עצרו במרכז העיר פלאשינג בכל יום נתון ותבחינו במהירות בשורה המתפתלת במורד הרחוב הראשי עמוס בניו יורקרים הרודפים אחרי שיגעון האוכל החדש ביותר. עם זאת, ההמתנה היא לא לפנקייק נדוש או לקינוח היברידי חדשני. זה עבור... תה בועות. זה נכון, המשקה החם ביותר בעיר ניו יורק כרגע הוא איטרציה של המשקה הטייוואני הפופולרי ממילא. הנה הסיבה שכולם אובססיביים.
קָשׁוּר: סנדו יפניים הם המנה הניתנת לנשנוש, 'ניתנת לדקדוק' שפתאום בכל מקום
צפו בפוסט הזה באינסטגרםפוסט ששותף על ידי Tiger Sugar USA (@tigersugar.usa) ב-22 באפריל 2019 בשעה 18:15 PDT
חלב סוכר חום הוא בדיוק כפי ששמו מתאר: שילוב של סירופ סוכר חום מתוק וחלב עשיר וקרמי שאי אפשר לעמוד בפניו. בעוד שהוא צץ בחנויות תה רבות ברחבי העיר לאחרונה, חלב סוכר חום הגיע לשיא מצב המזון הנגיפי בתחילת החודש כאשר הרשת הטייוואנית סוכר טייגר נפתח בקווינס. למשקה הכוכב - עם פסי הטיגריס המיוחדים שלו של סירופ בצבע קרמל מטפטפים על הדפנות - יש אוכלי אוכל שעומדים בתור עד שעתיים רק כדי לטעום כוס (ואינסטגרם את זה, כמובן). הביקוש כל כך גבוה שהחנות אפילו מגבילה כל לקוח לארבעה משקאות לרכישה (גוונים של שיגעון פרוטו-אוכל, הקרונאט).
צפו בפוסט הזה באינסטגרםפוסט ששותף על ידי Bar Pa Tea (@barpatea) ב-26 בפברואר 2019 בשעה 10:59 PST
טייגר שוגר הוא לא מקום התה היחיד עם חלב סוכר חום בתפריט. של נוליטה בר פא תה יש חלב סוכר חום נטול קפאין המוגש קר עם פיסות קרח מגולח, בתוספת תפריט לא כל כך סודי: תה מהביל טָבוּעַ מכוסה בקצף חלב סוכר חום.
באדיבות Spiriteaבבית שנפתח לאחרונה ספיריטיאה באיסט וילג', הבעלים דן ג'אנג מגביר את הגרסה שלו לחלב סוכר חום עם ג'לי אפרסק, תוספת דמוית גומי שנחשבת למאכל יופי באסיה. מעבר למראה, אנשים אוהבים גם את הטעם של המשקה הזה. החמימות של רוטב סוכר חום טרי והקרירות של מוצרי חלב צוננים יוצרים טעם ייחודי, אומר ג'אנג.
פטי ליאפילו ספק תה בועות ותיק בחיים נכנסו למשחק חלב סוכר חום עם גרסה ספוג תה שהיא תוספת כמו שהם מגיעים. כל כוס מסיימת עם תוספת שמזכירה גלידה מומסת וזיזת סוכר שמקבלת את טיפול הקרם ברולה מולך עם לפיד מטבח.
קָשׁוּר: 10 דברים חדשים (ומדהימים) שאתה צריך לאכול בשווקי האוכל של ניו יורק הקיץ
