חלב עיזים: תזונה, יתרונות בריאותיים ואופן השימוש

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה הצג דוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

רק בפנים

לפני 6 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 7 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 9 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 12 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית בְּרִיאוּת תְזוּנָה תזונה oi-Neha Ghosh מאת נהה גוש ב- 9 בדצמבר 2020

חלב עיזים הוא סוג המחלבה הנפוץ ביותר בעולם. ההערכה היא כי למעלה מ- 65 אחוזים מאוכלוסיית העולם שותים חלב עיזים. חלב עיזים נאמר כאלטרנטיבה מצוינת לחלב פרה מכיוון שהוא עשיר בחומרים מזינים חיוניים, קל יותר לעיכול ונמוך מעט בלקטוז מאשר בחלב פרה. [1] .

כיצד להאיר חלקים פרטיים כהים באופן טבעי

חלב עיזים הוא גם תכליתי ביותר, והוא משמש להכנת גבינה, שייקים, קינוחים, סבון ומוצרי טיפוח לעור.

במאמר זה נחקור מהו חלב עיזים והיתרונות הבריאותיים שלו.

מה זה חלב עיזים?

חלב עיזים הוא סוג של חלב צפוף בחומרים מזינים המופק מעזים. זהו מקור טוב לחומרים מזינים חיוניים כמו שומן, חלבון, ויטמינים ומינרלים כגון ויטמין B6, ויטמין A, סידן וזרחן. למעשה, מחקרים הראו כי חלב עיזים מכיל 25 אחוז יותר ויטמין B6, 47 אחוז יותר ויטמין A ו 13 אחוז יותר סידן מחלב פרה. חלב עיזים עשיר גם בחומצות שומן בינוניות עם יתרונות בריאותיים ייחודיים [1] .

חלב עיזים בטוח גם לתינוקות. זה שונה מחלב אדם או פרה מבחינת עיכול גבוה יותר, אלקליות מובהקת וערכים טיפוליים בתזונה אנושית. חלב עיזים סמיך וקרמי יותר מחלב פרה או מכל חלב צמחי.

מידע תזונתי של חלב עיזים

חלב עיזים עשיר בויטמין B6, ויטמין A, סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, אבץ, מנגן, נחושת, קובלט, אשלגן, סלניום ומכיל כמויות זעירות של נתרן [1] [שתיים] .

יתרונות בריאותיים של חלב עיזים

1. מקדם את בריאות הלב

צריכת חלב עיזים תשמור על בריאות לבך בגלל תכולת המגנזיום הגבוהה שלו. מגנזיום הוא מינרל חשוב המועיל ללבך. זה עוזר לשמור על פעימות לב קבועות, מונע היווצרות קרישי דם ומגביר את הכולסטרול הטוב. [3] . מחקר שפורסם בשנת 2005 כתב העת למדעי החלב נמצא שצריכת חלב עזים מעלה את רמות הכולסטרול הטוב ומורידה את רמות הכולסטרול הרע [4] .

סרטים לבני 13

2. תומך בבריאות העצם

חלב עיזים עשיר בסידן, מינרל חיוני המסייע בחזקת העצמות והשיניים. מכיוון שחלב עזים מכיל סידן גבוה יותר מחלב פרה, צריכת חלב עיזים תספק לגופכם כמויות מספיקות של סידן ותפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס. מחקר שפורסם ב כתב העת הבינלאומי למדעי התרופות והמחקר הראה כי שתיית חלב עזים טרי מעלה את רמות הסידן ומונעת את הסיכון לאוסטאופורוזיס. חלב עיזים מכיל גם חומצות שומן בינוניות, אשר ממלאות תפקיד מרכזי בספיגת סידן וזרחן, שני המינרלים החיוניים המסייעים בשמירה על בריאות העצם. [5] .

3. מוריד דלקת

מחקרים הראו כי חלב עזים הוא בעל תכונות אנטי דלקתיות אשר יכולות לעזור להילחם בדלקות. מחקרים בבעלי חיים מצאו כי חלב עיזים מכיל אוליגוסכרידים המפגינים השפעות אנטי דלקתיות בקוליטיס, ולכן עשוי להיות שימושי בניהול מחלות מעי דלקתיות. [6] [7] .

4. עלול לטפל באנמיה

מחקרים בבעלי חיים הראו כי הזמינות הביולוגית של הברזל בחלב עזים עדיפה על זו של חלב פרה. משמעות הדבר היא כי צריכת חלב עיזים תסייע בשיפור רמות הברזל שלך ותוכל להפחית את הסיכון לאנמיה מחסר בברזל [8] , [9] .

כיצד להסיר פצעונים באופן טבעי ולתמיד ביום אחד

5. קל יותר לעיכול

כדוריות השומן בחלב עזים קטנות יותר וזו כנראה אחת הסיבות לכך שהחלב קל יותר לעיכול. אנשים עם בעיות עיכול או שאינם סובלים מלקטוז יכולים לסבול בקלות חלב עיזים [10] .

6. משפר את בריאות העור

חלב עיזים הוא מקור טוב לוויטמין ויטמין אתיס מסייע בשיפור עורכם, בהפחתת האקנה ובעיכוב הופעת הקמטים. בנוסף, חלב עיזים מכיל חומצה לקטית, המסייעת בהסרת תאי עור מתים ומבהירה את גוון העור [אחד עשר] .

7. מוריד בעיות עיכול בתינוקות

חלב עיזים מפוסטר נסבל היטב על ידי תינוקות הסובלים מבעיות במערכת העיכול. מחקרים הראו שכאשר חלב חלב עיזים מוזן לתינוקות, בעיות במערכת העיכול כמו שלשולים ועצירות מסולקות. [12] .

האם לחלב עזים יש תופעות לוואי?

מחקרים דיווחו כי אלרגיה לחלב עזים, שאינה קשורה לאלרגיה לחלב פרה, היא הפרעה נדירה. ניתן לייחס אלרגיה זו לתכולת הקזאין בחלב עזים. פרט לצריכת חלב עיזים זו בטוחה עבור רוב האנשים.

חלב עיזים לעומת חלב פרה

חלב עיזים מכיל יותר ויטמין B6, ויטמין A וסידן מאשר חלב פרה ומחקרי מחקרים מראים כי חלב עזים עשוי להגביר את יכולתו של הגוף לספוג חומרים מזינים חיוניים ממזונות. מצד שני, חלב פרה מפריע לספיגת מינרלים חיוניים כמו ברזל ונחושת כאשר הוא נצרך עם מזונות אחרים.

בנוסף, חלב עזים נמוך יותר בלקטוז מאשר בחלב פרה ולכן אנשים הסובלים מלקטוז מסוגלים לעכל חלב עיזים טוב יותר מחלב פרה.