פשוט בפנים
- צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
אל תחמיץ
- BSNL מסיר חיובי התקנה מחיבורי פס רחב לטווח ארוך
- IPL 2021: BalleBaazi.com מברך את העונה בקמפיין החדש 'קריקט מצ'או'
- וירה סאתידאר עקא נראיין קאמבל מבית המשפט עוברת עקב COVID-19
- שלושה דייגים חששו מתים כאשר הספינה מתנגשת בסירה מול חוף מנגאלורו
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
רְחוֹב סִינִית הוא מה שכולנו אוהבים הרבה יותר מאשר דים סמס והמרקים האותנטיים שאנו מקבלים במסעדות יוקרתיות. הסיבה לכך היא שאנו מוציאים את תערובת התבלינים הסינית ההודית רק ברחובות. דוגמה מצוינת לפוטפורי תרבותי זה היא הסינים חֲסִילוֹנִים פקורה. עכשיו מתכוני פקורה הם הודים באופן מסורתי. מתכון סרטנים זה מסוים משלב את התבלינים המשמשים במתכון סיני עם שיטת הבישול של מתכון פקורה.
הפאקורה של הסרטנים הסיניים הוא חטיף עתיר קלוריות. זהו מתכון של סרטנים מטוגנים בשמן עמוק שטפטוף שמן ותבלינים. לכן, אל תשלו את עצמכם לטמטום המודע לבריאות. המרכיבים המשמשים במתכון סרטנים זה ניתנים להשגה.
רכיבים לפאקורה סרטנים:
- סרטנים 10 (מופגזים ומורידים) בינוני
- בצל 1 (קצוץ דק)
- שום 6 שיני (טחון)
- ירקות בצל 6 גבעולים (קצוצים)
- צ'ילי ירוק 3 (קצוץ)
- חומץ 1 כף
- רוטב סצ'ואן 1 כף
- קמח תירס 1 כוס
- פלפל 1 כפית
- שמן 3 כפות
- מלח לפי הטעם
נוהל לפקורה סיני:
1. משרים את הסרטנים עם חומץ ומלח. השאירו אותו בצד למשך 15 דקות.
2. קוצצים את הסרטנים לחתיכות קטנות ומערבבים עם בצל קצוץ, שום, ירקות בצל וצ'ילי ירוק.
3. בקערת ערבוב נפרדת מוסיפים קמח תירס, רוטב סצ'ואן, מלח ופלפל.
4. מוסיפים כל פעם מעט מים ולשים אותם לבלילה עבה.
5. עכשיו שופכים את הסרטנים והירקות לבלילה ומערבבים אותה בצורה אחידה.
6. להרים כ -10 גרם מתערובת הבלילה בכל פעם ולעצב אותה בצורה גסה בצורה מעגלית.
7. מחממים שמן במחבת וכשהוא מתפצח מוסיפים אליו את הפאקורות הגולמיות. ברגע שהם מתעצבים, הנמיכו את הלהבה וכסו ובשלו 5 דקות.
מגישים את הפאקורות של הסרטנים האלה כחטיף סיני עם מטבל רוטב סויה או סצ'ואן.