קארי עוף בסגנון קולהפורי

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

פשוט בפנים

• לפני 5 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 7 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 9 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 12 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• חֲדָשׁוֹת וישנו וישאל וג'וואלה גוטה לקשור קשר ב 22 באפריל: בדוק פרטים כאן
• ספורט פרסי קריקט בניו זילנד: וויליאמסון זוכה במדליית סר ריצ'רד הדלי בפעם הרביעית
• מכוניות כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
• סרטים אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• טֶכנוֹלוֹגִיָה התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

Kolhapuri עוף הוא מיוחד עוף קארי תוצרת החלק המערבי של הודו. מתכון לעוף הודי זה מגיע ממחוז קולהפור במהארסטרה. עוף קולהאפורי ידוע בתבלינים הדקיקים שלו ובצבע האדום הבהיר. קארי עוף זה אכן חריף מאוד ורק מי שרגיל למאכלים הודים כבדים יכול לקבל אותו ללא נרתע.

עוף קולהפורי הוא בשום אופן לא מתכון לעוף הודי בריא. מנה מארתית זו מכילה עודף של שמן ותבלינים במובן המסורתי. אתה לא יכול לקבל את קארי העוף הזה על בסיס קבוע. עם זאת, אם אתם עורכים מסיבה ותרצו להוסיף טעם מסורתי למנות שלכם, אז עוף קולהפורי הוא בחירה טובה מאוד.

6 מנות

זמן הכנה: שעתיים

זמן בישול: 30 דקות

רכיבים

• עוף - 500 גרם (חתיכות בינוניות)
• יוגורט- 50 גרם
• אבקת כורכום- 1 ts
• בצל - 1 + 1 (קצוץ)
• רסק שום ג'ינג'ר- 2 כפות
• זרעי כמון- 1tsp
• תירס פלפל- 5
• פרג- 1tsp
• אגוזי קשיו- 8 (קצוצים)
• מקל קינמון - 1 אינץ '
• זרעי כוסברה- 1 כף
• קוקוס - כוס אחת (מגוררת)
• אבקת צ'ילי אדומה- 1 כף
• עגבניה- 1 (קצוץ)
• שמן- 4 כפות
• מלח - לפי הטעם

תהליך

1. משרים את נתחי העוף במלח, כורכום וקורד. מקררים אותו במשך שעתיים.

2. ואז הוציאו אותו מהמקרר והניחו לו להתקרר לטמפרטורת החדר.

3. בינתיים מחממים 2 כפות שמן במחבת. מתבלים אותו בגרגירי פלפל, מקל קינמון, זרעי כמון ופרג.

4. לאחר מכן הוסיפו אליו בצל קצוץ 1. מוסיפים למחבת גם אגוזי קשיו קצוצים וזרעי כוסברה ומקפיצים עד שהתוכן שחום.

5. לאחר מכן מוסיפים קוקוס מגורד ומקפיצים 3-4 דקות על להבה נמוכה. הורידו את התבנית מהלהבה והניחו לה להתקרר לטמפרטורת החדר.

6. לאחר שהתקרר טוחנים את המסאלה המטוגנת לעיסה סמיכה. אתה יכול להוסיף קצת מים.

7. מחממים את שארית השמן בתבנית. מטגנים בו את יתרת הבצל הקצוץ שנותר 3-4 דקות עד שהוא משחים.

8. לאחר מכן הוסיפו את משחת הזנגביל-שום ובשלו במשך 2-3 דקות על להבה נמוכה.

9. מסננים את כל הנוזלים שבוודאי הגיעו מהקמח. אתה יכול להשליך את המרינדה ולהוסיף רק את נתחי העוף למחבת.

10. מוזגים את העוף הכבוש למחבת עכשיו.

11. מבשלים את העוף 3-4 דקות על להבה נמוכה. ואז הוסיפו למחבת את הדבק הטחון, אבקת הצ'ילי האדומה והעגבניות הקצוצות.

12. בוזקים מלח ומערבבים היטב. מכסים ומבשלים 5-7 דקות על להבה נמוכה.

13. אם הוא מתייבש מדי, הוסיפו כוס מים אחת ובשלו עוד 5 דקות.

עוף קולהפורי מוכן לאכילה עם בהקרי (רוטיס מקמח אורז) או אורז רגיל.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר