14 המרקים המשומרים הבריאים הטובים ביותר (ו-7 שכדאי להימנע מהם), על פי תזונאי

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

ארוחת הערב לא נעשית הרבה יותר קלה מלפתוח פחית מרק, לזרוק אותה לסיר ולתת לכיריים לעשות את השאר. אבל האם זה מזין? דיברנו עם ד'ר פלישיה סטולר , DCN, דיאטנית רשומה, תזונאית ופיזיולוגית פעילות גופנית על איך לבחור מרקים בריאים משומרים בסופרמרקט, כמו גם כמה מהמותגים האהובים עליה לחפש.

קשורים: 18 מתכוני מרק בריא שאתה צריך בחייך בחורף הזה

כיצד לבחור מרק משומר בריא

מרקים הם דרך נפלאה להכניס יותר מזון על בסיס צמחי לגופך, כמו דגנים וירקות, אומר סטולר. אפילו יותר טוב, החלבונים יכולים להיות על בסיס בעלי חיים או צמחים, כלומר כל אחד יכול להיכנס לארוחת הערב המהירה והקלה ביותר בכל הזמנים, ללא קשר להעדפות התזונה שלו. (בנוסף, הם פשוט שימושיים למקרה של הפסקת חשמל או לילה מאוחרת במשרד.)

כללי האצבע של סטולר לבחירת מרק משומר בריא הם די פשוטים. בראש ובראשונה, תסתכל על מה בעצם ב המרק לפני אובססיביות לגבי עובדות התזונה. ההנחיות הכלליות שלי כוללות טעם, טעם ומרכיבים, היא אומרת. וזו עצה טובה - למה לקנות מרק בריא יותר שאתה לא הולך ליהנות באמת? היא גם אומרת שמקים על בסיס מרק הם כמעט תמיד בחירה טובה יותר מאשר על בסיס שמנת. (עובדה מהנה, מרק מרק יכול לשמש גם להידרציה ספורטיבית: זה מים בטעמים עם נתרן; יש ספורטאים שמקבלים עייפות טעם מכל המשקאות המתוקים, אומר סטולר.)

אם אתם מתכוונים לבדוק את התווית התזונתית, עקבו אחריה: אני אוהב להסתכל על הקלוריות למנה ואם יש סיבים כלשהם בכל מנה. אבל לפני שאתה מונע מעצמך את חמין הצדפות האהוב עליך, שאל את עצמך: איך אני אוכל את זה? יש לשקול אם המרק נועד להיות ארוחה עצמאית או חלק מארוחה. בדרך זו ניתן להכניס קלוריות ומקרו-נוטריינטים לתקציב הארוחה או הימים, אומר סטלר.

האם יש במרקים משומרים טון של נתרן?

מרק משומר זכה לראפ רע במהלך השנים, כלומר בגלל תכולת הנתרן הגבוהה שלו. אבל היו סיבות לכל המלח הזה בתחילה, הראשונה הייתה שימור. מזון משומר נשמר טוב יותר במדיום מלוח או מתוק. עם זאת, אריזה בוואקום ביטלה את הצורך בנתרן כמינרל הבלעדי לעיכוב צמיחת חיידקים. מסביר סטולר. הסיבה השנייה היא לרצות את החך האמריקאי הטיפוסי, שנוטה להעדיף מאכלים מלוחים יותר.

אבל הקטע המעניין מכולם? למרות החששות של האמריקאים לגבי מרקים עתירי נתרן, לחברות המזון הייתה בעיה משמעותית להוריד מרקים דלי נתרן מהמדפים. סוד תעשייתי הוא שרוב החברות הגדולות יותר הפחיתו את תכולת הנתרן שלהן במהלך השנים מבלי להודיע ​​לצרכנים, אומר סטולר. כאשר מרקים משומרים סומנו כדלים או ללא נתרן, הם לא נמכרו טוב כי הצרכנים הניחו שהטעם ייפגע.

