22 יתרונות בריאותיים מפתיעים של נבטים בריסל

להתראות מהירות הירשם עכשיו

קרדיומיופתיה היפרטרופית: תסמינים, גורמים, טיפול ומניעה צפה בדוגמה להתראות מהירות אפשר הודעות להתראות יומיות

פשוט בפנים

לפני 6 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
לפני 7 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
לפני 9 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
לפני 12 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

חובה לצפות

אל תחמיץ

בית בְּרִיאוּת תְזוּנָה תזונה oi-Amritha K By אמריטה ק. ב- 16 בינואר 2019

נבט בריסל, סוג של ירקות מצליבים, הוא המקור המשובח ביותר לחלבון בקרב הגלישה של ירקות ירוקים. בעל נבוט דומה במקצת לזה של כרוב, ניתן לכנות את נבט הבריסל כחבילת בריאות כוללת. החל מ ^[1] השמנת יתר למחלות לב, מראה הכרוב דומה עוזר לקדם אנרגיה מוגברת וגוון בריא.

כיצד להשתמש בסט מברשות איפור

עם זאת, נבט בריסל נופל קורבן לתפיסה מוטעית נפוצה של מוניטין רע כתוצאה מהטעם המשמעותי שלו. אבל זה קורה רק כשאתה מבשל יתר על המידה את ירק הפלא. ניתן לשלב נבט בריסל בקלות בתזונה היומית שלך ויש לו מגוון דרכים בהן ניתן להכין אותו.

נבט בריסל הוא מלא בחומרים מזינים בעלי השפעה חיובית מובהקת על בריאותך ^[שתיים] עיניים, עצמות, עור ובריאותך הכללית.

הערך התזונתי של נבטים בריסל

100 גרם נבטי בריסל גולמיים כוללים 43 קק'ל אנרגיה, 0.3 גרם שומן, 0.139 מיליגרם תיאמין, 0.09 מיליגרם ריבופלאבין, 0.745 מיליגרם ניאצין, 0.309 מיליגרם חומצה פנטותנית, 0.219 מיליגרם ויטמין B6, 0.88 מיליגרם ויטמין E, 0.337 מיליגרם מנגן, ו -0.42 מיליגרם. אָבָץ. יתר החומרים המזינים הקיימים הם

8.95 גרם פחמימות ^[3]
2.2 גרם סוכרים
3.8 גרם סיבים תזונתיים
3.48 גרם חלבון
86 גרם מים
450 מיקרוגרם בטא קרוטן
61 מיקרוגרם חומצה פולית
19.1 מיליגרם כולין
42 מיליגרם סידן
1.4 מיליגרם ברזל
23 מיליגרם מגנזיום
69 מיליגרם זרחן
389 מיליגרם אשלגן
25 מיליגרם נתרן
38 מיקרוגרם ויטמין A
85 מיליגרם ויטמין C
177 מיקרוגרם ויטמין K

יתרונות בריאותיים של נבטים בריסל

המציע מגוון יתרונות, צריכת הירק הירוק טובה במיוחד לגופך.

1. נלחם בסרטן

ירקות מצליבים ידועים ביכולתו להוריד את הסיכון לסרטן, מכיוון שהוא עשיר במעכבי סרטן. מחקרים מראים כי תכולת הגופרית בבוטן בריסל מסייעת לגופך במאבק בסרטן. לטענת הגופרית יש השפעה מוגדרת על הגבלת הופעת הערמונית, ^[4] סרטן הוושט וסרטן הלבלב. יחד עם אלה, נאמר שיש לו תכונות נוגדות חמצון שמסירות את הרדיקלים החופשיים שהורסים את התאים הבריאים ומעלים את הסיכון לסרטן.

