אביב: זמן למקלחת תינוקות, חגיגות פסחא ו הכל מזון האצבע. האטרקציה המרכזית? ביצי השטן האהובות עליך, כמובן. הנה טריק שימושי להפיכת מתכון הירושה של הדודה הגדולה שריל להרבה יותר טוב.
מה אתה צריך: החשודים הרגילים - מאיו, חרדל, מלח, פלפל וחלמונים - בתוספת הנשק הסודי שלנו, שפריץ של חומץ לבן.
מה אתה עושה: גרפו את החלמונים לקערה והוסיפו את שאר המרכיבים, בתוספת ½ כפית חומץ. מועכים בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן ממלאים את החלבונים הריקים בעזרת שק זילוף או כף. מקשטים בפפריקה או בתבלינים לבחירתכם.
למה זה עובד: המאיו והחרדל בשילוב עם חלמונים עתירי שומן מוסיפים צפיפות וטעם בעוד שהחומץ מוסיף רמז של חומציות. התוצאה היא מילוי קל ולח להפתיע.
אז זה אומר שנוכל לצרוך שתים עשרה ביצים במקום ארבע, נכון? מבקש חבר.
קָשׁוּר: 13 מתכונים לביצת שטן ברמה הבאה שכדאי לנסות