כיום, יש בשוק טונות של מרקים דלי נתרן, רבים מהם טעימים בהחלט. אבל אם אתה חושש שלמרק דל נתרן יהיה פחות טעם, זכור שאתה תמיד יכול להוסיף מרכיבים משלך כדי להכין אותו יותר לפי טעמך. האמת היא שאם מישהו רוצה עוד מלח, הוא תמיד יכול להוסיף אותו. אם מרק מלוח מדי, מוסיפים עוד מים. זה באמת כל כך פשוט, אומר סטולר.

עלי קארי ושמן קוקוס לשיער לבן

הנה 14 מרקים בריאים מקופסת שימורים שתחפש בפעם הבאה שאתה עושה קניות.

1. Campbell's Well כן! ביסק דלעת חמאה

מרק הסתיו הטוב ביותר

כשזה מגיע למותגים האהובים עליה, סטולר מתרשמת ביותר מהחדשנות של קמפבל לאורך השנים. בבחירה הזו יש דלעת חמאה, בצל, סלרי וגזר, כמו גם תרכיזי בטטה ותפוחים וקצת שמנת.

למנה: 140 קלוריות, 5 גרם שומן, 2 גרם חלבון, 22 גרם פחמימות, 9 גרם סוכר, 590 מ'ג נתרן, 1 גרם סיבים

2 דולר באמזון

2. פרוגרסו מופחת נתרן מרק עגבניות קרמי בזיליקום

מרק עגבניות הכי טוב

עוד אחד מהמותגים האהובים על Stoler, Progresso יש הרבה מרקים מופחת נתרן לבחירה. אנחנו אוהבים את הבחירה הזו בגלל רשימת הרכיבים הקצרה והקלוריות הנמוכות שלה. (קדימה והגיש אותו עם גבינה מותכת ).

למנה: 110 קלוריות, 3 גרם שומן, 3 גרם חלבון, 18 גרם פחמימות, 10 גרם סוכר, 490 מ'ג נתרן, 3 גרם סיבים

26 $/שישה חבילה באמזון

3. מרק אטריות עוף מבחירה בריאה

מרק אטריות עוף הטוב ביותר

לבוא עונת ההצטננות והשפעת, תרצו את הקלאסיקה הזו בפינה שלכם. בכל מנה אחת של פחית יש קצת יותר נתרן מאשר בכמה מהאחרות ברשימה שלנו, אבל ספירת החלבונים והסיבים הופכת את המרק הזה למשביע מספיק כדי להיות המנה העיקרית, אז זה עסק שאנחנו מוכנים לעשות.

למנה: 180 קלוריות, 3.5 גרם שומן, 13 גרם חלבון, 25 גרם פחמימות, 2 גרם סוכר, 680 מ'ג נתרן, 2 גרם סיבים

חבילה של /12 באמזון

4. מרק אפונה מפוצלת אורגנית של Pacific Foods

הכי מילוי

הודות לאפונה עשירה בסיבים טבעית, קערה מהיופי הזה תשאיר אותך שבע כל אחר הצהריים. הוא עשוי עם רשימה קצרה של מרכיבים בריאים, כולל בשר חזיר לא מעובד ללא תוספת חנקות.

למנה: 160 קלוריות, 2 גרם שומן, 11 גרם חלבון, 26 גרם פחמימות, 4 גרם סוכר, 510 מ'ג נתרן, 10 גרם סיבים

56$/12 חבילה באמזון

5. טוב ואסוף מרק טורטיה עוף

קו המרק הטוב ביותר למיקרוגל

סטולר הוא מעריץ גדול של המרקים הזולים של Target, והמרקים הזה אכלנו צ'יפס טורטיה. אמנם זה לא משומר, אבל אנחנו לא חושבים שיהיה לך אכפת לבלוע אותו לפני תאריך התפוגה שלו. בנוסף, מיכל הפלסטיק שלו עמיד במיקרוגל, כך שהוא יחסוך מכם קערה מלוכלכת.