2. משפר את בריאות העצם

הנבט של בריסל עשיר בוויטמין K. הוא ממלא תפקיד מכריע בשיפור ספיגת הסידן ובהפחתת בזבוז מוגזם שלו באמצעות שתן. סידן נחוץ לשיפור חוזק העצם ולמניעת אובדן ^[5] צפיפות מינרלים בעצמות. כמו כן, שפע המינרלים כגון נחושת, מנגן, ברזל וזרחן בנבטים בריסל עוזרים בשיפור חוזק העצם ובמניעת בעיות הקשורות לעצמות כמו ^[6] אוסטאופורוזיס.

3. מאזנת את רמות ההורמונים

התרכובות הנדיפות הקיימות בנבטים בריסל, יחד עם החומרים הפעילים נמצאו כבעלי השפעה חיובית על ניהול רמות ההורמונים בגופך. זה משפיע על ^[7] בלוטות התריס ותפקידיה המסייעים בוויסות רמות ההורמונים.

4. משפר את המערכת החיסונית

לנבטים בריסל יש כמות טובה של ויטמין C, מה שמצוין כאחד היתרונות העיקריים של הירק. ויטמין C חיוני לשיפור המערכת החיסונית. זה עוזר להגביר את המערכת החיסונית על ידי גירוי הייצור של כדוריות הדם הלבנות בגופך. פועל כנוגד חמצון, והוא גם מסייע בהפחתת ההתפתחות של ^[8] מחלות כרוניות ומתח חמצוני.

5. עזרים במהלך ההריון

חומצה פולית ^[9] הוא הכרחי לאמהות מצפות שכן הוא מסייע במניעת מומים בצינור העצבי, שהוא מצב שכיח הפוגע באלפי ילודים מדי שנה. לנבטי בריסל רמה גבוהה של חומצה פולית, ובכך להפוך אותה לחיונית במהלך ההריון. עם זאת, מומלץ להתייעץ עם הרופא אם אתה מתכנן לשלב את הירק טרי בתזונה היומית שלך.

שמן תינוקות ג'ונסון למבוגרים

6. משפר את העיכול

ירקות מצליבים ידועים בתכולת הסיבים התזונתיים שלהם. הסיבים מסייעים להגברת תהליך העיכול על ידי הפחתת עצירות וצבירת הצואה. זה מווסת את ^[10] תנועה חלקה של המעי דרך דרכי העיכול, על ידי גירוי התנועה הפריסטלטית.

7. מסייע בקרישת דם

כאמור, ירק המצליבים עשיר בוויטמין K. הויטמין מסייע לזרז את קרישת הדם ובכך להקטין את הסיכויים ^{[אחד עשר]} איבוד דם מוגזם במקרה של פציעה. ויטמין K מבטיח קרישת דם תקינה בכל גופך.

8. מפחית את לחץ הדם

לנבט בריסל יש כמות טובה של ^[12] אשלגן, מינרל חיוני הדרוש לתפקוד תקין של גופך. אשלגן הוא מרחיב כלי דם, כלומר הוא מסייע על ידי הפחתת רמת הלחץ והמתח בכלי הדם. זה מפחית את העומס על מערכת הלב וכלי הדם, ובכך מפחית את הסיכון לשבץ מוחי, התקף לב, מחלות לב כליליות וטרשת עורקים.

9. יכולת ריפוי מהירה

לוויטמין C בנבטי הבריסל מגוון יתרונות. זה עוזר לייצר קולגן הדרוש לייצור או התחדשות של שרירים, עור ו ^[13] תאי רקמה. צריכה קבועה של הירק מסייעת בריפוי מהיר יותר של פצעים ופציעות.

מסכת שיער מיזוג עמוק

10. משפר את חילוף החומרים

חומרי המזון המשפחתיים של ויטמין B כגון חומצה פולית, ריבופלבין, חומצה פנטותנית, ויטמין B2 וכו ', מעניקים פעילות מטבולית טובה ובריאה יותר בגופך. הצריכה הרגילה של ^[14] נבט בריסל יעזור לגופכם לעכל את המזון כראוי, לספוג את החומרים המזינים הדרושים וגם לשרוף את הקלוריות בקצב מהיר יותר.

11. מפחית דלקת

הגלוקוזינולטים ^{[חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה]} בבריסל לנבוט יכולת לשלוט בתגובת גופך כלפי דלקת. זה עוזר לגופך על ידי הפחתת הכאב ומועיל לאנשים הסובלים מצנית, דלקת פרקים, לחץ חמצוני ומצבים דלקתיים אחרים.

12. מסייע לירידה במשקל

ידוע שיש לסיבים תזונתיים השפעה חיובית ויעילה על הפחתת משקל הגוף. צריכת נבטי בריסל תעזור לך במאמצי ההרזיה שלך כאשר הסיבים משחררים הורמון שנקרא ^[16] לפטין שיפחית את התשוקה הקבועה שלך לחטיף. זה גם עוזר להפחית נפיחות והתכווצויות, ולנקות את המעי הגס והמעיים. יש לו תכולת קלוריות נמוכה מאוד.

13. מונע סוכרת

נוגד החמצון אלפא-ליפואי בנבטים בריסליים ^[17] הוכח כמגביר את הרגישות לאינסולין תוך הפחתת רמות הגלוקוז. זה מונע שינויים המתרחשים בגלל לחץ חמצוני, אשר נמצא אצל אנשים הסובלים מסוכרת.

14. משפר את בריאות העין

נבט בריסל עשיר ב ^[18] ויטמין C, שידוע שיש לו השפעה על שמירת הראייה. זה משפר את בריאות העין על ידי הגנה על העין מפני מחלות כגון קטרקט ובעיות ראייה אחרות הקשורות לגיל. כמו כן, נוגד החמצון זאקסנטין מגן על הקרנית מפני נזקים חיצוניים, כגון ניוון מקולרי.

15. משפר את זרימת הדם

תרכובות הגופרית בנבטים בריסל ממלאות תפקיד מרכזי בתפקוד ^[19] מערכת דם. צריכה קבועה של ירק המצליבים מסייעת בשיפור זרימת הדם בגופך.

16. תומך בחמצון

התוכן העשיר של ^[עשרים] ברזל זמין בינוני בריסל ממלא תפקיד מרכזי בתמיכה בייצור כדוריות הדם האדומות בגופך. על ידי סיוע לתהליך ההמטופואיזה, הוא מסייע לחמצון הרקמות.

17. משפר אנרגיה

התוכן העשיר של ויטמין B בנבטים בריסל מועיל עבור ^{[עשרים ואחת]} הגדלת החיוניות. צריכת נבטי בריסל יכולה לעזור בייצור ובניצול נכון של האנרגיה על ידי גופך.

18. מפחית כולסטרול

נבטי בריסל מאודים מדווחים שיש להם תפקיד יעיל בניהול ^[22] רמות כולסטרול. הסיבים התזונתיים בירק משתלבים עם חומצות המרה במעי, בכדי לבצע את יציאתם מהגוף. על מנת לחדש את חומצת המרה, הגוף ישתמש בכולסטרול ובכך יפחית את הרמה הקיימת.

19. משפר את בריאות המוח

נוגדי החמצון בבריסל נובטים, כגון ^{[2. 3]} ויטמינים C ו- A יעילים בשיפור הזיכרון. צריכה קבועה של הירק עוזרת לשפר ולשמור על בריאות המוח שלך.

20. מגביר את תפקוד העצבים

הוכחה כי צריכה קבועה של נבטי בריסל מבטיחה מערכת עצבים המתפקדת כראוי. התוכן העשיר של ^[24] אשלגן בירק, שהוא אלקטרוליט, מפעיל את תפקוד מערכת העצבים והשרירים בכללותם.

יתרונות evion 400 מ"ג לשיער

21. משפר את איכות העור

עשיר בויטמין C, נוגד חמצון, נבטי בריסל מועילים עבורכם ^[25] העור מכיוון שהוא מגן על העור מפני כל נזק חמצוני. צריכה מבוקרת וסדירה של ירקות המצליבים משפרת את המרקם הכללי ואיכות העור שלך.

יתרונות בריאותיים של נבטים

22. טוב לצמיחת שיער

נבטי בריסל עמוסים במינרלים וחומרי תזונה כגון ויטמינים A, C, E ו- K כמו גם ברזל, אבץ וחומצה פולית התורמים ישירות לקידום צמיחת השיער. זה גם עוזר לחזק זקיקי שיער חלשים ומועיל ל ^[26] בריאות הקרקפת.

מתכונים בריאים של נבטים בריסל

1. סלט נבטים מגולח

רכיבים ^[27]

זה אנחנו עונה 4 פרק 4

5-6 נבטי בריסל,
1/2 כוס אגוזי מלך קלויים,
לימון אחד,
3 כפות שמן זית כתית מעולה,
1/2 כפית מלח, ו
1/2 כפית אבקת פלפל שחור.

הוראות

פורסים דק את עלי הנבטים של בריסל.
מוסיפים אגוזי מלך.
מגרדים דק קליפת לימון לקערה, וסוחטים את המיץ של החצי השני.
מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
לזרוק לשלב.

2. נבטי בריסל קלויים עם חבישת חרדל

רכיבים

5-6 נבטי בריסל טריים,
3 כפות שמן זית כתית מעולה,
3 כפות מלח,
3 כפיות פלפל שחור,
2 כפות חומץ תפוחים,
1 כף חרדל גרגיר, ו
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה עלים.

הוראות

מחממים תנור ל 450 מעלות צלזיוס.
זורקים בקערה את נבטי הבריסל, 2 כפות שמן, 1/2 כפית פלפל ו 1/2 כפית מלח.
מכסים בנייר אלומיניום.
צולים בטמפרטורה של 450 מעלות צלזיוס עד להזהבה למשך 20 דקות.

לרוטב

אכילת נבטים להרזיה | נבטים יפחיתו במשקל. בולדסקי

מערבבים בקערה את חומץ התפוחים, כף אחת של פטרוזיליה, מלח ופלפל.
מוסיפים את יתרת השמן ומקציפים ללא הרף.

ולבסוף

מוסיפים את הנבטים לחבישה ומערבבים היטב.

אמצעי זהירות

למרות שאין הוכחה ספציפית, מומלץ להימנע משילוב של כמויות גדולות של נבט בריסל בתזונה במהלך ההריון וההנקה.
אנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז צריכים להימנע מנבטי בריסל מכיוון שהם עלולים להחמיר את המצב.
אנשים המשתמשים בתרופות לקרישת דם כגון וורפרין צריכים להתרחק מנבוט בריסל בשל הכמות הגבוהה של ויטמין K בירק.

צפו בהפניות למאמר

[1]Stromberg, J. (2015). כרוב כרוב, נבטים בריסל, כרובית וכרוב הם כולם זנים ממין צמח קסום יחיד. ווקס, ווקס מדיה, 10.
[שתיים]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). נבטי בריסל מבושלים: מקור עשיר של גלוקוזינולטים והחנקות המתאימות. כתב העת למזון פונקציונלי, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F., & Romani, A. (2006). פעילות אנטרדיאלית והרכב פוליפנול של זנים אכילים מקומיים של Brassicaceae. כימיה של מזון, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). נוגדי חמצון טבעיים ויכולת נוגדי חמצון של ירקות בראסיקה: סקירה. LWT- מזון ומדע וטכנולוגיה, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., & Bolland, M. J. (2015). צריכת סידן וצפיפות מינרלים בעצמות: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה. Bmj, 351, h4183.
[6]Levander, O. A. (1990). תרומות פירות וירקות לצריכת מינרלים תזונתיים בבריאות ומחלות האדם. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A., and Fenwick, G. R. (1986). תצפיות ראשוניות על השפעת הנבטים התזונתיים על תפקוד בלוטת התריס. טוקסיקולוגיה אנושית, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., & Rai, M. (2007). שונות של קרוטנים, ויטמין C, E ופנוליים בירקות ברסיקה. כתב העת להרכב וניתוח מזון, 20 (2), 106-112.
[9]מלין, ג'יי ד '(1977). פעילות פולית כוללת בנבטים בריסל: השפעות אחסון, עיבוד, בישול ותכולת חומצה אסקורבית. כתב העת הבינלאומי למדעי המזון והטכנולוגיה, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A., and Mitchell, W. D. (1974). מאפיינים פיזיים של מזון צמחי שעלול להשפיע על תפקוד המעי. כתב העת למדע המזון והחקלאות, 25 (12), 1457-1464.
[אחד עשר]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., & Ovesen, L. (1991). ההשפעה של ויטמין K תזונתי על נוגד קרישה המושרה על ידי warfarin. כתב העת לרפואה פנימית, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). התייחסות לתכולת התזונה של ברוקולי ונבטים בריסל עלים לבגרות והפריה עם N, P, K, וזבל. כתב העת הקנדי למדעי הצמח, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). סינון שיטתי של סך נוגדי החמצון בצמחים תזונתיים. כתב העת לתזונה, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). השפעה מגרה של נבטים וכרוב על חילוף החומרים של התרופות האנושיות. פרמקולוגיה קלינית וטיפולית, 25 (1), 88-95.
[חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M., & Heaney, R. K. (1983). מרירות בנבטים בריסליים (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): תפקיד הגלוקוזינולטים ותוצרי הפירוק שלהם. כתב העת למדע המזון והחקלאות, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M., & Asp, N. G. L. (1994). חלוקת משקל מולקולרית וצמיגות של סיבים תזונתיים מסיסים במים מבודדים משעועית ירוקה, נבטי בריסל ואפונה ירוקה בעקבות סוגים שונים של עיבוד. כתב העת למדע המזון והחקלאות, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K., & Rimbach, G. (2001). היבטים מולקולריים של חומצה ליפואית במניעת סיבוכי סוכרת. תזונה, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). ויטמין C כנוגד חמצון: הערכת תפקידו במניעת מחלות. כתב העת של המכללה האמריקאית לתזונה, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). מזון פונקציונלי: תפקידם במניעת מחלות וקידום בריאות. טכנולוגיית מזון-צ'מפיין אז צ'יקגו-, 52, 63-147.
[עשרים]אדמסון, ג'יי וו. (1994, אפריל). הקשר בין אריתרופואטין ומטבוליזם ברזל לייצור כדוריות הדם האדומות בבני אדם. בסמינרים באונקולוגיה (כרך 21, מס '2 ספק 3, עמ' 9-15).
[עשרים ואחת]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O., & Kershenobich, D. (1997). נוגדי חמצון ומחלות אנושיות: מבוא כללי. ביקורות תזונה, 55 (1), S44.
[22]Herr, I., & Büchler, M. W. (2010). מרכיבים תזונתיים של ברוקולי וירקות מצליבים אחרים: השלכות על מניעה וטיפול בסרטן. ביקורות על סרטן, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I., & Weber, J. T. (2008). נוגדי חמצון ונבלות רדיקלים חופשיים לטיפול בשבץ מוחי, פגיעה מוחית טראומטית והזדקנות. כימיה רפואית נוכחית, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G. G. (1979). אשלגן חוץ תאי במערכת העצבים המרכזית של היונקים. סקירה שנתית של הפיזיולוגיה, 41 (1), 159-177.
[25]שפירו, ס 'ס' וסאליו, ג '(2001). תפקיד הוויטמינים בטיפול בעור. תזונה, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). חוסר בקולטן ויטמין D קשור בהפחתת בידול האפידרמיס וצמיחת זקיקי השיער. כתב העת לדרמטולוגיה חוקרת, 118 (1), 11-16.
[27]אור בישול. (2018, 30 באוקטובר). 40 דרכים בריאות לבשל נבטים בריסל [פוסט בבלוג]. מקור: https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes