בין אם אתה קורא לזה רוטב או מלית, אין ספק בעניין: אתה לא יכול לערוך חג ההודיה בלי התוספת הלחמית, הפריכה ועמוסת עשבים בכל מקום. מעורבב עם רוטב או נערם לבד, מלית חג ההודיה היא ללא ספק החלק האהוב עלינו בכל הארוחה (אבל אל תספרו למנות האחרות). אבל קודם כל, עלינו לדבר על הפיל בחדר: האם זה הלבשה אוֹ מְלִית ? האם יש בכלל הבדל בין השניים?
מלית לעומת הלבשה: מה ההבדל?
לידיעתך, מלית והלבשה הם בעיקרון אותו דבר, אבל אולי תשמע את זה אחרת בהתבסס על המקום שבו אתה חוגג. במערב התיכון ובדרום, זה מכונה בדרך כלל רוטב (כן, גם אם זה ממולא בתוך תרנגול הודו), אבל החופים המערביים והניו אינגלנדים כנראה מכירים את המנה כמלית. על פי המילון, מלית מוגדרת כתערובת המשמשת למילוי מזון אחר, באופן מסורתי עופות, לפני הבישול, בעוד שהרוטב מבשל במחבת נפרדת (ולא בתוך חלל ההודו). למען הטעימות, אנו משתמשים במונח לסירוגין.
סרטוני רומנטיקה בסרטים באנגלית
החלק הכי טוב במלית (אה, ההלבשה): יש בערך מיליון ואחת דרכים להכין אותה לשלך. לא מאמין לנו? קח את 40 מתכוני הרוטב והמלית לחג ההודיה כהוכחה.
קָשׁוּר: מלית גליונות היא הדרך המועדפת החדשה שלנו לפרוץ לחג ההודיה
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל1. מלית מחמצת פטריות ונקניקיות
זה לֹא החפצים השקופים (הה), זה בטוח. שאלוט ופטריות מחליפים את הבצל והסלרי הרגילים כדי להפוך את זה למתכון המלית הכי קלאסי אי פעם.
קבלו את המתכון
דוד לופטוס/עכשיו ושוב2. מלית סדינים של יוליה טורשן עם נקניק ותרד
שלום, פריצה גאונית לחג ההודיה. בישול המנה על נייר אפייה במקום בתבשיל אומר שהיחס בין פריך לרך הוא אחד לאחד. (כן בבקשה.)
קבלו את המתכון
קָשׁוּר: 15 מתכונים קלים לחג ההודיה למארחים לחוצים
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל3. ביצים אפויות עם מלית
בטח הכנתם מספיק מלית לשאריות? השתמשו בו מחדש למחרת בבוקר בכוסות הביצים החמודות הללו לחג ההודיה.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל4. כרובית אפויה עם גרגירי רימון וטימין
לא, זה לא המלית המסורתית של אמא שלך. זה עדיף, כי זה נטול גלוטן ועשוי עם אחד מהירקות המומלצים שלנו.
קבלו את המתכון
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל5. מלית מאפינס
מבושל בהודו? לא השנה, חברים. אנחנו אופים את המלית שלנו בתבניות מאפינס במנות נפרדות, כי למה לא?
קבלו את המתכון
הפסקה ראויה 6. מלית פליאו של חג ההודיה בפה
אתה מנסה את דיאטת הפליאו? אין בעיה. המתכון הזה הוא ללא גלוטן ודגנים (ומאושר Whole30, אם זה מדאיג).
קציר חצי אפוי 7. מלית קרואסון עשבוני פטריות
דמיינו את הפנים של האורחים שלכם כשאתם מביאים את המהמם הזה לשולחן. זה עשוי מ קרואסונים .
קָשׁוּר: 21 רעיונות לקינוח חג ההודיה שאינם פאי דלעת
כפית מזלג בייקון8. מלית לחם תירס קריאולית
לחם תירס הוא בסיס פופולרי לרוטב בסגנון דרומי. זה עמוס בתירס, פובלנוס, קאיין וכל התבלינים המעושנים.
קבלו את המתכון
העזרה המלאה 9. אורז בר ומלית טבעונית עם בטטה ותפוח צלוי
בין אם הם טבעוניים ובין אם לא, כולם בשולחן יתעלפו בגלל המלית הצלויה הזו על בסיס אורז. זרעי הרימון מוסיפים מגע של טעם עז בסיום.