למנה: 240 קלוריות, 6 גרם שומן, 15 גרם חלבון, 32 גרם פחמימות, 9 גרם סוכר, 750 מ'ג נתרן, 5 גרם סיבים

קנה את זה (.50)

6. מרק ירקות שעועית שחורה אורגני של איימי

קו המרק האורגני הטוב ביותר

אתם כבר מכירים (ואוהבים) את הפיצות הצמחוניות של איימי, מק אנד צ'יז טבעוני ואנצ'ילדות פובלנו צלויות. הגיע הזמן שתכניסו לחייכם את המרק הטבעוני נטול הגלוטן, הסויה והחלב הזה. הוא עשוי מתוצרת אורגנית (תחשוב על תירס, תפוחי אדמה, גזר ובצל) ותבלינים.

למנה: 210 קלוריות, 4 גרם שומן, 9 גרם חלבון, 35 גרם פחמימות, 4 גרם סוכר, 540 מ'ג נתרן, 7 גרם סיבים

חבילה של /12 באמזון

7. בריא עמק אורגני ללא תוספת מלח מרק עדשים

המרק הטוב ביותר ללא תוספת מלח

אם אתה צריך לעקוב אחר צריכת הנתרן שלך עקב לחץ דם גבוה או מצב אחר, אל תחפש רחוק יותר מהמספר המספק הזה, שגדוש בעדשים עשירות בסיבים. זה גם ללא GMO וחומרי טעם וריח, צבעים וחומרים משמרים מלאכותיים.

למנה: 150 קלוריות, 1.5 גרם שומן, 9 גרם חלבון, 27 גרם פחמימות, 5 גרם סוכר, 20 מ'ג נתרן, 9 גרם סיבים

חבילה של /12 באמזון

8. דמיינו מרק כרישה תפוחי אדמה שמנת אורגני

מרק תפוחי אדמה הכי טוב

לא אכפת לנו באיזו דיאטה אנחנו נמצאים - אין סיכוי שנוותר על מרק ספאד. למרות שהוא לא בהכרח לבבי בפני עצמו בהתחשב בספירת הקלוריות, החלבון והסיבים שלו, אתה תמיד יכול להוסיף כמה תוספות כדי להפוך אותו למילוי יותר (המכונה גבינת צ'דר, שמנת חמוצה ובייקון).

למנה: 90 קלוריות, 2.5 גרם שומן, 2 גרם חלבון, 14 גרם פחמימות, 1 גרם סוכר, 440 מ'ג נתרן, 2 גרם סיבים

3.50 דולר באמזון

10. Campbell's Chunky Healthy Request New England Clam Chowder

מרק פירות ים הטוב ביותר

אנחנו אוהבים ביסק לובסטר בדיוק כמו הבחור הבא, אבל מרקי פירות ים שמנתים הם בדרך כלל עשירים בשומן ובנתרן. זו הסיבה שאנחנו בחלופה הבריאה ללב הזו. הוא מלא בחתיכות גדולות של תפוחי אדמה וצדפות ועשוי משמנת וחמאה, כך שאפילו לא תדעו את ההבדל.

למנה: 130 קלוריות, 3 גרם שומן, 5 גרם חלבון, 21 גרם פחמימות, 2 גרם סוכר, 410 מ'ג נתרן, 1 גרם סיבים

2 דולר באמזון

11. מרק גבינת ברוקולי מרוכז 98% שומן של קמפבל

מרק גבינת ברוקולי הטוב ביותר

אנחנו מזמינים את זה 10/10 פעמים מ לחם פנרה , אבל אתה ברצינות לא רוצה לדעת את ספירת הנתרן (בסדר, גלול למטה אם אתה בֶּאֱמֶת רוצה לדעת). זו אופציה בריאה יותר שהיא דקדנטית בפני עצמה, בזכות גבינת צ'דר, שמנת וחמאה. זה די דומה ל מרק גבינת ברוקולי של פרוגרסו לייט , אבל יש פחות קלוריות, שומן ונתרן.

למנה: 80 קלוריות, 2 גרם שומן, 2 גרם חלבון, 12 גרם פחמימות, 3 גרם סוכר, 740 מ'ג נתרן, 1 גרם סיבים

חבילה של /12 באמזון

12. בחירה בריאה מרק עוף ואורז

מרק עוף ואורז הטוב ביותר

למה לפסטה צריך להיות כל הכיף? מרק עוף ואורז הוא כמו האח הסופר מגניב של אטריות עוף. בחדשות טובות עוד יותר, בעוף ובאורז של Healthy Choice יש כעת 20 אחוז יותר עוף.

למנה: 110 קלוריות, 2 גרם שומן, 6 גרם חלבון, 17 גרם פחמימות, 0 גרם סוכר, 390 מ'ג נתרן, 2 גרם סיבים

חבילה של /12 באמזון

13. מרק פטריות אורגני של עמק הבריאות

קרם פטריות הטוב ביותר

אנו רואים תבשיל שעועית ירוקה בעתיד שלך. הבחירה דלת השומן הזו משתמשת בקמח אורז במקום לכל מטרה, ומככבות בה פטריות פורטובלו דשנות ואורגניות.

למנה: 80 קלוריות, 1.5 גרם שומן, 4 גרם חלבון, 16 גרם פחמימות, 0 גרם סוכר, 390 מ'ג נתרן,<1g fiber

איך להכין שמן קוקוס לשיער

2 דולר באמזון

14. מרק עוף אורגני של Pacific Foods

מרק העצמות הטוב ביותר

מסתבר שמרק עצמות הוא באופן טבעי נמוך בנתרן מאשר ציר מרק מסורתיים. בין אם אתה שותה אותו ישר או משתמש בו כבסיס מרק תוצרת בית, הבחירה הזו היא רזה במיוחד תוך שהיא גם מקור מוצק לחלבון.

למנה: 45 קלוריות, 0.5 גרם שומן, 9 גרם חלבון, 0 גרם פחמימות, 0 גרם סוכר, 90 מ'ג נתרן, 0 גרם סיבים

59 דולר לשנים עשר קרטונים של 32 אונקיות באמזון

בסדר, אבל על אילו סוגי מרק כדאי לי לדלג?

סטולר לא מאמין בלומר שמאכלים מסוימים אינם מהשולחן. אמנם יש המלצות להפחתת צריכת הנתרן הכוללת, אבל אני לא מאמין ביצירת אכילה מופרעת על ידי אובססיה לגבי תוויות מזון. אחרי הכל, כשאנחנו סועדים במסעדה, אנחנו לא רואים את הפאנל המלא של עובדות התזונה, ולמי שמבשל בבית, רובם לא מנתחים את המרכיבים שלהם כדי לקבוע את הפרופיל התזונתי למנה, היא אומרת.

עם זאת, ישנם כמה מרקים משומרים שאולי תרצו להימנע מהם אם אתם צופים בצריכת המלח שלכם. ה ה-FDA ממליץ להגביל את צריכת הנתרן ל-2,300 מיליגרם ביום או פחות (ה איגוד הלב האמריקאי אומר ש-1,500 מיליגרם ליום הם למעשה אידיאליים), אם כי רוב האמריקאים בממוצע כ-3,400 מיליגרם ביום.

הנה כמה מרקים בעלי נתרן גבוה יותר שכדאי לשים לב אליהם... אבל שמע את סטולר: בסופו של יום, מדובר במחיר סביר וגישה. אנחנו לא יכולים להיות אליטיסטים באוכל ולהציב את הרף כל כך גבוה שאנשים חושבים שאוכל בריא אינו בר השגה. זה. זה סביר ויכול לצאת מקופסה.

7 מרקים עתירי נתרן שכדאי להימנע מהם:

• לחם פנרה מרק צ'דר ברוקולי (1,080 מ'ג נתרן למנה)
• מרק עמוס תפוחי אדמה עמוס איידהואן (1,010 מ'ג נתרן למנה)
• מרק אטריות עוף מעובה של קמפבל (940 מ'ג נתרן למנה)
• גבינת ברוקולי עוף שמנמנה של קמפבל עם מרק תפוחי אדמה (890 מ'ג נתרן למנה)
• בקר מרוכז של קמפבל עם ירקות ומרק שעורה (890 מ'ג נתרן למנה)
• מרק קרם בטן שמח של פטריות (870 מ'ג נתרן למנה)
• איימי'ס מרקים אורגניים קרם עגבניות (860 מ'ג נתרן למנה)

קשורים: 70 מתכוני מרק סתיו שלא ניסיתם בעבר

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר