רק בפנים
- Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
אל תחמיץ
- IPL 2021: עבד על החבטות שלי לאחר שהתעלמו ממכירה פומבית של 2018, אומר הרשל פאטל
- שרד פוואר ישוחרר מבית החולים בעוד יומיים
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
- גודי פדווה 2021: מדורי דיקסיט נזכר שחגג את פסטיבל המשמח עם משפחתה
- הזמנות מהינדרה תאר חוצות את 50,000 ציון הדרך תוך שישה חודשים בלבד
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
מאכלים מהראסטריאניים אינם עוסקים רק בתליפיאת ובמשטחי פוראן. יש להם מספר מתכוני פירות ים מצוינים במטבח שלהם. אחרי הכל, למהרשטרה יש קו חוף ארוך מאוד וסרטנים טריים זמינים בחלק זה של הודו די בקלות. אז אם אתם רוצים ליהנות מארוחה מסובכת של שרימפס, תוכלו לנסות את המתכון של קולמבי ראסה.
הטיפול הטוב ביותר לשיער יבש
נסה גם את המתכון של KOLIWADA הפראוונית ממהרשטרה
קולמבי ראסה הוא מתכון קארי סרטנים מרתיים. מכינים אותו עם תמרינדי וקוקוס טרי. הטעם לא מאוד חריף אלא יותר בצד המזועם. הקוקוס מעניק מרקם כלשהו לרוטב הרסא של קולמבי. זה לוקח רק 30 דקות להכין את המתכון הזה של קולמבי ראסה אז תיסדק עכשיו.
מגיש: 2
זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 30 דקות
רכיבים
- סרטנים- 10 (מופגזים ונדירים)
- גרליק- 10 ציפורן (הדבק)
- ג'ינג'ר - 1 אינץ '(הדבק)
- צ'ילי ירוק- 5 (הדבק)
- עלי קארי- 5
- אבקת צ'ילי אדומה- 1 כפית
- כורכום- ו frac12 כפית
- Garam masala- 1tsp
- מחית עגבניות- 2 כפות
- משחת תמרינד- כוס אחת
- קוקוס - 1 כוס (מגורד טרי)
- עלי כוסברה - 2 ענפים (קצוצים)
- שמן- 4 כפות
- מלח - לפי הטעם
תהליך
- הכינו משחה של צ'ילי ירוק, ג'ינג'ר ושום. השרינו את הסרטנים עם הדבק הזה, מלח, אבקת צ'ילי אדומה, כורכום וגראם מסאלה.
- שומרים את הסרטנים הכבושים בצד למשך 30 דקות.
- עכשיו מחממים שמן במחבת. מתבלים אותו בעלים של קארי. מוסיפים לתבנית את הסרטנים עם המרינדה.
- מערבבים מטגנים במשך 2-3 דקות על להבה נמוכה. אל תטגנו את הסרטנים יותר מדי. רק חכו שהצבע הוורוד הגולמי ייעלם.
- ואז מוסיפים מחית עגבניות ומערבבים היטב. מבשלים 2-3 דקות על להבה נמוכה.
- כעת הוסיפו 2 כוסות מים והמתינו לרתיחה.
- כאשר הרוטב מתחיל להתבשל, מוסיפים משחת תמרהינדי. מבשלים במשך 5-6 דקות של להבה נמוכה.
- לסיום מוסיפים לקארי קוקוס טרי מגורד ומערבבים היטב. מבשלים דקה ומכבים את הלהבה.
אפשר לעטר קולמבי ראסה עם עלי כוסברה וליהנות ממנו עם אורז מאודים או Vakri (רוטיס קמח אורז).