רק בפנים
- Chaitra Navratri 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
- הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
- אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
- הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021
אל תחמיץ
- פרסי קריקט בניו זילנד: וויליאמסון זוכה במדליית סר ריצ'רד האדלי בפעם הרביעית
- כבירה ניידות הרמס 75 קטנוע חשמלי למסירה מהירה שהושק בהודו
- מאמנים אמריקאים מעבירים קורסים באנגלית למחנכים הודים
- אוגאדי 2021: מהש באבו, רם צ'אראן, ג'וניור NTR, דרשן וכוכבי דרום אחרים שולחים משאלות למעריציהם.
- מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
- התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
- שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
- 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל
אוגאדי מציין את שחר עונת האביב ואת הרעננות של העונה היפה הזו נחגגת בלהט רב. זה גם מסמן את תחילת עונת המנגו. המנגו הבשל זמין בכמויות אדירות בתקופה זו. כמו כן כל כך הרבה זנים אחרים של פרחים ופירות זמינים במהלך תקופה זו.
אך החלק הייחודי ביותר באוגדי מתחיל את השנה החדשה עם צ'אטני בטעמים מעורבים המכונה פצ'אדי אוגאדי. פצ'אדי זה הוא שילוב של שישה טעמים המהווה תזכורת סמלית להיבטים השונים בחיינו. הפצ'אדי המיוחד הזה עשוי ממנגו בוסר, פרחי נים, ג'אגרי, תמרינדי ומרכיבים אחרים. זה מדגדג את בלוטות הטעם שלך בטעמים שונים והוא גם מאכל בריא במיוחד. נוכחותם של פרחי נים עוזרת לנקות את המערכת ולמנוע כל מיני מחלות.
התבונן במתכון המיוחד הזה לפגאדי של אוגדי ונסה אותו.
מגיש: 5
זמן הכנה: 15 דקות
דגנים מועשרים עם ויטמין D
זמן בישול: 15 דקות
רכיבים
- מנגו בוסר - 1 כוס (קצוצה עם עור)
- פרחי עץ נים- 1 כף
- Jaggery- כוס אחת (מגוררת)
- חתיכות קוקוס- 1 כף
- משחת תמרינד- 4 כפות
- אבקת צ'ילי אדומה- קורט
- מלח - לפי הטעם
- מים (3 כוסות
תהליך
1. מחממים את המים בתבנית ועליהם משחת תמרינדי.
2. לאחר מכן הוסיפו אליו את חתיכות המנגו ובשלו עד שהוא נהיה רך.
3. כעת הוסיפו את הג'אגרי, אבקת הצ'ילי האדומה, המלח, פרחי הנים, חתיכות הקוקוס והביאו את התערובת לרתיחה.
4. מבשלים על להבה בינונית 8-10 דקות.
5. לאחר שתסיים, כבה את הלהבה והגיש.
פצ'אדי אוגאדי מיוחד מוכן להגשה. מגישים בכמויות קטנות כליווי עם אוכל עיקרי.