אנחנו תמיד משתוקקים לאוכל וייטנאמי. כשמזג האוויר חם, אנחנו לא יכולים לקבל מספיק מהסלטים הפריכים ומלחמניות הקיץ המוכנות למסיבה. וכשקר ומושלג, שום דבר לא פוגע במקום כמו קערה מהבילה של פו. והנה החדשות הגדולות: רוב המנות הווייטנאמיות הן למעשה ממש קלות להכנה בבית. הנה 15 מהמתכונים האהובים עלינו, ממנות סופר-אותנטיות ועד כמה ספין-אוף כיפי.
קָשׁוּר: 17 מתכונים בהשראה קוריאנית שכדאי לנסות בבית
ההלכה המודרנית Pork Banh My Burger
ארוז בירקות חיים וכבושים, כוסברה וליים בשילוב עם חזיר כבוש, רוטב דגים וצ'ילי חריף. תרשמו אותנו.
קורט יאם סלט עוף ויאטנמי
טרי, חריף ופריך. זה בדיוק מה שאנחנו רוצים כשחם בחוץ. (ובסדר, גם כשזה לא.)
מה'של גבי בישול עוף עמוס פו
מעולם לא חשבנו שתהיה לנו סבלנות ליצור פו משלנו. אבל הודות לחברת Coterie גבי דלקין ול-Instant Pot הנאמן שלנו, הוא נמצא כעת ברוטציה הקבועה שלנו.
תאכיל אותי פיבי סלט שרימפס ו-Collard Greens וייטנאמי
אנחנו תמיד סומכים על חברת Coterie פיבי לאפין עבור סלטי ארוחת ערב יצירתיים ובריאים. זה לא מאכזב.
החזיר והקולמוס שיקינג בקר וייטנאמי עם בטטה ג'ינג'רית
בונוס: הוא מוכן תוך כחצי שעה בלבד. שלום, חביב ליל השבוע החדש.
לעזאזל טעים נקניקיות באן מי
הכנת banh mi מסורתי מאפס נשמע מרתיע ביותר. אבל לשים את כל התוספות האהובות עלינו על נקניקייה? לא מרתיע בכלל, וטעים כמעט באותה מידה.
מלח ורוח ארטיק קפה וייטנאמי
חברת הקוטרי, אאידה מולנקמפ, לוקחת את הקפה הקר לשלב הבא. אנחנו נאכל את אלה ב-Repeat כל הקיץ.
מטבח סנקסי ג'ינג'ר למון גראס חזיר עטיפות חסה
החבר'ה הקטנים האלה מלאים בבשר חזיר סויה לימון ג'ינג'ר, גזר, מלפפון, נענע, בזיליקום תאילנדי, מלפפון, צ'ילי ציפורים תאילנדי חריף ומעליהם בצלצלי שאלוט מטוגנים פריכים וטפטוף של רוטב נואק צ'אם וייטנאמי (יאם).
קציר חצי אפוי קערת אטריות כדורי בשר ובטטה ויאטנמית
הכנת ארוחות אלה בימי ראשון לארוחות צהריים סופר-טעימות לאורך כל השבוע. (הזכרנו שלוקח להם רק 30 דקות להקפיץ מההתחלה ועד הסוף?)
תן לי קצת תנור סלט ספרינג רול וייטנאמי
עזוב את עטיפות הוונטון ואכל את התערובת המענגת הזו של שרימפס, גזר מגורר, כוסברה ונענע, מלפפון, כרוב ירוק, אטריות אורז, בוטנים ונבטים בצורת סלט.
לקסי's מטבח נקי עטיפות כרוב בקר וייטנאמיות
בונוס: בשר הבקר מתבשל בסיר לבישול איטי, מה שהופך זאת לארוחת שבוע נהדרת.
אני בלוג אוכל Instant Pot וייטנאמי מייפל שורט ריב מקורמל
הפלא הזה של שישה מרכיבים הוא אוכל מנחם עד למקסימום, אז וודאו שיש לכם זמן לנמנום לאחר מכן.
קרייבינגס של קרלסבד אטריות וייטנאמיות עם עוף לימון
עוף עשב הלימון המתוק, החמוץ והחריף הוא כוכב התוכנית (ותובע מקום קבוע ברפרטואר המתכונים שלנו).
בייקר מינימליסטי כרובית באן מי
באמת, האם יש משהו כמו כרובית צְבִיעוּת לַעֲשׂוֹת? כאן הוא כבוש עם רוטב שום צ'ילי, אמינו קוקוס, סירופ מייפל, מיץ ליים ושמן אבוקדו.
טבעוני פשוט לחמניות קיץ ושני רטבי טבילה
כולם יודעים שרוטב הטבילה הוא החלק הטוב ביותר. למה יש אחד כשאפשר שניים?
קָשׁוּר: 16 מתכונים בהשראה מרוקאית כדי לתבל את הדברים
