ברוך הבא ל הביס הכי טוב , סדרת סרטונים פעמיים בשבוע שמטרתה לספק את התשוקה הבלתי נגמרת שלך לתוכן אוכל באמצעות סרטונים מהירים ויפים לאוכל האוכל בבית. בדוק שוב בימי שלישי וחמישי לפרקים חדשים!
נסה את מתכון שקדי החזיר הזה, מוגש עם עגבניות שרי ורוטב סיידר טעים, למסיבת ארוחת הערב הבאה שלך.
רכיבים
- 1 קילו שקדי חזיר
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
עבור עגבניות:
- 4 כוסות עגבניות שרי
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
- 3 כפות עירית, ועוד לקישוט
לרוטב סיידר:
- 1 כפית שמן זית
- 2 כפות שאלוט טחון
- 1 כפית מרווה טרייה טחונה
- 1/3 כוס סיידר תפוחים
- 2 כפיות חומץ שרי
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1 כף חמאה ללא מלח
הוראות
- בקערה בינונית מערבבים עגבניות, שמן זית, מלח, פלפל ועירית. לְהַפְרִישׁ.
- חותכים שקדי חזיר למדליונים בעובי 1 אינץ'. משטחים מדליונים בעזרת פטיש ומתבלים במלח ופלפל.
- מחממים במחבת שתי כפות שמן זית על אש בינונית. מבשלים מדליונים שלוש דקות מכל צד או עד שהם מוכנים. מוציאים מהתבנית ומניחים בצד.
- באותה מחבת מחממים כפית אחת של שמן זית. מוסיפים שאלוט טחון ומרווה טרייה טחונה. מבשלים עד שבצלי שאלוט רק משחים. מוסיפים סיידר תפוחים, חומץ שרי ומבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים בחצי. מוסיפים חרדל דיז'ון וחמאה ומערבבים עד לאיחוד.
- להגשה, כף עגבניות על צלחת. מניחים מדליוני חזיר על פני העגבניות ומטפטפים רוטב רוטב סיידר.
עוד לקריאה:
סוף סוף מצאנו את המתכון המושלם ללחם בננה
למתכון הזה למרק בצל צרפתי יש תוספת מלוחה
מרק דלעת החמאה הקרמי הזה הוא א ז או לאוכל מנחם