מה'של גבי בישול 10. מלית מחמצת פרמזן וכרישה
ננצל כל הזדמנות שנוכל להגניב פרמזן לארוחה, אפילו בחג ההודיה. עם הטעם העדין שלהן, הכרישה היא החלפה מבורכת לבצל.
כפית מזלג בייקון 11. דלעת חמאה, אנדואי ועשבי תיבול
התוספת של Gruyère פירושה שאתה מקבל קצוות פריכים ומרכז דביק, בדיוק איך שאנחנו אוהבים את זה. זה כמו הסוודר המטושטש של מתכוני מלית.
מה'של גבי בישול 12. מלית פטריות בר
מלוח, ארצי, עשבוני - זה פוגע בכל התווים הנכונים.
ההלכה המודרנית 13. מלית אורז אסורה עם פטריות יער ודליקה דליקה
בטח, זה נטול גלוטן, אבל לא בגלל זה אנחנו אוהבים את המלית האלטרנטיבית הזו. אנחנו פשוט לא יכולים לקבל מספיק מהצבע המשגע ומהטעם העשיר והמלוח. (ואל תתחילו אותנו עם הסקווש.)
סנט סבסטיאן טוב יותר14. מלית לחם תירס, נקניק וקרארד ירוק
מעולם לא חשבנו לשים עלים ירוקים כהים במלית שלנו, אבל בהחלט היינו רוצים. אל תוותרו גם על הפקאנים הקלויים.
קבלו את המתכון
קציר חצי אפוי 15. מלית דלעת חמאה ופטריות בר
למי שחושב שהמילוי רטוב ועיסתי להמשך החגיגה, תחשוב שוב. המתכון הזה ישנה את דעתך לתמיד.
כפית מזלג בייקון 16. מלית תפוחים ושומר
תפוחים מתוקים בתוספת שומר ליקריץ הם שידוך שנעשה בגן העדן של יום טורקיה. הגישו את זה ב-Crowd-Pleaser.
כמה מתוק אוכל 17. המלית הקלה ביותר לבישול איטי
מלית לבישול איטי? גָאוֹן. אתה תפנה את התנור שלך לדברים החשובים יותר (כמו הודו...ופשטידה).
לעזאזל ירקות טובים 18. מלית לחם תירס ללא גלוטן
בתוך כל לחם התירס (ללא הגלוטן) הזה מסתתר תערובת חגיגית של דלעת חמאה וכל עשבי התיבול העונתיים. תרגום: יהיו לנו שניות.
כל כך הרבה אוכל19. מלית לחם תירס עם נקניק, שומר ואגס
הנקניקייה האיטלקית החמה לא צפויה, אבל עם שומר ואגס מתוק זה עובד. ( פסח : זה מספיק רק לשאריות.)
קבלו את המתכון
קוטר קראנץ' 20. סלט מלית ללא גלוטן עם רוטב בצל חם
רוצים להגיש מלית אבל לשמור על הצד הבריא? בסלט הזה יש את כל המרכיבים המוכרים (לחם קרום, בצל, עשבי תיבול), בתוספת חסה ורוטב בצל חם.
מטבח שאפתני 21. מלית לחם תירס ללא גלוטן
הלחם הביתי ללא גלוטן הוא המפתח, אבל אתה יכול גם להכין את זה עם קניות בחנות. רוצים גרסה נטולת חלב? השתמשו בשמן זית או קוקוס במקום חמאה. (תודה, מוניק וולץ.)
משתה בבית 22. מלית פטריות בר עם שומר וכרישה
שילוב של פטריות טריות וגם מיובשות מעניק למתכון הקלאסי הזה עומק טעם נוסף. יש שם גם יין לבן - רק אומר.
לקסי's מטבח נקי 23. מלית קלה ללא גלוטן לחג ההודיה
אם לא תספרו לאף אחד שזה נטול גלוטן, הם אפילו לא ישימו לב להבדל.
פודי קראש 24. מלית חמוציות ואגוזים
אם לרוטב חמוציות ולמילוי היה תינוק (טעים), זה היה זה.
קורט יאם 25. מלית אגסים ונקניק בבישול איטי
שוב, הבישול האיטי מציל את היום. לזרוק הכל יחד בלילה הקודם, ואז לקצור את הפירות למחרת.
אני בלוג אוכל 26. 5 מרכיבים, 15 דקות אינסטנט מלית פטריות ובצל
בכנות, קיבלת אותנו בחמישה מרכיבים. זמן הבישול של 15 דקות הוא רק יתרון נוסף.
