בין אם אתה טבעוני ותיק או סתם מתעסק באורח החיים, אתה לא מתכוון להכין ארוחת ערב נפרדת לילדים שלך רק בגלל שאתה יודע שהם ילעגו לערימה של ירקות. אבל נחשו מה? מטבח מבוסס צמחים אינו מיועד רק למבוגרים. שפע של מתכונים הם 100 אחוז טבעוניים (זה ללא בשר, חלב וביצים) ופונים לכל הגילאים והרמות של אוכלים בררנים. הנה 31 מתכונים טבעוניים לילדים שיעזרו לכם להתחיל.
קָשׁוּר: 30 ארוחות ערב טבעוניות קלות שתוכלו להכין תוך 30 דקות
טעם קלואי1. Butternut Mac ו-'Cheese' טבעוני עם Smoky Shiitake 'Bacon'
אם נהיה כנים, אפילו אָנוּ לא הבנתי שאין גבינה אמיתית ב-mac and cheese הקרמי והדביק הזה. הילדים לא יהיו חכמים יותר.
קבלו את המתכון
כיצד להסיר שיער מהפנים לצמיתות
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל2. קערות פוקי אבטיח
החליפו את הדגים הגולמיים בפרי הקיץ האהובים עליהם, ואתם בעסק לארוחת ערב צמחית.
קבלו את המתכון
בידור בהשראת/הארוחות של הגיק המקומי בקלות3. פסטה בזיליקום עגבניות בסיר אחד
מה שלוקח 20 דקות להכין, דורש מנה בודדת ואפס בשר? הבחור הזה. (פשוט דלג על גבינת הפרמזן כשאתה מגיש אותה כדי להפוך אותה לטבעונית לחלוטין.)
קבלו את המתכון
טעם קלואי4. קערת טאקו פיאסטה טבעונית
שדרג את ערב הטאקו עם הקערות העמוסות האלה, שלוקח במקרה 30 דקות מההתחלה ועד הסוף. רוצה להפוך אותם אפילו יותר מפתים? מגישים טורטיות בצד לילדים שאוהבים לאכול עם הידיים.
קבלו את המתכון
סיימון סמית'/טבעוני 1005. קנטאקי פרייד צ'יקן טבעוני
לעוף הזה יש סוד: הוא עשוי מסייטן, תחליף בשר על בסיס חיטה שמתפרך כמו חלום. נאגטס לא יידעו מה מגיע להם.
קבלו את המתכון
נישה וורה6. ריזוטו אינסטנט סיר פארו טבעוני
מי יכול לעמוד בפני הטעימות הקרמית של הריזוטו? תן לילדים שלך לבחור את התוספות והם יאהבו אותך לנצח. (פססט: הקרמיות הזו מגיעה ממחית שעועית לבנה, אגב.)
קבלו את המתכון
נסימה רוטהקר / אוכל שמח7. ספגטי פסטו-פרמזן טבעוני קל עם קישואים
נודלס? חשבון. פסטו שום? בדוק פעמיים. פרמזן מזוייף? אתה רואה לאן פנינו מועדות…
קבלו את המתכון
צילום: קריסטין האן/סטיילינג: ארין מקדואל8. תבשיל עגבניות ושעועית לבנה על טוסט
קל להפוך את זה לטבעוני: החלף את כף החמאה בשמן זית ואתה חופשי בבית. תירוץ לאכול טוסט לארוחת ערב? גָאוֹן.
קבלו את המתכון
כמה סטים של surya namaskar צריך לעשות
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל9. דלעת ספגטי טבעונית עם רוטב מרינרה פטריות
אם יש לכם עסק עם בררן (או שונא פטריות), תוכלו להשאיר את הפטריות בחוץ או להגיש אותן בצד.
קבלו את המתכון
מתוק פשוט טבעוני 10. נאגטס עוף טבעוני ידידותי לילדים
הם טעימים בדיוק כמו הדבר האמיתי, והכי חשוב, משתלבים באותה מידה עם קטשופ.
לעזאזל טעים 11. ספרינג רולס ירקות עם רוטב בוטנים
יש לך אפשרויות להרכבה. אתה יכול להשתמש בזה כהזדמנות לניקוי המקרר, או לתת לילדים שלך לבחור ולבחור את המילויים. כך או כך, רוטב הבוטנים הזה הולך להיות להיט.
מולי קרבס/אכול צמחים נוספים12. אם פאו כרובית
קצת חריף וקצת מתוק, בדיוק כמו פינוק הטייק אאוט האהוב עליהם.
קבלו את המתכון
נישה וורה/אברי13. לזניה ירקות אינסטנט סיר עם ריקוטה בזיליקום טבעוני
תעל את הנונה הפנימית שלך והשביע את תאוות הפסטה של כולם, הכל תוך 55 דקות. (זה הישג אמיתי עבור לזניה.)
קבלו את המתכון
מזלג ושעועית 14. בטטה ממולאת טאקו
שום דבר נגד טורטיות, אבל בטטה מציעה דחיפה בשני הטעם ו מחלקות תזונה, וזה בעצם כל מה שאנחנו יכולים לבקש בארוחה. (פססט: זה לוקח רק 30 דקות להכין גם.)
אני בלוג אוכל 15. כרובית כתומה בריאה קלה
בלי טיגון בשמן עמוק, בלי רשימות מרכיבים ארוכות בטירוף וכולם בשולחן יזללו את זה? אנחנו יודעים מה אנחנו מכינים הערב.
בייקר מינימליסטי 16. סלופי ג'וז טבעוני
הם בדיוק כמו מה שאמא שלך הכינה כשהיית ילד... אבל הרבה יותר טוב. כנראה שכבר יש לך את החומרים במזווה שלך.
מטבח שאפתני 17. בורגרים בטטה טבעוניים
אבל אם הילדים שלך יותר אנשי המבורגר , הקציצות הפשוטות הללו יהיו ממש בסמטה שלהם. התוספת הנסתרת של שעועית לבנה מוסיפה קרמיות ובוסט של חלבון וסיבים.
צילום: ליז אנדרו/סטיילינג: ארין מקדואל18. ביס טופו פריך
לפעמים יספיקו רק קטן, פריך וכמו גוש. זה המקום שבו התינוקות האלה מועילים. הטריק למרקם המושך שלהם הוא לרוקן את הטופו ביסודיות לפני האפייה (וכן, אתה יכול להחליף את הדבש בסירופ מייפל או להשמיט אותו לחלוטין).
קבלו את המתכון
כרובית19. כנפי כרובית אפויות פריכות
אם אתם חוששים שהרוטב החריף יהיה חריף מדי לילדים שלכם, נסו במקום זאת רוטב צ'ילי מתוק, ממליץ עוז תלם, השף מאחורי המנה הזו.
קבלו את המתכון
בייקר מינימליסטי 20. פיצה טבעונית
ערב פיצה הוא דבר שיש להוקיר, על בסיס צמחי או לא. תרימו כדור בצק במכולת ותנו לכולם להשתולל עם תוספות.
העזרה המלאה 21. אצבעות טופו קרושות זרעי דלעת
נאגטס דינוזאורים פגשו את ההתאמה שלהם. זה כמו ארוחת ערב בטלוויזיה (או ארוחת צהריים הכנה לארוחה) למאה ה-21.
מטבח שאפתני 22. פנקייק טבעוני פלאפי להחריד
לא עלית לרכבת ברינר? עכשיו זו ההזדמנות שלך. (אהמ, זו ארוחת בוקר לארוחת ערב למי שלא מכיר.)
סיבה לשיער לבן בגיל צעיר
מעורר השראה 23. כדורי פלאפל קלים
לחבר'ה האלה יש את היחס האידיאלי של מרקם פריך מבחוץ למרקם אוורירי מבפנים. זה הופך אותם למצוינים עבור אצבעות קטנות לטבול בחומוס.
העזרה המלאה 24. פסטה מרינרה פטריות נקניק טבעוני קל
לא תמיד צריך להמציא את הגלגל מחדש. נקניקיות צמחיות שנרכשו בחנות זקוקות למעט יותר מכמה ירקות, מרינרה צנצנת וצורת הפסטה האהובה עליכם כדי להכין ארוחת ערב ממלאת.
בייקר מינימליסטי 25. קציצות טבעוניות פשוטות
באופן דומה, אם אתה כבר יודע שהילד שלך אוהב ספגטי וקציצות, המעבר לגרסה טבעונית יהיה חלק.
מסכת שיער לשיער רך
מזלג ושעועית 26. ברביקיו חומוס סלופי ג'וז
אולי הם לא ירצו לאכול הקישוט - אממ, היי, זיתים וחמוצים - אבל זה מובטח להעלות חיוך. (כך גם לגבי הכריכים.)
ההלכה המודרנית 27. טופו מוקפץ עם רוטב בוטנים
שוב, רוטב בוטנים חוסך את זמן ארוחת הערב. זה מתוק, מלוח ובלתי ניתן לעמוד בפניו לכל הגילאים.
הטבעונות הפשוטה 28. וופל טבעוני קל עם חמישה מרכיבים
אלה ראויים לכל כך הרבה יותר מסתם ממרח ארוחת הבוקר שלך בסוף השבוע. הציבו כמה תוספות טעימות והפכו את ארוחת הוופל בר לדבר דבר.
קוקי וקייט 29. קוואסדילה של עשר דקות
כדי להפוך אותם לטבעוניים, החליפו את הגבינה בחומוס קרמי לא פחות. חותכים, מגישים ונהנים.
ניקו שינקו/סטיילינג: הית' גולדמן30. קערות כרובית טנדורי צלויות
תפוס את תבנית הסדין המהימנה שלך ותתחיל לצלות. הפרחים המתובלים בעדינות האלה ינצחו אפילו את האוכלים הכי חריפים, הודות לטפטוף טחינה וקישוט אבוקדו.
קבלו את המתכון
בייקר מינימליסטי 31. פסטה אפונה פסטו עם עגבניות מיובשות וארוגולה
אתם כבר מגישים אפונה קפואה כתוספת. הוסיפו אותם לפסטו שלכם והתכוננו ל-ohs ו-ahhs.
