הווק שלכם לטיגון מוקפץ. עד לסיום ארוחת הערב, יהיה לכם אורז אוורירי וריחני עם רק שמץ של מתיקות.
