זרעי בזיליקום (סבג'ה, טוקמריה): תזונה, יתרונות בריאותיים ואופן השימוש

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

פשוט בפנים

• לפני 5 שעות צ'ייטרה נברטרי 2021: תאריך, מוהורטה, פולחנים וחשיבותם של פסטיבל זה
• 
• לפני 6 שעות הינה חאן זוהרת עם צללית ירוקה נחושת ושפתיים עירומות מבריקות מקבלים את המראה בכמה צעדים פשוטים!
• לפני 8 שעות אוגאדי וביסאכי 2021: להאריך את המראה החגיגי שלך עם חליפות מסורתיות בהשראת סלבס
• לפני 11 שעות הורוסקופ יומי: 13 באפריל 2021

אל תחמיץ

• ספורט IPL 2021: עבדתי על החבטות שלי לאחר שהתעלמו ממכירה פומבית 2018, אומר הרשל פאטל
• חֲדָשׁוֹת שרד פוואר ישוחרר מבית החולים בעוד יומיים
• לְמַמֵן מחיר הזהב יורד לא הרבה לדאגה עבור NBFC, הבנקים צריכים להיות ערניים
• טֶכנוֹלוֹגִיָה התחייבויות AGR ומכרז הספקטרום האחרון עשויים להשפיע על מגזר הטלקום
• סרטים גודי פדווה 2021: מדורי דיקסיט נזכר שחגג את פסטיבל המשמח עם משפחתה
• מכוניות הזמנות מהינדרה תאר חוצות את 50,000 ציון הדרך תוך שישה חודשים בלבד
• חינוך שוטר משטרת ביהאר CSBC תוצאה סופית 2021 הוכרז
• לִנְסוֹעַ 10 המקומות הטובים ביותר לבקר במהרשטרה בחודש אפריל

בטח טעמתם זרעי בזיליקום בהרבה קינוחים ומשקאות כמו פאלודה ושרבט. זרעי בזיליקום אלה מגיעים מצמח בזיליקום מתוק (Ocimum basilicum L.) השונה מצמח הבזיליקום הקדוש או הטולסי. זרעי בזיליקום, הידועים גם כזרעי סבג'ה וטוקמריה הם זרעים זעירים בצורת אליפסה שחורים עמוסים בחומרים מזינים ומספקים לעשרת היתרונות הבריאותיים.

זרעי בזיליקום שימשו ברפואה המסורתית לטיפול בשלשול, כיב, דיספפסיה ומחלות אחרות. הם משמשים גם כחומר משתן, נוגד עוויתות, קיבה ונוגד חום [1] .

www.mymahanagar.com

תזונה של זרעי בזיליקום

זרעי בזיליקום מכילים חלבון, שומן, סיבים, פחמימות, מים ואפר. הם מקור טוב למינרלים כמו מגנזיום, ברזל, אבץ ומנגן [1] . זרעי בזיליקום מכילים גם תרכובות פנוליות כמו rosmarinic, caftaric, caffeic, chicoric, p-hydroxybenzoic, p-coumaric, protocatechuic acid and rutin [שתיים] .

זרעי בזיליקום וזרעי צ'יה נראים דומים למדי, אך הם שונים מבחינות רבות.

יתרונות בריאותיים של זרעי בזיליקום

1. סיוע בירידה במשקל

זרעי בזיליקום מכילים סיבים תזונתיים מסיסים המסייעים לשמור על בטן מלאה לאורך זמן ומספקים תחושת שובע. מחקר הראה כי חולים שמנים שצרכו 2 גרם של זרעי בזיליקום מתוקים עם 240 מ'ל מים לפני ארוחת הצהריים והארוחת הערב היו בעלי ירידה משמעותית במדד מסת הגוף. עם זאת, זה נראה בקרב משתמשים במינון גבוה שצרכו יותר מ -50 אחוזים מהתמצית [3] .

2. שפר את רמת הסוכר בדם

זרעי בזיליקום נחשבים טובים לחולי סוכרת. הסיבים התזונתיים המסיסים הקיימים בזרעי בזיליקום מסייעים בשליטה על רמות הסוכר בדם, אשר יעילים לחולים עם סוכרת מסוג 2. צריכת סיבים תזונתיים מסיסים מקטינה גם את הסיכון לפתח סוכרת [4] .

3. הפחת את רמות הכולסטרול

צריכת זרעי בזיליקום יכולה להיות טובה גם ללבכם. תכולת הסיבים בהם יכולה לסייע בהורדת כולסטרול LDL (רע) ובהגדלת הכולסטרול HDL (טוב). זה מקטין את הסיכון למחלות לב.

4. הגדל את רמות האנרגיה

זרעי בזיליקום הם מקור טוב לברזל, מינרל חיוני הנדרש לייצור דם. ברזל הוא מרכיב חשוב בהמוגלובין, חומר בתאי דם אדומים (RBC) המעביר חמצן לגוף ומסייע במתן אנרגיה לגוף. חוסר ברזל בגוף גורם לעייפות ולעצבנות [5] .

5. תמוך בבריאות העצם

מגנזיום המצוי בזרעי בזיליקום ממלא תפקיד חשוב בשמירה על עצמות בריאות. הוכח כי צריכה מוגברת של מגנזיום מגבירה את צפיפות המינרלים העצם ומסייעת במניעת הופעת אוסטאופורוזיס [6] .

6. מטפל בהצטננות

נוכחות אבץ בזרעי בזיליקום יכולה לסייע בחיזוק המערכת החיסונית ובטיפול בהצטננות. זה יכול להפחית את משך הזמן ואת חומרתם של תסמיני הצטננות על ידי פעולה כמצב בעצב הטריגמינלי [7] .

7. שפר את תפקוד המוח

זרעי בזיליקום מכילים מנגן, מינרל חיוני הדרוש לתפקוד בריא של המוח. הוא נקשר למוליכים עצביים ומפעיל את תנועת הדחפים החשמליים בגוף, וכתוצאה מכך תפקוד תקין של המוח. [8] .

8. עזרה בעיכול

כאשר זרעי בזיליקום נבלעים במים הם מתנפחים ומייצרים מסה ג'לטינית בגלל שכבת הפוליסכריד הקיימת על דופן האפידרמיס החיצונית של הזרע. חומר ג'לטיני זה והימצאותם של סיבים תזונתיים בזרעי בזיליקום הוכחו כמסייעים בתהליך העיכול [9] .

9. לחץ דם נמוך יותר

מכיוון שזרעי בזיליקום פועלים כחומר משתן, הם יכולים לסייע בהורדת לחץ הדם על ידי שטיפת עודפי מלח ומים מהגוף. תרופות משתנות מסייעות גם להרפייה והרחבה של דפנות כלי הדם מה שמקל על זרימת הדם.

10. הקל על התכווצויות בבטן

זרעי בזיליקום הם בעלי תכונות אנטי-ספזמודיות הפועלות על ידי האטת התנועות הטבעיות של המעיים והרפיית השרירים החלקים בקיבה ובמעיים. זה עוזר להקלה על התכווצויות בבטן.

11. לנהל סרטן

נחקרה הפעילות האנטי סרטנית של תמציות זרעי בזיליקום. תמציות זרעי בזיליקום הוכחו כבעלות השפעה ציטוטוקסית על שורות תאי אוסטאוסרקומה אנושית (MG63). צריכת זרעי בזיליקום עלולה לגרום למותם של תאי סרטן אלה [10] .

12. למנוע מחלות הגורמות לחיידקים

הפעילות האנטי-מיקרוביאלית של תמצית זרעי בזיליקום הינה בעלת יכולת חזקה לעצור כל מיני פתוגנים, כולל פסאודומונס אירוגינוזה, סוג של חיידקים הגורמים לזיהומים בבני אדם. [10] .

13. שפר את בריאות העור והשיער

זרעי בזיליקום מכילים כמות משמעותית של חלבון, ברזל, אבץ ומגנזיום השומרים על שיערך מבריק ומקדם את צמיחת השיער. פעילות נוגדת החמצון של הזרעים מסייעת בהמרצת גדילת תאים חדשים ובכך משפרת את בריאות העור.

כיצד להשתמש בזרעי בזיליקום

• השרו כף אחת מזרעי בזיליקום שטופים בכוס מים אחת (השתמשו במים רבים יותר אם תרצו).

• אפשר לזרעים להיספג כ- 15 דקות.

• כאשר הזרעים מתנפחים תראה ג'ל בצבע אפור מצופה סביב הזרע.

ישבן גדול בג'ינס

• מסננים את זרעי הבזיליקום המושרים ומוסיפים אותם לכלים שלכם.

שימושים של זרעי בזיליקום

• זרעי בזיליקום משמשים כחומר מעבה ומייצב בתעשיית המזון.

• מסטיק זרעי בזיליקום יכול לייצב גלידה, רוטב לסלט, ג'לי, קצפת דלת שומן ומשמש כתחליף שומן ביוגורט ומיונז.

• ניתן להשתמש בזרעי בזיליקום גם לעיבוי מתכונים כמו מרקים, רטבים וקינוחים.

• השתמשו בזרעי בזיליקום בשייקים, מילקשייק, לימונדה, רטבים לסלט, פודינג, שיבולת שועל, לביבות מלאות, מנות פסטה מלאות, לחם ומאפינס.

הערה : כאשר משתמשים בזרעי בזיליקום במאפים טוחנים אותם ומשתמשים בהם מאשר בשימוש בזרעי בזיליקום ספוגים.

כמה זרעי בזיליקום לאכול ביום?

צרכו כפית אחת לשתי כפיות זרעי בזיליקום ליום.

evion 400 יתרונות לעור ולשיער

מתכוני זרעי בזיליקום

לימונדה של סבג'ה [אחד עשר]

רכיבים:

• 1 לימון גדול

• 2 כפות סוכר

• קורט מלח

• 1 כף זרעי סבג'ה

• 600 מ'ל מים

• חצי כפית מלח שחור (לא חובה)

שיטה:

• נקו ושטפו את הזרעים.

• בקערה מוזגים 1/3 כוס מים פושרים ומוסיפים את זרעי הסבחה. תן לזה להתנפח.

• בקערה מוסיפים מיץ לימון, סירופ סוכר, מלח ומלח שחור. מערבבים אותו היטב ומוסיפים זרעי סבג'ה יחד עם המים ומערבבים היטב.

• יוצקים משקה זה לכוסות ומגישים צוננים.

שרבט מנגו

רכיבים:

• 2 מנגו אלפאנסו בינוני או גדול

• 1-2 כפית זרעי סבג'ה

• ציידת אבקה כנדרש

• 3-4 כוסות מים צוננים

• 1/2 או כף מיץ לימון

• קוביות קרח (אופציונלי)

שיטה:

• בכוס כוס מים השרו את זרעי הסבחה עד שהם מתנפחים.

• קולפים וקוצצים את המנגו וממזגים אותו בבלנדר להכנה למחית.

• הוסף ג'אגרי כנדרש ושלב אותו היטב יחד עם המנגו.

• מסננים את זרעי הסבחה המושרים ומוסיפים אותם לשרבט

• מערבבים ויוצקים את שרבט המנגו לכוסות ומגישים צונן [12]

שאלות נפוצות נפוצות

ש: האם זה טוב לשתות מי סבג'ה מדי יום?

ל . כן, הוסיפו שתי כפיות זרעי סבג'ה במים ושתו אותם מדי יום.

ש: כמה זמן משרים זרעי בזיליקום?

ל . משרים זרעי בזיליקום למשך 15 דקות.

ש: מתי עלי לקחת זרעי סבג'ה?

ל . שתו זרעי סבג'ה ספוגים במים בבוקר.

ההורוסקופ שלך למחר

לדעת

שלח לי בדוא"ל הצג באתר