מתכון קארי בשר כבש בסגנון אנדרה

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

פשוט בפנים

• לפני 6 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 7 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 9 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 12 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• טֶכנוֹלוֹגִיָה BSNL מסיר חיובי התקנה מחיבורי פס רחב לטווח ארוך
• ספורט IPL 2021: BalleBaazi.com מברך את העונה בקמפיין החדש 'קריקט מצ'או'
• סרטים וירה סאתידאר עקא נראיין קאמבל מבית המשפט עוברת עקב COVID-19
• חֲדָשׁוֹת שלושה דייגים חששו מתים כאשר הספינה מתנגשת בסירה מול חוף מנגאלורו
• מכוניות כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

עלי גונגורה או עלי חמציץ הם מומחיות של אנדרה פראדש. עלים אלו הם חמצמצים בטעמם והם משני זנים - כאלה עם גזע לבן והשני עם גזע אדום. העלים עם הגבעולים האדומים חמצמצים יותר מזה עם הגבעולים הלבנים.

המטבח של אנדרה מפורסם בזכות השימוש שלו במגוון תבלינים וירקות עלים בהכנה. קארי כבש של גונגורה הוא מתכון שהוא למעשה וריאציה של קארי כבש אנדרה רגיל. זה לא משתמש בתבלינים רבים מדי שמאפשר לטעם של עלי הגונגורה לצאת טוב מאוד. זה גם נותן טעם קליל ומתון לקארי כבש שהופך את המתכון לבשר הכבש הזה לבלתי ניתן לעמוד בפניו.

אשת הסלע

לכן, אל תבזבזו זמן. בדוק את המתכון המדהים הזה של קארי כבש בגונגורה בסגנון אנדרה, ונסה אותו הערב.

מגיש: 3

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול: 30 דקות

כל מה שאתה צריך

• עלי גונגורה - חבורה אחת (קצוצה)
• בשר כבש- 1/2 ק'ג
• בצל - 2 (קצוץ)
• צ'ילי ירוק - 2 (חריץ)
• משחת שום ג'ינג'ר- 1 כף
• אבקת כורכום- 1 ts
• אבקת צ'ילי אדומה- 1 כפית
• מלח - לפי הטעם
• אבקת Garam masala- 1 ts
• ג'ירה (זרעי כמון) - 1 כפית
• הל ירוק- 3-4 תרמילים
• ציפורן- 2-3
• קינמון- מקל אחד
• שמן- 4 כפות
• עלי כוסברה - 2 כפות (קצוץ לקישוט)

תהליך

1. שוטפים את עלי הגונגורה כמו שצריך במים. ואז מחממים שתי כף שמן במחבת ומוסיפים לה את עלי הגונגורה.

2. מכסים ומבשלים את עלי הגונגורה על להבה בינונית במשך 4-5 דקות עד שהם דשנים. כבה את הלהבה ושמור אותה בצד.

3. לאחר מכן חממו שמן בסיר לחץ והוסיפו את זרעי הג'ירה, ציפורן, הל ירוק, קינמון והניחו לו להתפרפר.

4. ואז מוסיפים את הבצל והצ'ילי הירוק. מבשלים על אש בינונית במשך 4-5 דקות.

5. מוסיפים רסק ג'ינג'ר-שום, אבקת כורכום, אבקת צ'ילי אדומה, נתחי בשר כבש ומקפיצים 5-6 דקות.

6. ואז מוסיפים מלח ומערבבים היטב. מבשלים 3-4 דקות.

7. כעת הוסיפו כוס מים לכבש. מכסים את הכיריים במכסה ומחכים ל 4-5 שריקות. שמור על הלהבה נמוכה.

השמן הטוב ביותר לצמיחת שיער מהירה יותר

8. לאחר בישול הכבש, העבירו אותו לתבנית ובשלו על להבה נמוכה.

9. מועכים את עלי הגונגורה בעזרת עצם או מועך. אפשר גם לטחון אותו במיקסר. הוסיפו זאת לרוטב בשר הכבש וערבבו היטב.

10. מכסים ומבשלים 3-4 דקות. מוסיפים את אבקת garam masala ומכבים את הלהבה.

11. מקשטים את הבשר כבש בעלי כוסברה קצוצים.

קארי בשר כבש בגונגורה בסגנון אנדרה, מוכן לשפתיים, מוכן להגשה. תיהנו מהמנה המענגת הזו עם אורז.

איך למרוח קפה על הפנים

ערך תזונה

גונגורה הוא מקור עשיר לויטמינים A, B ו- C. הוא גם מקור טוב למינרלים ואניטוקסידנטים. בשר כבש בהחלט מכיל כמות טובה של שומן אך הוא מקור טוב גם לסידן.

עֵצָה

אתה יכול להוסיף משחה של פרג לקארי הכבש בעת הבישול כדי לשפר את הטעם עוד יותר. זה גם יפחית את החמיצות של עלי הגונגורה.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר