סרטנים בקארי צ'ילי ירוק

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

רק בפנים

• לפני 7 שעות Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 8 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 10 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 13 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• ספורט אנירבן לחירי בטוחה לפני מורשת RBC
• טֶכנוֹלוֹגִיָה רשימת כל שוברי הנתונים ברמת הכניסה מאת Reliance Jio, Airtel, Vi ו- BSNL
• חֲדָשׁוֹת חוזרים בקומבה מלה עשויים להחמיר את המגיפה של COVID-19: סנג'אי ראוט
• סרטים וירה סתידאר עקא נראיין קאמבל מבית המשפט חולפת עקב COVID-19
• מכוניות כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

משעמם לך שיש את אותם קארי שרימפס ישנים? רוב מתכוני הסרטנים ההודים מתגלים כקארי אדום או צהוב. אם אתה משתמש בעגבניות ובצ'ילי אדום יש לך קארי סרטנים אדום אם אתה משתמש בקוקוס וכורכום אתה מקבל צהוב. אבל סרטני צ'ילי ירוקים הם מתכון בליגה משלה. קארי זה בצבע ירוק וזה לא נפוץ במיוחד במטבח ההודי.

הצבע הירוק של קארי זה נובע מסיבות רבות. סרטני צ'ילי ירוקים לא משתמשים באבקת צ'ילי אדומה או עגבניות. במקום הרבה צ'ילי ירוק משמשים בקארי סרטנים זה כדי להפוך אותו לחריף. מלבד זאת, סרטני צ'ילי ירוקים מכילים גם צ'אטני פודינה וכוסברה. עשבי תיבול אלה תורמים לצבע של סרטני צ'ילי ירוקים.

מגיש: 4

זמן הכנה: 15 דקות

זמן בישול: 25 דקות

רכיבים

• סרטנים בגודל בינוני - 20 (750 גרם)
• בצל - 2 (קצוץ)
• קוקוס - 1 כוס (מגוררת)
• ג'ינג'ר - 1 אינץ '(טחון)
• תרמילי שום - 10 (טחון)
• זרעי בצל או קלונג'י- 1 / 2tsp
• צ'ילי ירוק- 10
• עלי נענע- 1 ענף
• עלי כוסברה- 2 ענפים
• אבקת מנגו יבשה או אמקור - 1 כפית
• Garam masala- 1tsp
• אבקת כמון - 1 כפית
• שמן- 3 כפות
• מלח - לפי הטעם

תהליך

1. מחממים 1 כף שמן במחבת עם צפצוף ומוסיפים את הסרטנים. מלבנים אותם קלות במשך 3-4 דקות.
2. כעת מסננים את הסרטנים המולבנים ושומרים אותם בצד.
3. מוסיפים עוד כף שמן ומחממים אותו. מוסיפים בצל לתבנית.
4. מאדים כ- 3-4 דקות על להבה נמוכה. לאחר מכן הוסיפו ג'ינג'ר ושום והעלו אותו למשך 2-3 דקות נוספות. כעת מוסיפים למחבת קוקוס מגורר.
5. מבשלים עוד 3-4 דקות ומורידים אותו מהלהבה. הניחו לו להתקרר לפני שאתם טוחנים אותו לעיסה סמיכה.
6. בינתיים הכינו גם משחה גסה על ידי טחינה של צ'ילי ירוק, עלי נענע ועלי כוסברה.
7. מחממים 1 כף שמן במחבת וכשהוא מתחמם מתבלים בקלונג'י. מוסיפים את משחת הצ'ילי הירוקה שהכנתם ומבשלים 2-3 דקות על להבה נמוכה.
8. לאחר מכן הוסיפו את רסק הבצל והקוקוס שהכנתם וערבבו עם הדבק הירוק.
9. מוסיפים אמקור, גאראם מסאלה ואבקת כמון. מוסיפים גם מלח. הוסיפו לכוס 1 כוס מים ואת הסרטנים המולבנים לקארי.
10. מכסים ומבשלים עוד 5-7 דקות על להבה נמוכה.

מגישים שרימפס צ'ילי ירוק עם אורז חם ומהביל.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר