מתכון בהוגר צ'יצ'ורי: איך מכינים מונג דאל צ'יצ'די בסגנון בנגלי

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

פשוט בפנים

• לפני 5 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 7 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 9 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 12 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• חֲדָשׁוֹת וישנו וישאל וג'וואלה גוטה לקשור קשר ב 22 באפריל: בדוק פרטים כאן
• ספורט פרסי קריקט בניו זילנד: וויליאמסון זוכה במדליית סר ריצ'רד הדלי בפעם הרביעית
• מכוניות כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
• סרטים אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• טֶכנוֹלוֹגִיָה התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

Bhoger khichuri הוא מתכון בנגלי מסורתי שמוכן בעיקר לפסטיבלים ומוצע כפרסאד. ה- Bhaja muger dal khichuri הוא מונג דאל-צ'יצ'י בסגנון בנגלי שמשתמש בהרבה תבלינים וירקות מיוחדים.

באופן מסורתי, מכינים את החיצ'ורי הזה עם אורז גובינדובוג. מכיוון שהוא לא נמצא בדרך כלל מחוץ למערב בנגל, השתמשנו באורז בסמטי כתחליף. על פי בנגלים, כל פסטיבל אינו שלם מבלי להציע בהוגר צ'יצ'ורי לאלה דורגה.

לבוגר ח'יצ'ורי יש טעם מובהק של כל התבלינים שנוספו בו. הקיצ'ורי הטעים הזה מיוצר במיוחד על אשטמי והוא נלקח כנאיביום.

הבוג'ר צ'יצ'ורי מעורר תיאבון מאוד וניתן להכין אותו בבית. תהליך הכנת הקיצ'ורי הזה עשוי לגזול מעט זמן אך אינו מסובך אם פעל לפי הצעדים.

הנה הליך שלב אחר שלב עם תמונות, אם ברצונך לנסות את הבוג'ר קיצ'ורי בבית. כמו כן, צפו במתכון הווידיאו.

מתכון וידיאו של BOGER KHICHICHI

מתכון מאת: מינה בהנדרי

סוג מתכון: מנה עיקרית

מגיש: 4

• אורז בסמטי - 1 כוס

  מים - ½ כוס + לשטיפה

  מונג דאל - כוס אחת

  שמן - 6 כפות

  מקלות קינמון - 4 (מקל אינץ ')

  הל - 4

  ציפורן - 7

  ג'ינג'ר (מגורד) - 1 כף

  אבקת כורכום - ½ כפית

  אבקת ג'ירה - כפית אחת

  שמן חרדל - 1 כף

  עלי דפנה - 2

  צ'ילי אדום מיובש - 2

  ג'ירה - כפית אחת

  קוקוס מגורד - 2 כפות

  עגבניה (חתוכה לרבע) - 1

  תפוח אדמה (קלוף וחתוך לקוביות גדולות) - 1

  כרובית (חתוכה לפרחים גדולים) - 8-10 חתיכות

  צ'ילי ירוק (חריץ) - 1

  מים חמים - 1½ ליטר

  אפונה ירוקה - ½ כוס

  סוכר - 2 כפית

  גהי - 1 כף

  רווק בגן עדן זוכי עונה 3

• 1. מוסיפים אורז בסמטי למסננת.

  2. שטפו אותו במים ותנו למים לנקז לחלוטין.

  3. מורחים את האורז על צלחת ומניחים לו להתייבש במשך 10 דקות.

  4. בינתיים מוסיפים דונג מונג בתבנית מחוממת.

  5. צלי יבש במשך 2-3 דקות, עד שהוא משחים.

  6. מעבירים אותו לקערה.

  7. הוסיפו חצי כוס מים ושטפו אותה.

  8. מסננים את המים ושומרים אותם בצד.

  9. מוסיפים כף שמן בתבנית מחוממת.

  10. מוסיפים את האורז המיובש.

  11. צולים אותו במשך 1-2 דקות, עד שהריח הגולמי נעלם והאורז נהיה מבריק.

  12. מעבירים אותו לקערה ושומרים בצד.

  13. מוסיפים את שלושת מקלות הקינמון בתבנית מחוממת.

  14. מוסיפים הל וחמישה ציפורן.

  15. צלי יבש עד שהצבע משתנה.

  16. העבירו אותו לצנצנת מיקסר.

  17. טוחנים אותם לאבקה דקה להכנת הגאראם מסאלה הבנגלי.

  18. מוסיפים את הג'ינג'ר המגורד בכוס.

  19. מוסיפים את אבקת הכורכום ואבקת הג'ירה.

  20. מערבבים היטב ושומרים בצד.

  21. מוסיפים שמן חרדל בתבנית.

  22. מוסיפים את עלי הדפנה והצ'ילי האדום המיובש.

  23. מוסיפים מקל קינמון ושתי ציפורן.

  24. מוסיפים ג'ירה ומקפיצים היטב.

  אפליקציית הצעות מוטיבציה יומיות

  25. מוסיפים קוקוס מגורר ומערבבים היטב כ -2 דקות.

  26. מוסיפים את משחת הג'ינג'ר ומקפיצים עוד כדקה.

  27. מוסיפים את חתיכות העגבניות ומערבבים היטב למשך 2 דקות ומסירים אותם מהתנור.

  28. מוסיפים 5 כפות שמן לתבנית מחוממת נוספת.

  29. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומטגנים 2-3 דקות, עד שהן הופכות חומות בהירות.

  30. מוציאים אותו מהתבנית ומעבירים לצלחת.

  31. מוסיפים פרחי כרובית באותה תבנית.

  32. מטגנים 4-5 דקות, עד שהוא הופך לחום בהיר.

  33. מוציאים אם מהתבנית ומעבירים אותה לצלחת.

  34. מוסיפים את דונג המונג באותה תבנית.

  35. מוסיפים את האורז וצ'ילי ירוק מפוצל.

  36. מוסיפים מלח לפי הטעם.

  37. מוסיפים ליטר מים חמים.

  38. מכסים אותו במכסה ומאפשרים לו להתבשל במשך 5 דקות.

  39. מסירים את המכסה ומוסיפים את מסאלה עגבניות-קוקוס צלויות.

  40. לאחר מכן, הוסיפו את הירקות הקלויים.

  41. מוסיפים אפונה ירוקה וסוכר.

  42. מוסיפים עוד חצי ליטר מים חמים ואז מוסיפים כפית אבקת גאראם מסאלה בנגלית.

  43. מערבבים היטב ומכסים אותו שוב במכסה.

  44. אפשר לו להתבשל במשך 15 דקות.

  45. מוסיפים כף גהי ומעבירים לקערה.

  46. ​​מגישים חם.

• 1. באופן מסורתי הכיכורי בהוגר מיוצר עם אורז גובינדוב במקום אורז בסמטי.
• 2. האורז נצלה עם גי כך שהריח הגולמי ייעלם.
• 3. אם אינכם מכינים את החיצ'ורי כנאיביום, תוכלו להוסיף אליו בצל ושום.

• גודל הגשה - כוס אחת
• קלוריות - 177 קלוריות
• שומן - 2 גרם
• חלבון - 8 גרם
• פחמימות - 32 גרם
• סוכר - 1.1 גרם
• סיבים - 8 גרם

שלב אחר שלב - כיצד להכין את הבוגר חיצ'ורי

1. מוסיפים אורז בסמטי למסננת.

2. שטפו אותו במים ותנו למים לנקז לחלוטין.

3. מורחים את האורז על צלחת ומניחים לו להתייבש במשך 10 דקות.

4. בינתיים מוסיפים דונג מונג בתבנית מחוממת.

5. צלי יבש במשך 2-3 דקות, עד שהוא משחים.

6. מעבירים אותו לקערה.

7. הוסיפו חצי כוס מים ושטפו אותה.

8. מסננים את המים ושומרים אותם בצד.

9. מוסיפים כף שמן בתבנית מחוממת.

10. מוסיפים את האורז המיובש.

11. צולים אותו במשך 1-2 דקות, עד שהריח הגולמי נעלם והאורז נהיה מבריק.

12. מעבירים אותו לקערה ושומרים בצד.

13. מוסיפים את שלושת מקלות הקינמון בתבנית מחוממת.

14. מוסיפים הל וחמישה ציפורן.

15. צלי יבש עד שהצבע משתנה.

16. העבירו אותו לצנצנת מיקסר.

17. טוחנים אותם לאבקה דקה להכנת הגאראם מסאלה הבנגלי.

18. מוסיפים את הג'ינג'ר המגורד בכוס.

19. מוסיפים את אבקת הכורכום ואבקת הג'ירה.

20. מערבבים היטב ושומרים בצד.

21. מוסיפים שמן חרדל בתבנית.

22. מוסיפים את עלי הדפנה והצ'ילי האדום המיובש.

23. מוסיפים מקל קינמון ושתי ציפורן.

24. מוסיפים ג'ירה ומקפיצים היטב.

25. מוסיפים קוקוס מגורר ומערבבים היטב כ -2 דקות.

26. מוסיפים את משחת הג'ינג'ר ומקפיצים עוד כדקה.

27. מוסיפים את חתיכות העגבניות ומערבבים היטב למשך 2 דקות ומסירים אותם מהתנור.

28. מוסיפים 5 כפות שמן לתבנית מחוממת נוספת.

29. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומטגנים 2-3 דקות, עד שהן הופכות חומות בהירות.

30. מוציאים אותו מהתבנית ומעבירים לצלחת.

31. מוסיפים פרחי כרובית באותה תבנית.

32. מטגנים 4-5 דקות, עד שהוא הופך לחום בהיר.

33. מוציאים אם מהתבנית ומעבירים אותה לצלחת.

34. מוסיפים את דונג המונג באותה תבנית.

35. מוסיפים את האורז וצ'ילי ירוק מפוצל.

36. מוסיפים מלח לפי הטעם.

37. מוסיפים ליטר מים חמים.

38. מכסים אותו במכסה ומאפשרים לו להתבשל במשך 5 דקות.

39. מסירים את המכסה ומוסיפים את מסאלה עגבניות-קוקוס צלויות.

40. לאחר מכן, הוסיפו את הירקות הקלויים.

41. מוסיפים אפונה ירוקה וסוכר.

42. מוסיפים עוד חצי ליטר מים חמים ואז מוסיפים כפית אבקת גאראם מסאלה בנגלית.

43. מערבבים היטב ומכסים אותו שוב במכסה.

כיצד לנקות כתמים כהים על הפנים

44. אפשר לו להתבשל במשך 15 דקות.

45. מוסיפים כף גהי ומעבירים לקערה.

46. ​​מגישים חם.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר