Hyderabadi Achari Murgh: מתכון שלב אחר שלב

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

רק בפנים

• לפני 5 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 6 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 8 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 11 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• מכוניות כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
• חֲדָשׁוֹת מאמנים אמריקאים מעבירים קורסים באנגלית למחנכים הודים
• סרטים אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם.
• ספורט IPL 2021: עבד על החבטות שלי לאחר שהתעלמו ממכירה פומבית של 2018, אומר הרשל פאטל
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• טֶכנוֹלוֹגִיָה התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

למתכונים של Hyderabadi יש קסם אחר משלהם. הם שרוכים בטעם של המסלות ההודיות הריחניות, שהופכות את מתכוני ההיידרבאדי לתענוג עבור האוכלים. אחארי מורג, מתכון עוף מהיידראבאד, הוא הדוגמה הטובה ביותר לערבב המסלאות ההודיות.

Hyderabadi achari murgh הוא מתכון עוף טעים. השימוש בתבלינים כמו כמון, חילבה, חרדל וזרעי בצל מוסיף טעם ייחודי לחלוטין למנה זו. אתה יכול לקבל את המנה החריפה והטעימה הזו למסיבות שלך או אם אתה מצפה לכמה אורחים מיוחדים.

בעוד שרוב האנשים מאמינים כי עוף אכרי פירושו להשתמש במלפפון חמוץ בעוף, אך למעשה זה לא כך. מתכון זה נקרא עוף אכרי או אכרי מורג מכיוון שהתבלינים המשמשים במתכון זהים שאנו משתמשים בדרך כלל בחמוצים ההודים שלנו.

אז, לא לחכות יותר ולבדוק את המתכון המענג של Hyderabadi achari murgh. זה בהחלט שווה לנסות.

מגיש: 3

זמן הכנה: 20 דקות

זמן בישול: 40 דקות

כל מה שאתה צריך

• עוף - 500 גרם (חתוך לחתיכות בינוניות)
• בצל - 3 (פרוס)
• זנגביל- משחת שום- 2 כפות
• עגבניות - 2 (קצוצות דק)
• יוגורט- 1/2 כוס
• מיץ לימון- 2 כפות
• אבקת כורכום- 1 ts
• אבקת צ'ילי אדומה- 1 כפית
• קלונג'י (זרעי בצל) - 1 כפית
• זרעי Methi (חילבה) - 1tsp
• ג'ירה (זרעי כמון) - 1 כפית
• זרעי Saunf (שומר) - 1/2 כפית
• עלה דפנה- 2
• צ'ילי אדום יבש- 3
• מלח - לפי הטעם
• שמן / גהי- 2 כפות

לאחארי מסאלה

• קלונג'י (זרעי בצל) - 1 כפית
• זרעי חרדל- 1 ts
• זרעי Methi (חילבה) - 1tsp
• ג'ירה (זרעי כמון) - 1 כפית
• זרעי Saunf (שומר) - 2tsp
• עלה דפנה- 2
• צ'ילי אדום יבש- 3

תהליך

קריאה בכף היד למתחילים

שלב 1- צולים וטוחנים את כל החומרים המוזכרים תחת achari masala לאבקה דקה במיקסר. שמור את זה בצד. שוטפים את נתחי העוף ומשרים אותם במיץ לימון ומלח למשך כ- 15-20 דקות.

שלב 2- מחממים שמן / גהי במחבת ומוסיפים את משחת שום הג'ינג'ר. מטגנים דקה. לאחר מכן, מוסיפים את נתחי העוף ומקפיצים כ5-6 דקות.

שלב 3- כעת הוסיפו אליו את זרעי הקאלונג'י, זרעי הסאונף, זרעי הג'ירה, הצ'ילי האדום היבש, זרעי המטי. מערבבים היטב ומקפיצים 3-4 דקות.

שלב 4- לאחר מכן, הוסיפו אליו את אבקת הכורכום, אבקת הצ'ילי האדומה, המלח והבצל הפרוס. מבשלים עד שהבצל נעשה רך.

שלב 5 כעת הוסיפו את העגבניות ואבקת המסארי אכרי. מערבבים היטב ומבשלים 3-4 דקות.

שלב 6- לסיום, מוסיפים את היוגורט ומערבבים היטב. מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כ- 20-25 דקות.

שלב 7- לאחר שהעוף מתבשל לחלוטין, כבה את הלהבה וקשטו אותו בעלי כוסברה קצוצים.

Hyderabadi achari murgh מוכן להגשה. תיהנו מתענוג העוף המיוחד הזה עם אורז או רוטיס.

ערך תזונה

סגנון תספורת לילדה

במתכון עוף אכרי מסורתי זה של הידרבאדי אכרי יש פחות קלוריות כשהוא מבושל בשמן. עם זאת, אם אתה רוצה לעשות את זה טעים עם ghee, אז זה מתכון עוף יש ספירת קלוריות גבוהה יותר. זה לא מתכון עשיר במיוחד ומבושל בעיקר ביוגורט. לכן, דיאטנים יכולים לבחור במנה טעימה זו ולבשל אותה ביוגורט דל שומן.

טיפים

אתה יכול להשרות את העוף עם אכרי מסאלה למספר שעות לפני שתתחיל להכין את המתכון. הכינו חריצים בעוף לפני הכבישה. זה יגרום לטעם העוף להיות טוב עוד יותר.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר