רק בפנים
- Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
אל תחמיץ
- וישנו וישאל וג'וואלה גוטה לקשור קשר ב 22 באפריל: בדוק פרטים כאן
- פרסי קריקט בניו זילנד: וויליאמסון זוכה במדליית סר ריצ'רד האדלי בפעם הרביעית
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם.
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
בטח שמעת במעורפל על צ'אפ צ'אפ כליווי המושלם עם ביריאני. אבל אפילו לבד זה מתכון אוכל הודי קלאסי. לרוע המזל מתכון העוף הקל הזה מוצל כל הזמן על ידי בן דודו הפופולרי יותר, ביריאני. זה נבון להזכיר כי את מנת העוף החריפה הזו אין בכל מקום עם ביריאני. זהו מתכון לאוכל הודי ספציפי מאוד לאזור, בעיקר מתכון בנגלי הפופולרי במזרח.
הבשר המוצק של נתחי רגליים או נתחי חזה משמש להכנת צ'אפ. אם אתה מנסה את המתכון הזה לאוכל הודי, עליך לוודא שאתה מקבל את המנות נכון, אחרת המאכל הזה יאבד את קסמו. זהו מתכון עוף קל למדי עם שעה של זמן כיבוש ו 30 דקות של בישול.
רכיבים לצ'אפ עוף:
1. עוף 500 (נתחי רגל וחזה)
עיצוב שיער בשיער מתולתל
2. בצל 4 (מודבק)
3. שום 6-8 ציפורן (טחון)
4. צ'ילי ירוק 4 (הדבק)
5. Curd 1 כוס
6. אבקת צ'ילי אדומה 1 כף
7. גאראם מסאלה (פלפל, כוכב אניס, ציפורן, הל וקינמון) 1 כפית
8. אבקת אגוז מוסקט (בארי אליחי) כפית אחת
9. קוקוס (טחון) 1 כף
10. שמן חרדל 2 כף
11. מלח לפי הטעם
נוהל לצ'אפ עוף:
- בצעו כמה חתכים על נתחי העוף כך שיספגו את התבלינים ואז תחלו עם כל המרכיבים המוזכרים ברשימה.
- את הבצל, השום והצ'ילי אפשר לטחון יחד. מקציפים יפה את התבשיל לפני שמכינים איתו את המרינדה. יש להשליך את תכולת המים של הגבינה ככל האפשר.
- מרינדה במשך שעה לפחות על ידי קירור.
- מחממים שמן בעומק. מכיוון שמדובר במתכון בנגלי עדיף אם תשתמשו בשמן חרדל. אם אתה לא אוהב את הריח החזק, היצמד לשמן לבן.
- כשהשמן מבעבע מכניסים תחילה את נתחי העוף לתוכו. קולים אותו במשך כמה דקות כך שייפתח ציפוי פריך ואז מוזגים את שארית המרינדה.
- מערבבים מדי פעם ומבשלים על להבה בינונית 5-7 דקות עד שהשמן מתחיל לצוף על גבי הרוטב והמנה מריחה טוב.
- מוסיפים 2 כוסות מים, מכסים ומבשלים 25 דקות נוספות כדי שהעוף יתבשל. אם יש עודף מים לאחר בישול העוף, הגדירו את הלהבה וייבשו אותה.
מגישים צ'אפ צ'יקן עם רוטבים חמים או תוספת לביריאני.