פודי קראש 27. מלית פארו, דלעת חמאה, נקניקיות ודובדבנים מיובשים
הפארו מוסיף אגוזיות מבורכת למלית המסורתית הזו. אל תדלגו על הדובדבנים היבשים: הם פשוט חמוצים מספיק כדי שכולם יחזרו לשניות.
קָשׁוּר: 15 ארוחות שאתה יכול להכין עם דלעת חמאה
מטבח סנקסי 28. מלית תפוחים ונקניקיות ללא גלוטן עם מרווה
ישנם ארבעה סוגים של עשבי תיבול טריים במתכון זה. מוגזם? אנחנו חושבים שלא.
לעזאזל טעים 29. מלית לחם תירס צ'וריסו
אנחנו חושבים ששווה את המאמץ הנוסף להכין לחם תירס גבינתי תוצרת בית בשביל היופי החריף הזה. זה חג ההודיה, אחרי הכל. ללכת בגדול או ללכת הביתה.
תן לי קצת תנור 30. 'מילוי' קינואה (קינואה עם דלעת חמאה, חמוציות ופיסטוקים)
האם זה נחשב כמלית אם אין לחם באופק? בטח שכן, במיוחד עבור הגרסה הבריאה והמפתיעה הזו שמתכנסת תוך כ-45 דקות, מתחילה עד הסוף.
אפונה מתוקה וזעפרן 31. מלית תפוחי מרווה של Make-Ahead
עשה את כל עבודת ההכנה יום לפני חג ההודיה ויהיה לך מה לדאוג פחות כאשר אתה תקוע בהכרח בין טורקיה למקום קשה.
רגוע אוכל 32. מלית מרווה חמוציות כרובית
טבעונים בבית? הם יאהבו את התפיסה הצמחית הזו על מלית מסורתית, הודות לרוזמרין, טימין, מרווה והרבה כרובית.
קָשׁוּר: מתכוני הצד הטובים ביותר לחג ההודיה
40 סינרים 33. מלית הפליאו הטובה ביותר
מה עושה את זה הכי טוב, אתם שואלים? יכול להיות שזה כל כך ניתן להתאמה אישית, או שאפשר להכין אותו במחבת אחת. אבל זה כנראה בגלל שזה טעים בדיוק כמו הדבר האמיתי (ובאופן מפתיע ממש בריא).
מבקר המתכונים 34. מלית ירקות סתיו צלויים
זו העונה של נבטי בריסל, דלעת חמאה ותפוחים. למה לא לארוז את כולם למנה עונתית אחת?
בייקר מינימליסטי 35. מלית לחם תירס טבעונית
לא תוכל לדעת שאין חמאה מעורבת במלית 100 אחוז צמחית זו. טיפה של סירופ מייפל מוסיף את זה אני לא יודע מה אלמנט שיעלה אוהו s ו אהה ס.
אברי קוקס 36. מלית חג ההודיה המסורתית הקלאסית
לפעמים אתה פשוט לא צריך להתעסק עם קלאסיקה (וחג ההודיה הוא זמן טוב כמו כל זמן).
מקומות לבקר בבורדי
קציר חצי אפוי 37. מלית לחם בירה באפלו צ'דר
ולכל הפעמים האחרות, הכינו את הקערה הלא מסורתית והמטורפת הזו עם קוצים של תאו של טעים. (בבקשה.)
העזרה המלאה 38. מלית מרווה לחם תירס טבעוני פשוט
הגרסה הטבעונית של Gena Hamshaw של מלית לחם תירס היא כל כך קלה. מכינים את לחם התירס יומיים מראש כדי שיתייבש ויספג את כל המיצים הטעימים.
מאפיית בדיחה 39. פודינג לחם מלוח זית רוזמרין
האם זה פודינג לחם מלוח? או שזה מלית לחג ההודיה? למי איכפת? זה מדהים.
אברי קוקס 40. מלית נקניקיות בבישול איטי
אין צורך בהשחמה או הקפצה, בתוספת מנה אחת בלבד לניקוי. זה עשוי להיות מתכון המלית הקל ביותר אי פעם.
צפו: מתכון למלית נקניקיות חריפות, שומר ופנצ'טה עם GE Cafe
קָשׁוּר: הנה איך להכין ארוחת חג ההודיה שלמה בפחות משעתיים (זה אפשרי)
